2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ukrán konyha gazdag különböző ízekben, és meglehetősen tápláló is. És itt, mint a világ bármely más régiójában, összefonódnak történelmi tények, földrajzi és éghajlati viszonyok stb.
A figyelemre méltó c Ukrán konyha a helyi hagyományokkal együtt mennek-e az improvizációk - és mi az improvizáció, ha nem egy új hagyomány lehetséges kezdete?
A világ egyik legnépszerűbb ukrán étele a borscs. A borscs recept alattomos - több ezer javaslatot találhat, és ha néhány különféle szakácsot kérdez meg, akkor néhány különféle receptet fognak mondani. A legfontosabb dolog, amit mindenki megerősít, a fokhagymás fánk tartalma.
Ezek kicsi kenyérgolyók, amelyeket speciális technológiával készítenek elő. A hagyományos kenyér receptje alapján készítik és sütik, a kész golyókat egy tálba teszik, amelybe fokhagymát, olajat és sót adnak.
A bíróság neve makitra. A golyókat többször "megrázzák" a makitra-ban, és így elnyelik a fokhagyma, a zsír és a só illatát.
A gombóc tészta és nagyon kedvelt termék - nagyon gyakran elkészítve, még Ukrajnában is megérdemelnek egy emlékművet a tiszteletükre. Nagyon hasonlítanak a gombócokhoz, és általában sós vagy édes mártással szolgálják fel az asztalnál. A hagyományokról való beszélgetés után nem tehetünk róla, hogy megemlítjük a pitéket. A piték élesztőből készülnek, és nagyobbak, mint a gombócok és gombócok.
Az Olivier salátát gyakran a karácsonyi ünnepeken készítik - tudod, hogy Ukrajnában az újév után ünneplik a karácsonyt. Valójában az Olivier saláta valami orosz salátához hasonló, azzal a különbséggel, hogy az ukrán Olivierben főtt csirkét adnak hozzá, nem kolbászt.
És mivel megemlítettük a karácsonyt - az ukrán hagyomány azt diktálja, hogy kompótnak kell lennie az asztalon -, valami nagyon emlékeztet az oshavunkra.
Az ünnepek fő fogásaként az ukránok hagyományosan töltött kacsát készítenek almával. Más típusú madarakat is sütnek - csirkét, pulykát. A tipikus húsvéti kalácsokat húsvéti kalácsnak hívják - nálunk a húsvéti torta fonat formájú, ott pedig szivacs formájú.
A vörös répa gyakori vendég az ukrán asztalnál. Gyakran kombinálják halakkal és más zöldségekkel. Nagyon ízletes étel a zsíros sertéscomb, amelyet nagyon alacsony lángon sütnek, úgynevezett sertéshús.
Szeretnek sült húst fogyasztani burgonyával, tejszínnel kombinálva, ők is szeretik a húsgombócot. Nem hagyhatja ki a kakas lábának foltját.
És mivel az étel aperitif nélkül magányosnak tűnne, az ukránok hozzáadják ezt az egész gazdag ízt, házi pálinkát, amelyet goricának hívnak.
Ajánlott:
A Kubai Konyha Legemblematikusabb ételei
Ha rákérdez egy kubai nemzeti konyhájára, akkor biztosan elmondja, hogy sok fűszer mellett szeretetre, szenvedélyre és temperamentumra lesz szüksége egy igazi kubai étel elkészítéséhez. Bár a kubaiak a bolgárhoz hasonló összetevőkkel - bab, rizs, burgonya, csirke és sertéshús - főznek, az íze sarkosan eltérő.
A Norvég Konyha Legnépszerűbb ételei
Norvégia olyan ország, ahol a halakat tisztelik. A leggyakoribb ételek a különféle módon elkészített hering, a tőkehal, a laposhal és a nagy rombuszhal. Ez a felkészülési módszer megmaradt a vikingeknél, akik vadászatkor és hosszú utak alkalmával készítettek egy klipfixet.
Dél-afrikai Konyha és Hagyományos ételei
Valamikor, amikor az apartheid rendszert még Dél-Afrikában használták, főleg a helyiek készítették finom ételeket, a fehérek pedig csak a kulináris képességeiket használták ki. Valószínűleg ezért nem gondolta akkoriban a fehér középosztály egyetlen tagja sem, hogy a gasztronómia valójában művészet.
A Török konyha Legnépszerűbb ételei
A török konyha az egyik leggazdagabb íz, fűszer, termék és íz. Ízeket kölcsönzött Ázsiából és a Közel-Keletről, valamint a balkáni népektől. Rengeteg kebab, pilaf, moussaka, levesek, saláták, előételek, burettek, sarma, baklava és tenger gyümölcsei vannak.
A Mexikói Konyha Legnépszerűbb ételei
A mexikói ételek kétségtelenül a világ számos ínyencének az egyik kedvencei, és ez nem véletlen. Különböző a különféle fűszerek és színek ellenállhatatlan sokfélesége, és az ételek egyedülállóan finomak. Mint minden konyhában, úgy be is A mexikói konyha hagyományos ételeket tartalmaz hogy mindenkinek életében legalább egyszer meg kell próbálnia.
