2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A norvég konyha hazánkban kevéssé ismert, ugyanakkor ideális módja a napi menü változatosabbá tételének. A friss termékek, a hal, a tenger gyümölcsei, a bárány, a marhahús és a birka széles körű elterjedése jellemzi. Az őzgerincből készült pörköltek szintén nagyon gyakoriak. Íme néhány tipikus norvég recept:
Előétel konzerv heringből
Szükséges termékek: 12 hering, 3 szeletelt hagyma, 1 szeletelt sárgarépa, néhány darab torma, 4 babérlevél, 1 teáskanál mustárpor, fekete bors, 500 ml ecet, 1 teáskanál cukor, ízlés szerint só, néhány kapribogyó, 1 citrom díszítésre.
Az elkészítés módja: A halakat 24 órán át hagyják ázni vízben, amelyet rendszeresen cserélnek. Ezután levágják a fejüket, a bőrt lehámozzák, kicsontozzák és apró darabokra vágják. A halat üvegedénybe helyezzük hagymával, sárgarépával, tormával, babérlevéllel, fekete borssal és mustárral együtt.
Forraljuk fel az ecetet ízlés szerint a cukorral és a sóval, majd öntsük a halra. Préseljen valami súlyosat, és hagyja a hűtőszekrényben 1 hétig. Az így elkészített halakból finom halelőétel készíthető, amelyet felszeletelt citrommal és kapribogyóval díszíthetünk.
Marhahús főétel
Szükséges termékek: 1 kg marhahús, 1 káposzta, fekete bors és só ízlés szerint, 2 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt, néhány ág finomra vágott petrezselyem.
Az elkészítés módja: A húst felvágjuk és sós vízben megfőzzük. Külön forraljuk puhára, és a káposztát is sós vízben. Nagy darabokra vágják, és egy nagyobb tálcában betétként szétterítik, és a húsdarabokat elrendezik rajta.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedővel fedjük le és forraljuk fel az előmelegített sütőben. Ha a hús kész, öntsük bele a vajat, amelyben a lisztet hígítottuk, és hagyjuk még néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik. Amikor minden készen van, megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.
Édességek desszertként
Szükséges termékek: 1 kemény tojás, 2 nyers tojás, 2 ek liszt, 1/2 ek olvasztott vaj, porcukor a sodráshoz.
Az elkészítés módja: A főtt tojás sárgáját elválasztják és nagyon finomra aprítják. Hozzáadunk 2 nyers tojássárgáját, 1 ek lisztet és vajat, állandó keverés közben. Végül adjuk hozzá a maradék lisztet.
Keverjük simára. Apró darabokat választanak el tőle, nyújtják és szalagokat készítenek, amelyeket a szárhoz kötnek. Belemártjuk a felvert tojásfehérjét, beleforgatjuk porcukorba, és előmelegített sütőben megsütjük.
Próbáljon ki több norvég Bolle süteményt, lazaclevest, norvég lenmag kenyeret, norvég halsalátát, Elena tejszínes mártással.
Ajánlott:
A Norvég Konyha Legnépszerűbb ételei
Norvégia olyan ország, ahol a halakat tisztelik. A leggyakoribb ételek a különféle módon elkészített hering, a tőkehal, a laposhal és a nagy rombuszhal. Ez a felkészülési módszer megmaradt a vikingeknél, akik vadászatkor és hosszú utak alkalmával készítettek egy klipfixet.
Mi Teszi Népszerűvé A Norvég Konyhát?
Majd valamikor Norvégia tartományi országnak tekintették, de ma különösen észrevehető a fejlődése, csakúgy, mint a hagyományos konyhájuk. A merész kulináris kísérleteket ötvözi, de megőrzi hagyományait is. Ha Ön is meg akarja látogatni ezt az országot meglehetősen zord időjárási viszonyokkal, akkor ennek a 10 norvég ételnek elengedhetetlennek kell lennie a gasztronómiai kalandjában.
Meglepetések A Belga Konyhából
Valószínűleg, ha nem érdekeltek a Belga konyha , az első dolog, amit kitalálsz, hogy szeretik, a burgonya, természetesen sörrel kombinálva. Bizonyos mértékben igazad lesz, de ebben a konyhában különféle ételek vannak, amelyek mindenképpen felkeltik azok érdeklődését, akik szeretik az újat és a főzést.
Meglepetések A Svájci Konyhából
Svájci konyha több más kulináris terület keveréke - francia, német és nem utolsó sorban olasz. És a sok kölcsönzött kulináris finomság ellenére a svájci konyha maga is megkülönböztetett személyiséggel rendelkezik. A kulinárium szempontjából Svájcban több olyan hagyományos dolog van, amelyeket a világ ismer, és amelyek nemcsak hazájukban nagyon népszerűek.
Káros Meglepetések A Gyermek Tányérján
A gyermeknevelés nem mindig könnyű törekvés, ezért a szülők megszokták, hogy időről időre újabb meglepetésre számíthatnak. Ezek a meglepetések azonban nem tartalmazhatják azt az ételt, amelyet gyermeke tányérjára tesz. néz milyen meglepetéseket rejt az étel amelyet eddig olyan egészségesnek tartott, mint néhány italt.
