2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Menta lyutenitsa egy klasszikus indiai étel, amely azonnal elkészíthető vagy korábban elkészíthető, és hűtőszekrényben tárolható. A receptnek sok változata van, de a fő összetevők a menta, a koriander és a citromlé. Ez a fűszeres lyutenitsa különféle ételekhez használható, egyedi és összetett ízt adva hozzá.
A zöld lyutenitsa szerves része a helyi ételeknek Indiában, mert a menta jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
A menta lyutenitsa receptje általában magában foglalja a menta, a koriander, a chili paprika és a citromlé hozzáadását egy turmixgéphez, és addig dolgozza fel, amíg a keverék sima nem lesz. Az indiai konyhában a tamarind pasztát vagy az ecetet citromlével helyettesítik. A menta lyutenitsa elkészítésének egyik kulcseleme a friss alapanyagok, valamint az édes, sós és savanyú egyensúly.
A mentát gyakran sertéshússal szolgálják fel, de a borsmenta különféle ételekhez adható. A sertéshús mellett fűszerként szolgál más húsokhoz is, például csirkéhez vagy marhahúshoz. Ennek a snacknek köszönhetően fűszeres elemeket adhat a vegetáriánus konyhához. A borsmentát néha csak sült és sült indiai kenyerekkel szolgálják fel, mint például a paratha és a Naan.
Sok indiai étel gyakran olyan termékekkel vagy összetevők keverékével végződik, amelyek enyhítik az emésztőrendszert. Ide tartoznak a népszerű töltött levelek, amelyeket paan néven ismerünk. A menta olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentőként és fájdalomcsillapítóként hatnak.
A menta lyutenitsa alapvető receptje könnyen módosítható, és olyan fajok széles skáláját hozhatja létre, amelyek bármilyen alkalomra felhasználhatók. Maga az alaprecept kevesebb mentával lágyítható, így fehér halakhoz használható. A fűszeresség fokozható a marhahúshoz használt csípős paprikával. További citromlé vagy ecet hozzáadásával a hús pácolható. Fűszerek, például koriander vagy kömény is hozzáadhatók.
Az indiai konyhában sokféle lyutenitsa létezik, az úgynevezett chutney. Gyümölcsök, például mangó és körte is felhasználhatók ezek elkészítéséhez. Vannak olyan gyógynövényes lutinikumok, amelyeket ismét olyan összetevőkből állítottak elő, mint a koriander. Az ilyen típusú kiegészítő szósz változatai ugyanolyan változatosak, mint maga az indiai étel.
A sült bárány steakeket gyakran menta lyutenitsával vagy zselével szolgálják fel.
Ajánlott:
Görög Konyha - A Hagyomány íze
Balkáni íz mediterrán hangulattal - ez néhány szóval a kulináris görög világ. El lehet tévedni és elbűvölni, mert nem lesz nehéz megtalálni valami ismerőset valami szokatlannal kombinálva. A történetek és a hagyományok összefonódnak, hogy megteremtsék a görög konyha aromáját.
Az Indiai Konyha Jellegzetes Jellemzői
BAN BEN Indiai konyha annyi íz és annyi illat fonódik össze, hogy nehéz leírni. Rendkívül gazdag ízek sokfélesége, ami minden egyes ételt különlegessé és egyedivé tesz. Az indiánokat és kulináris varázslatukat még az isten istennője is védi, Annapurnának hívják.
Hash-hash Kebab - A Török konyha Igazi íze
Török konyha a különböző kultúrák kulináris hagyományainak keveréke. Az arab világnak és a balkáni népeknek nagy hatása van rá. Törökországnak sikerült átalakítania ezt a hatást, és mára pazar ízeivel és aromáival teli pazar ételeiről ismert.
Asafetida - Az Indiai Konyha Titkos Aranya
Az Asafetida lényegében fa gyanta. Legnépszerűbb felhasználása fűszerként. Jellemzően az indiai konyhában használják. Az asafetida másik aspektusa a keleti ayurvéda kezelési rendszere. Ott "assant", "istenek tápláléka", "
Indiai Gyógynövény Az Indiai Ginzeng (Ashwagandha) A Csontok Legjobb Gyógyszere
Ez a nagyon hasznos gyógynövény ún Ashwagandha , amelyet indiai ginzengnek is neveznek, sok hasznos anyagot tartalmaz. Csontok, izmok és szövetek táplálékának is nevezik. Ashwagandha erősíti az immunrendszert, segít a nyugtalan alvásban szenvedőknek és erősíti a központi idegrendszert is.
