Növényi Zsírokkal Rendelkező Tejtermékek Elismerése

Videó: Növényi Zsírokkal Rendelkező Tejtermékek Elismerése

Videó: Növényi Zsírokkal Rendelkező Tejtermékek Elismerése
Videó: Növényi alapú tejek I. rész: Mandulatej I Fokti Laura 2024, November
Növényi Zsírokkal Rendelkező Tejtermékek Elismerése
Növényi Zsírokkal Rendelkező Tejtermékek Elismerése
Anonim

A tejtermékeket gyakran gyanúsan alacsony áron kínálják az üzletekben. Mi a tápanyagtartalmuk és hogyan lehet felismerni a pálmát a tejből, megpróbálunk tanácsot adni neked a következő sorokban.

Először is meg kell jegyeznünk, hogy a növényi zsírral ellátott sajt túl fehér, szinte krétának tűnik. Szerkezete sokkal lazább, mint az igazi. Ha az eredeti fehér pácolt sajtot körülbelül 5 milliméter vastag szeletre lehet vágni, amely villával leszúrva nem esik szét, akkor a "pálma" sajttal ez lehetetlen. Ha növényi zsírokat tartalmaz, akkor a talajjal való erősebb érintkezés esetén is repedezik.

Tejtermékek
Tejtermékek

Az igazi sajtdarabok széle általában lekerekített, míg a zöldségélesek élesek - állítják az ügyben jártas emberek.

A pálmasajt tapintással lehetett felismerni. Nem annyira rugalmas, mint az eredeti, hanem inkább puha, mert az érési folyamat lerövidül. Színe pedig fehér és krém között változik, íze kissé keserű. Az igazi sárga sajt az ételekre jellemző sárga színnel rendelkezik, vágásakor pedig sűrű állagú és szilárd. Tejízű és nem keserű.

Sajt
Sajt

A sajt összetételének ellenőrzésének másik okos módja, ha jól lehűtött késsel vágja le. A növényi zsírok alacsony hőmérsékleten tapadnak a pengéhez, a tejzsír pedig nem. Ennek oka a tenyér telítetlen zsírsavai, amelyek szobahőmérsékleten szinte folyékonyak.

Természetesen a tejtermékekben található növényi zsírok bizonyításának legbiztosabb módja a laboratórium, de aligha járna ilyen messzire a kutatás. Ha azonban vannak rajongók közöttetek, akkor egy minta ára 200 BGN körül mozog, és a hiba valószínűsége minimális, mivel az ellenőrzéseket szigorú ellenőrzés mellett végzik.

A szakértők azt javasolják, hogy kerülje a növényi zsírokkal ellátott tejtermékek fogyasztását, mert ezek károsak az egészségre. Rendszeres használata és elegendő felhalmozódása a szervezetben szívbetegséghez, rákhoz és a gyomor-bél rendszer problémáihoz vezethetnek.

Ajánlott: