2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
japán konyha nemcsak kifinomultságáról híres, hanem a különböző ázsiai fűszerek, szószok és ízek kombinálásának érzékéről is. A sushi mellett, amely már meghódította az egész világot, számos egyéb ételt kínálhat, amelyeket otthon elkészíthet.
A húskülönlegességeket gyakran rizsen vagy tésztán szolgálják fel, ez utóbbi esetben a hajdina tésztát, az úgynevezett sobát használják.
Itt van egy érdekes és egyben könnyen elkészíthető recept hagyományos kacsa japánul, amellyel lenyűgözné vendégeit, amennyiben sikerül eljutnia egy speciális ázsiai üzletbe, ahonnan beszerezheti a szükséges termékeket:
Kamo Namban (kacsa japánul Dashi húslevessel)
Szükséges termékek: 350 g kacsafilé, 10 szár friss hagyma, 350 g tészta tészta, instant húsleves Dashi 1,5 liter vízhez, 1 evőkanál. cukor, 4 evőkanál. szójaszósz, só és bors ízlés szerint
Elkészítés: Kacsa filé megmossák és zsírját eltávolítják, de nem dobják el. Egy serpenyőben melegítik, hogy felszabaduljon a zsír, és hosszú darabokban friss hagymát párolnak.
A Dashi húslevest a csomagolásán található utasítások szerint oldják fel, de körülbelül 1,5 liter húslevest kell kapnia. Adjunk hozzá cukrot, szójaszószt és ízlés szerint egy kis sót és borsot. Mindezt felforraljuk, majd 10-12 percig alacsony lángon hagyjuk.
Az így elkészített húslevesbe tegye a vágást nagyon vékony darabokra kacsafilé. Ha sikerült megfelelően filézni, akkor 3-5 percnél tovább nem kell elkészíteni.
A tészta sobát körülbelül 3,2 liter vízben főzik, de a legjobb, ha a csomagolásán található utasításokat követi. Főzés közben fakanállal keverjük meg. Ha a szoba megpuhult, adjon hozzá egy kevés hideg vizet, hogy ne ázzon be, és várja meg, amíg teljesen felforralja.
Csepegtesse le a tésztát, öntsön hideg vizet, majd ismét forró vizet. Újra lecsepegtetjük, és 4 tálra osztjuk.
A kacsafilét és a húslevest szintén felmelegítik, és a tészta minden részét felöntik a kacsahúslevessel. Díszítésként használhatunk frissen apróra vágott mentát vagy bazsalikomot, mert a japánok szerint az étvágy felét kielégíti az esztétikailag jó alakú étel.
Ajánlott:
A Legegyszerűbb és Legfinomabb Burgonyapüré így Készül
Hazánkban a burgonya az egyik legkedveltebb étel, sokféle étel készül belőlük, kezdve a lédús párolt csábításoktól és a kedvenc sajtos hasábburgonyánkig. Ha szereted ezt a zöldséget, akkor ez érdekelni fogja könnyű recept finom burgonyapüréhez .
A Házi Csevegés Masala így Készül
Chat masala a fűszerek tipikus indiai kombinációja, amely ízesíti a salátákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, sült halat és húst, burgonyát és más zöldségeket. Főzés előtt vagy után biztonságosan használható, valamint sóhelyettesítő. A chat masala nem más, mint a napi fűszerek okos kombinációja:
Így Készül A Sonka Spanyolországban
A spanyol sonka, az úgynevezett Jamon, nemzeti csemege Spanyolországnak, de sok más országnak is. Különleges sertésfajtákból készül, és fajtájuktól és étrendjüktől függően két típusra oszlik - Iberico és Serrano. Ezt a finomságot szinte minden jó étterem kínálja.
Így Készül A Legjobb Caprese Saláta
Nincs olyan második, mint a saját termesztésű paradicsom - érett, lédús, a vörös, a sárga és a narancs minden árnyalatával. Az ilyen paradicsomok tökéletesek, ha felvágják és megszórják egy kis olívaolajjal és sóval. És mi a megfelelőbb recept, mint a kedvenc klasszikusunk kapreze saláta (Caprese), a legegyszerűbb alapanyagokból készült?
Hogyan Készül A Hagyományos Török tea?
A hagyományos Török tea amellett, hogy kellemes ízű, nagyon hasznos is. Déli szomszédunknál a nap minden fő étkezésekor szolgálják fel - reggel, délben, este. Így készíthet otthon egy illatos forró italt, hogy ugyanúgy megszerezze, mint a számos tévésorozat szereplőit.
