2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha rákérdez egy kubai nemzeti konyhájára, akkor biztosan elmondja, hogy sok fűszer mellett szeretetre, szenvedélyre és temperamentumra lesz szüksége egy igazi kubai étel elkészítéséhez.
Bár a kubaiak a bolgárhoz hasonló összetevőkkel - bab, rizs, burgonya, csirke és sertéshús - főznek, az íze sarkosan eltérő.
Nézze meg a kubai konyha legjellemzőbb ételeit.
Például a bolgár bab népszerű a kongrival - ez még mindig bab, csak fekete. Nagyon specifikus fűszereket és rizst adnak hozzá. A rizs sokféle kombinációban van jelen, és teljesen helyettesíti a kenyeret, amelyet Kubában egyáltalán nem tartanak tiszteletben.
Másik méltó helyettesítője a banán. Nem olyanok, mint amelyeket nálunk árulnak. És különleges - kicsi, háromszög alakú és íze meglehetősen sós.
Platánnak hívják őket, és megsüthetik, mint a chipset vagy főzhetnek. Ők, valamint sok specifikus Kubai konyha termékek nem találhatók hazánkban.
Ha azt tanácsolják, hogy próbálja ki a fridantákat, akkor tudja, hogy ez nem más, mint sertésnyárs rizzsel és fűszeres paradicsommártással. Nagyon népszerűek a helyiek körében, akárcsak a tészta sajttal, hússal és zöldséggel.
A hagyományos Karko mishado sonkával töltött marhahús. Általában a Kubában lévő bab különböző színű - leggyakrabban vöröset használnak, és csak ezután fehér, sárga és még fekete is. A kubai konyha sok eredeti ételt kínál babokkal - elterjedt a potahe leves és a congri étel, amely a babon kívül rizset és füstölt kolbászt is tartalmaz.
A Tasajo egy tipikus kubai étel, amelyet hagyományosan erősen fűszerezett darált sertéshúsból készítenek. Párolt csirke polo con arros rizzsel is ismert, valamint a világhírű kubai főtt homár citrommal, teknőshússal és tojással, az ízek legmerészebb kedvelői számára pedig krokodilpörkölt ajánlott. A homár egyébként a kubai vezető, Fidel Castro kedvenc ételének része.
A kubaiak úgy vélik, hogy a helyi nemzeti étel, az őslakos leves - ahiako cryolo, egy különleges kubai életmód megtestesítője.
Sok zöldségből és gyümölcsből, különféle húsokból készül, sűrűvé, ízben és töltelékben gazdaggá válik. Tehát, ha alkalma nyílik meglátogatni Kubát, mindenképpen próbálja ki a varázslat ahiakóját.
Nézz meg néhány ínycsiklandó kubai receptet: kubai szendvicsek, pácolt kubai nyúl, kubai mézeskalács, kubai torta, kubai csirke.
Ajánlott:
Az Ukrán Konyha Hagyományos ételei
Ukrán konyha gazdag különböző ízekben, és meglehetősen tápláló is. És itt, mint a világ bármely más régiójában, összefonódnak történelmi tények, földrajzi és éghajlati viszonyok stb. A figyelemre méltó c Ukrán konyha a helyi hagyományokkal együtt mennek-e az improvizációk - és mi az improvizáció, ha nem egy új hagyomány lehetséges kezdete?
Világkonyha: Kubai Konyha
A kubai konyhát általában nagyon egyszerű ételek fejezik ki, amelyek a Karib-tengerre jellemző összetevőket tartalmaznak, és sok nép kulináris hagyományain alapulnak. Kubai konyha spanyol, francia, afrikai, arab, kínai és portugál kultúra befolyásolja.
A Kubai Konyha Titkai
Ha Kubát csak salsa, rum, szivar és Fidel Castro ismeri, akkor tudnia kell, hogy hiányzott a kubai kultúra és szellem nagyon fontos része, nevezetesen a régió hagyományos ételeit tartalmazó rész. A kubai konyha egyedülálló, hogy sok mindent tartalmaz, első pillantásra meglehetősen egyszerű és egyszerű, de nagyon más és finom, mint bármi, amit eddig kipróbáltál.
A Norvég Konyha Legnépszerűbb ételei
Norvégia olyan ország, ahol a halakat tisztelik. A leggyakoribb ételek a különféle módon elkészített hering, a tőkehal, a laposhal és a nagy rombuszhal. Ez a felkészülési módszer megmaradt a vikingeknél, akik vadászatkor és hosszú utak alkalmával készítettek egy klipfixet.
Dél-afrikai Konyha és Hagyományos ételei
Valamikor, amikor az apartheid rendszert még Dél-Afrikában használták, főleg a helyiek készítették finom ételeket, a fehérek pedig csak a kulináris képességeiket használták ki. Valószínűleg ezért nem gondolta akkoriban a fehér középosztály egyetlen tagja sem, hogy a gasztronómia valójában művészet.
