2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kávé, amely elsősorban Dél-Amerikához kapcsolódik, valójában a legelőnyösebb ital az arab világban. Különböző életkorú emberek iszik, mivel élénkítő és pihentető hatása van. Egy arab legenda szerint a kávét egy Khalid nevű etióp juhász fedezte fel.
Észrevette a juhait, amelyek határozottan izgatottabbak lettek, miután legeltettek egy kávébokorból. Azonnal megpróbálta elkészíteni a saját kávéját, érezte a koffein hatásait, és úgy döntött, hogy meg kell osztania az ital titkait a közeli kolostor szerzeteivel.
Természetesen elbűvölte őket a forró ital izgató hatása, amely elsősegélynek bizonyult, hogy kibírják az éjszakai imákat. És valóban, a kávé neve összefügg az iszlám születésével, mert akkor más izgalmas italok, például az alkohol, eltűnni kezdenek.
Ma Brazília és más latin-amerikai országok továbbra is jelentős kávétermelők, az első termesztett kávécserje Jemenben ismert. És a jemeniek kezdték pörkölni a babot és bevezetni a kávékereskedelmet. Al Razi perzsa orvos már a 10. század végén megemlítette tudományos munkáiban bunchum néven.
Az összes eddig elmondottak közül nem meglepő, hogy az arab világban miért a kávé valódi rituáléval társul, és miért vált a vendéglátás szimbólumává. A legfrissebb statisztikák szerint az arab országok fogyasztják a legtöbb kávét, a skandináv országok vezetésével. A legtöbb kávét Libanonban, Algériában, Katarban, Jordániában és Kuvaitban fogyasztják.
Ha azonban úgy dönt, hogy kávét inni az arab országokban, feltétlenül ismernie kell a hagyományos italhoz kapcsolódó rituálékat. A következőket kell tudni:
1. Ne sértődjön meg, ha látja, hogy a házigazda először önti magának. Ez a rituálé, amelyet a beduinok örököltek, összekapcsolódik azzal az elképzeléssel, hogy a házigazdának kell először kipróbálnia a kávét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól elkészült-e;
2. Indulás előtt mindig kérjen egy második csésze kávét, mert különben a házigazda úgy dönt, hogy sértegeti őt;
3. Ha harmadik csésze kávét kér, az elválaszthatatlan barátságot teremt, és a vendéglátónak meg kell esküdnie, hogy ő lesz örök védője;
4. Ha felajánlanak egy harmadik csésze kávét, de még mindig nem akarja, akkor komoly sértést okoz a vendéglátónak.
Ajánlott:
A Tojásverés Hagyománya
A húsvét a legfényesebb nap, amikor az egész keresztény egyház Krisztus feltámadását ünnepli. A festett tojások fontos részét képezik ennek az ünnepnek, és a festés napja csütörtök és szombat. Soha ne festjen tojást pénteken, mert ez a legszomorúbb nap - azon a napon, amikor Jézust keresztre feszítették.
Színes Só - Bulgária Finom Hagyománya
A kerti és erdei sós, a görögszéna és a fekete bors íze, valamint a frissen szedett gyógynövények és gyógynövények elragadó aromája - ez az illata színes só , de ez Bulgária illata is. Az illat, amelyet külföldiek emlékére adunk, és amelyet a bőröndben hordozunk, mint néha az egyetlen kapcsolatot az anyaországgal.
A Tea Hagyománya
A teaivás hagyománya a világ különböző országaiban Kínából, pontosabban Yunnan tartományból, Lijiang városából származott, amely a Selyemút elején található. A teaút a város központi bevásárlóteréről indult, ahol meghatározták a tea minőségét.
Az édes Pierniki Hagyománya
Pierniki (Mézeskalács) kemény sötétbarna tésztából készült édességek, amelyek búza és búzaliszt, tej, tojás, karamellizált cukor, méz keverékéből készülnek, fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, kardamommal, ánizssal és levendulával erősen ízesítve.
A Kávé Készítésének és Fogyasztásának Törvényei
Ismeretes, hogy a kávé a test felébresztésén túl segít megelőzni az asztmát és a szívproblémákat. Természetesen, ha mértékkel iszol, és csak igazi kávét használsz. A jól megpörkölt, majd őrölt kávéból finom és élénkítő aromás ital készül.
