2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bor tálalása nem egzakt tudomány, hacsak nem mániákus a modern konyha témájában. A bor pontos kiszolgálásának célja a legjobb aromás anyagok felszabadítása a pohárban az íz megzavarása nélkül.
A kiszolgálás hőmérséklete azonban rendkívül fontos és döntő fontosságú a bor teljes ízének és aromájának felszabadításában. Fontos megjegyezni, hogy minden bor ideális adagolási hőmérsékletű, és egy hőmérséklet nem mindenki számára megfelelő.
A különböző típusú borok hőmérséklete eltérő, ami alkalmas tálalásra. Ugyanis:
- rózsa, pezsgők, fehérborok az utolsó szüretből - 6-8 ° C;
- Sauvignon Blanc - 8-10 ° C;
- Chardonnay - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Malbec - 16 ° C;
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;
Fehérborok
Pezsgőket, friss fehéreket (például Sauvignon Blanc) és rozé borokat szolgálnak fel hidegen. De milyen hideg? Körülbelül három órán át hűtőszekrényben, 8 ° C-on, majd öntsük közvetlenül.
Ha melegebben tálaljuk, nem érezzük, hogy a savasság és a frissesség elvész.
Az olyan fehérek, mint a Chardonnay, amelyeket általában hordókban tartanak, jobban kifejezik az aromájukat, ha 10–12 ° C körüli hőmérsékleten, vagy ultra-prémium boroknál akár 14 ° C-on szolgálják fel.
Ha hidegebben tálaljuk őket, nem érezzük a bor aromáját és ízét, és ennek nincs értelme.
Vörös borok
A vörös borfajtáknál vigyáznunk kell a hőmérsékletre, mert ha meghaladjuk a 20 ° C-ot, akkor több alkoholt fog érezni, mint gyümölcsíz, és nehéz lesz a szájban.
A vörösbor tálalásakor azonban minimum 14 ° C-ot és maximum 18 ° C-ot szabványosíthatunk.
Ajánlott:
Bőr - Amit Tudnunk Kell
A bőr képviseli tejtermék. Ez egy izlandi tejtermék. Népszerű az egész világon. Ez a termék nagyon hasonlít a leszűrt joghurthoz, de nem az. Lehet természetes, gyümölcsökkel, diófélékkel vagy más édesítőszerekkel. 100 grammban szoknya tartalmazott 60 kalória, 10 gramm fehérje és zsír nélkül.
Bor és Az ünnepek: Néhány Tipp, Hogyan élvezhetjük őket Együtt
Vidám, zajos és elbűvölő - az ünnepek itt van. Ugyanolyan mesés az ajándékoknál, mint a melegedés a pirítósoknál. És bár az ételek az ünnepi asztal hősei, tudnia kell - ugyanolyan fontosak, mint az italok. A bor olyan, amely nélkül sem az osztriga, sem a libamáj, a füstölt lazac, a vad vagy a szarvasgomba nem mutatja meg az igazi oldalát.
A Bor érlelése és A Bor öregedése
A bor e termékek, amelyek idővel jobb tulajdonságokat szereznek. Mi az oka annak, hogy a bor jobb ízű tároláskor? A bor az egyik legrégebbi termék, amelyet az ember egy másik termék feldolgozása után nyert, és évszázadok óta létezik. Ezután elfogyasztották, amint a borosítási folyamat befejeződött, mert a tartós tárolásnak más módja nem volt.
Hogyan Kell Enni, Ha A Hőmérséklet Nagyon Alacsony
Ha a levegő hőmérséklete mínusz 10 Celsius fok alá süllyed, akkor valódi fagyveszély áll fenn. Annak érdekében, hogy megvédjük magunkat, a meleg ruhák mellett változtatnunk kell az étrendünkön is. A fagy által leginkább veszélyeztetett a test kiálló részei - az orr, a fül és a végtagok.
Népi Gyógyszer A Hőmérséklet Csökkentésére
A testhőmérséklet emelkedését gyakran megfázás, bakteriális és vírusos fertőzések kísérik. A beteg állapotának enyhítése érdekében az orvosok lázcsillapító gyógyszereket írnak fel. De mi történik, ha már bevette a maximális lázcsillapító adagot?
