2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Norvégia olyan ország, ahol a halakat tisztelik. A leggyakoribb ételek a különféle módon elkészített hering, a tőkehal, a laposhal és a nagy rombuszhal. Ez a felkészülési módszer megmaradt a vikingeknél, akik vadászatkor és hosszú utak alkalmával készítettek egy klipfixet. Ennek ellenére a leghíresebb norvég hal a lazac. Itt tartják a világ legjobbjának.
Évszázadok óta az átlag norvég halat, húst, kenyeret, tejet, vajat és sajtot, burgonyát és heringet fogyasztott.
A hagyományok az ún A kontinentális konyha a XIX-XX. Században lépett be a városokba, amikor bor, fűszerek és új termékek főzésére kezdték használni. A modern norvég konyha keveréke a vadászatoknak a halakkal és vadakkal, az egyszerű farmeledelekkel és a kontinentális hagyományos ételekkel.
Zöldségükre jellemző, hogy szeretik őket pácolni. Leggyakrabban ily módon répát készítenek, amelyet kockákra vágnak, és ecettel, cukorral és szegfűszeggel borítanak.
Az egyik leggyakoribb saláta a norvég fjord, amely uborkát, tejfölt, lilahagymát, vinaigrettet, öntetet és főtt tojást tartalmaz.
A tengeri ezüstnek nevezett hering ma ugyanolyan drága, mint a többi hal, de valaha Norvégia legolcsóbb és legolcsóbb hala volt; állandó volt a jelenléte az asztalnál.
Karácsonykor lutefisket kínálnak - szárított tőkehal, nátronlúg oldatába áztatva, sertészsírral és párolt borsóval tálalva. Egy mondás szerint a halak még a gyomorban is szeretnek úszni, ezért a halételeket hagyományosan sok sör mellett szolgálják fel.
A leggyakoribb hús a birka. Párolt hús elkészítésére szolgál káposztával és főtt burgonyával, füstölt lábszárral (fenalor) és a karácsonyi étellel, a Pinekyot-szal (bárányborda).
Az erdőkben elegendő vad van - fogoly, szarvas, jávorszarvas és mások. A szarvashúst csak ünnepnapokon és éttermekben fogyasztják, mivel elkészítése nagyon időigényes és különleges képességeket igényel.
Desszertként különleges alkalmakkor rizskrémet készítenek. Egy másik kedvenc desszert a Fátyolos lány. A sült és hámozott almákat összetörik érte. Szórj vajkekszet egy sor almapürére. Tetejére tejszínhab kerül.
Ezután adjunk hozzá almapürét, kekszet és így tovább, amíg az összetevők elkészülnek. A sütemény azonnal fogyasztható, vagy a fagyasztóban való állást követően jégkrémes tortává alakítható.
Nézzen meg néhány remek receptet, amelyek származnak Norvég konyha: Norvég lazac és garnélarák saláta, norvég Bolle kenyér, norvég lenmag kenyér, norvég hal saláta.
Ajánlott:
Az Ukrán Konyha Hagyományos ételei
Ukrán konyha gazdag különböző ízekben, és meglehetősen tápláló is. És itt, mint a világ bármely más régiójában, összefonódnak történelmi tények, földrajzi és éghajlati viszonyok stb. A figyelemre méltó c Ukrán konyha a helyi hagyományokkal együtt mennek-e az improvizációk - és mi az improvizáció, ha nem egy új hagyomány lehetséges kezdete?
A Török konyha Legnépszerűbb ételei
A török konyha az egyik leggazdagabb íz, fűszer, termék és íz. Ízeket kölcsönzött Ázsiából és a Közel-Keletről, valamint a balkáni népektől. Rengeteg kebab, pilaf, moussaka, levesek, saláták, előételek, burettek, sarma, baklava és tenger gyümölcsei vannak.
A Mexikói Konyha Legnépszerűbb ételei
A mexikói ételek kétségtelenül a világ számos ínyencének az egyik kedvencei, és ez nem véletlen. Különböző a különféle fűszerek és színek ellenállhatatlan sokfélesége, és az ételek egyedülállóan finomak. Mint minden konyhában, úgy be is A mexikói konyha hagyományos ételeket tartalmaz hogy mindenkinek életében legalább egyszer meg kell próbálnia.
Az Orosz Konyha Legnépszerűbb ételei
Mi az első étel, amit elképzelsz, amikor orosz konyhát hallasz? Esetleg orosz saláta? Nos, csalódást okozunk neked, mert a népszerű orosz saláta egyáltalán nem orosz, hanem francia. Magában Oroszországban francia salátának vagy Olivier-salátának hívják - a Hermitage séfje után, aki valóban kitalálta.
Az Elmúlt évszázad Legnépszerűbb ételei A Mai Napig
Általában, amikor divatról beszélünk, ruházatra, bútorokra, készülékekre, dolgokra gondolunk, amelyeket a mindennapi életben használunk. A divat azonban a táplálkozás területére is jellemző, bár nem vesszük észre. Ha megnézzük a régi recepteket, meglátjuk ezt az egyszerű igazságot.
