2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Chat masala a fűszerek tipikus indiai kombinációja, amely ízesíti a salátákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, sült halat és húst, burgonyát és más zöldségeket.
Főzés előtt vagy után biztonságosan használható, valamint sóhelyettesítő. A chat masala nem más, mint a napi fűszerek okos kombinációja: kömény, fekete bors, pirospaprika, tatri vagy mangópor, fekete só stb.
Valójában több tucat recept létezik chat masalade a fő összetevők a szárított mangó és a fekete só. Különböző magokkal és fűszerekkel kombinálva tökéletes kiegészítőt adnak az étkezéshez. Ennek az indiai csoda egyik változata a következő:
Hozzávalók:
1 evőkanál köménymag
1 1/2 teáskanál édesköménymag
1/4 teáskanál asafetida
1/2 evőkanál garam masala
1/2 evőkanál amochor (szárított mangó) por
1/2 evőkanál fekete só
1/2 teáskanál cayenne
1/8 teáskanál zöld gyömbér
Utasítás:
Szárítsuk a köményt és az édesköménymagot egy kis serpenyőben, alacsony lángon körülbelül 5 percig, vagy amíg a köménymag néhány árnyalattal elsötétül. Adjunk hozzá asafetidát és keverjük néhány percig.
Ezután az edényt levesszük a főzőlapról, és a keveréket elektromos kávéfőzőben őröljük, amíg por nem lesz. Adja hozzá a maradék hozzávalókat és keverje össze. Légmentesen lezárt edényben, hőtől és fénytől elzárva legfeljebb 2 hónapig tárolhatja.
Ezzel a csodálatos indiai fűszerrel új ízeket kap minden kulináris alkotásából, és a legjobb dolog az, hogy kísérletezhet az elkészítésével, amíg meg nem kapja az Ön számára tökéletes verziót.
Ajánlott:
A Legegyszerűbb és Legfinomabb Burgonyapüré így Készül
Hazánkban a burgonya az egyik legkedveltebb étel, sokféle étel készül belőlük, kezdve a lédús párolt csábításoktól és a kedvenc sajtos hasábburgonyánkig. Ha szereted ezt a zöldséget, akkor ez érdekelni fogja könnyű recept finom burgonyapüréhez .
Így Készül A Sonka Spanyolországban
A spanyol sonka, az úgynevezett Jamon, nemzeti csemege Spanyolországnak, de sok más országnak is. Különleges sertésfajtákból készül, és fajtájuktól és étrendjüktől függően két típusra oszlik - Iberico és Serrano. Ezt a finomságot szinte minden jó étterem kínálja.
Így Készül A Legjobb Caprese Saláta
Nincs olyan második, mint a saját termesztésű paradicsom - érett, lédús, a vörös, a sárga és a narancs minden árnyalatával. Az ilyen paradicsomok tökéletesek, ha felvágják és megszórják egy kis olívaolajjal és sóval. És mi a megfelelőbb recept, mint a kedvenc klasszikusunk kapreze saláta (Caprese), a legegyszerűbb alapanyagokból készült?
Így Készül A Hagyományos Japán Kacsa
japán konyha nemcsak kifinomultságáról híres, hanem a különböző ázsiai fűszerek, szószok és ízek kombinálásának érzékéről is. A sushi mellett, amely már meghódította az egész világot, számos egyéb ételt kínálhat, amelyeket otthon elkészíthet.
Így Készül A Hal Kubában
Kuba olyan ország, amelynek nevéhez mindig társul néhai Fidel Castro neve, a gyönyörű nők combja köré tekert szivarok és a viharos alkoholos éjszakák. Nem kevésbé híres azonban a kubai konyha, amely furcsa aromákkal és fűszerekkel telített. Hagyományosan használt termékek mellett, például kukorica, rizs, burgonya, hal, marha és csirke, a kubai konyhában lóhúsból, hercegből, babból és egyebekből készült ételeket találhat.
