2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kuba olyan ország, amelynek nevéhez mindig társul néhai Fidel Castro neve, a gyönyörű nők combja köré tekert szivarok és a viharos alkoholos éjszakák. Nem kevésbé híres azonban a kubai konyha, amely furcsa aromákkal és fűszerekkel telített.
Hagyományosan használt termékek mellett, például kukorica, rizs, burgonya, hal, marha és csirke, a kubai konyhában lóhúsból, hercegből, babból és egyebekből készült ételeket találhat. Ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy könnyű ötletet kínálunk a hal főzéséhez egy eredeti kubai recept szerint, olyan fűszerekkel, amelyeket könnyen megtalálhat a bolgár piacon:
Szükséges termékek: 500 g fehérhal filé (szürke tőkehal, szürke tőkehal, pangasius stb.), 3 evőkanál. olívaolaj, 1/2 citrom leve, 1 babérlevél, 3 evőkanál. szójaszósz, 80 g választott dió, 2 hagyma, piros, fekete bors, só és kakukkfű ízlés szerint
Az elkészítés módja: A halfilét megmossuk, és hagyjuk lefolyni. Még a legjobb, ha konyhai papírral vagy sima törülközővel szárítja, hogy biztos legyen benne, hogy nem tartalmaz túl sok vizet.
Megszórjuk a filét sóval és citromlével, és hagyjuk körülbelül 30 percig pácolni. Sózás közben ne feledjük, hogy a recept tartalmaz szójaszószt is, amely szintén sós.
Egy serpenyőben öntsünk 2 evőkanál. olívaolajat és rövid ideig sütjük a zúzott diót. A legjobb, ha mandula és mogyoró keverékét használjuk, de a közönséges dió jó munkát végez. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott hagymát (csak az egyik fejét), és amikor kész, öntsük a szójaszószt.
Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy az összes termék néhány percig forraljon. Tegye félre az edényt. Vágjuk a halfilét csíkokra, és kenjük meg a tepsi alját a maradék olívaolajjal. Az aljára rendezzük a maradék hagymát és az összes fűszert, és a babérlevelet apróra kell aprítani.
A gyógynövények tetejére rendezzük a szeletelt filét, és öntsük rá a párolt mártást. Süssük a halat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig, vagy a darabok méretétől függően. Tálaljuk melegen, burgonyával vagy rizzsel, a kívánt módon elkészítve. Mindkét kultúra hagyományos Kubában.
Ajánlott:
A Legegyszerűbb és Legfinomabb Burgonyapüré így Készül
Hazánkban a burgonya az egyik legkedveltebb étel, sokféle étel készül belőlük, kezdve a lédús párolt csábításoktól és a kedvenc sajtos hasábburgonyánkig. Ha szereted ezt a zöldséget, akkor ez érdekelni fogja könnyű recept finom burgonyapüréhez .
A Házi Csevegés Masala így Készül
Chat masala a fűszerek tipikus indiai kombinációja, amely ízesíti a salátákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, sült halat és húst, burgonyát és más zöldségeket. Főzés előtt vagy után biztonságosan használható, valamint sóhelyettesítő. A chat masala nem más, mint a napi fűszerek okos kombinációja:
Így Készül A Sonka Spanyolországban
A spanyol sonka, az úgynevezett Jamon, nemzeti csemege Spanyolországnak, de sok más országnak is. Különleges sertésfajtákból készül, és fajtájuktól és étrendjüktől függően két típusra oszlik - Iberico és Serrano. Ezt a finomságot szinte minden jó étterem kínálja.
Így Készül A Legjobb Caprese Saláta
Nincs olyan második, mint a saját termesztésű paradicsom - érett, lédús, a vörös, a sárga és a narancs minden árnyalatával. Az ilyen paradicsomok tökéletesek, ha felvágják és megszórják egy kis olívaolajjal és sóval. És mi a megfelelőbb recept, mint a kedvenc klasszikusunk kapreze saláta (Caprese), a legegyszerűbb alapanyagokból készült?
Így Készül A Hagyományos Japán Kacsa
japán konyha nemcsak kifinomultságáról híres, hanem a különböző ázsiai fűszerek, szószok és ízek kombinálásának érzékéről is. A sushi mellett, amely már meghódította az egész világot, számos egyéb ételt kínálhat, amelyeket otthon elkészíthet.
