2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A lazac és a pisztráng energiával tölti fel az agyat, a haj és a bőr pedig ragyogással. Ennek oka elsősorban az ezekben a halakban található omega-3 zsírsav. Felbecsülhetetlenek a száraz, táplálást igénylő arcbőr számára.
A lazac olyan hal, amely jóllakottság érzetét kelti, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. És bár olajos halnak tekintik, a benne lévő zsír egészen különbözik a hús zsírjától.
Jó egy héten legalább egy adag lazacot vagy pisztrángot fogyasztani. A lazac gazdag kémiai elemekben, amelyek csökkentik az érzékeny bőr gyulladását, és segít azoknak is, akik mitesszerben és zsíros bőrben szenvednek.
A legtöbb recept kész lazacfilét vagy halpecsenyét használ, bár a hal egésze vagy egy része is nagyon finom, ha megfelelően főzik.
A lazac nagyon finom grillezve vagy kemencében sütve. Ha úgy dönt, hogy megsüti a lazacot, jó, ha forró zsírban végezzük, legfeljebb néhány percig, különben a hal száraz és csepeg.
Jobb, ha nem sütjük meg a lazacot, a serpenyő hőjétől, amelyben hagyjuk, miután levettük a tűzhelyről, maga főzni fog. Minél több a halnak megvan a maga íze és aromája, annál kevésbé kellenek hozzá fűszerek.
Sütőben sütésnél jó a halra szeletelt citromot tenni. Meghintheti citromlével, vagy két fél citrommal is tálalhatja.
A közelmúltban eladták a lazac pisztrángot, amely egyesíti mindkét hal előnyös tulajdonságait. Húsa gyengéd rózsaszínűtől banánig terjed, íze mind a pisztrángra, mind a lazacra emlékeztet.
Lepje meg szeretteit lazacgal, hagymával és citrommal, ami nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szüksége lesz egy kilogramm lazacra, amelyet pótolhat pisztránggal, egy hagymával, egy citrommal, fűszerekkel a halakhoz.
A mártáshoz három gerezd fokhagyma, két evőkanál tejszín - savanyú vagy folyékony, 50 gramm vaj, fél teáskanál fehér bors, ízlés szerint só szükséges.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Enyhén kenje meg a serpenyőt. Szeletelje fel a citromot hámozás nélkül. Mossa meg a halat, szárítsa meg, és tegye egy nagy darab fólia közepére. Megszórjuk fűszerekkel.
Rendezzük a tetejére hagymakarikákat és citromszeleteket. A halakat jól tekerjük fóliába, tegyük a serpenyőbe és egy órán át süssük. Ekkor készítsd el a mártást. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá fehér borsot és sót.
Megolvasztjuk a vajat, és hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt mártáshoz adjuk a tejszínt. Keverjük össze. Távolítsa el a kész halat a fóliáról, tegyen egy tányérba és öntsön mártást.
Ajánlott:
Száraz Tej
Tejpor olyan instant anyag, amelyet meleg vízben feloldva az igazi tej helyettesítőjeként és alternatívájaként alkalmazzák. Alacsony és magas zsírtartalmú tejpor kapható a piacon. Az instant tejport alapanyagként használják különféle élelmiszeripari termékekhez, például péksüteményekhez, kenyérhez, cukrászsüteményekhez és édességekhez, húshoz, finomságokhoz.
Pisztráng
A pisztráng a Pisztráng családból származó hidegvizes halak több fajára vonatkozó kollektív köznyelvi kifejezés. A pisztráng családba több faj tartozik - balkáni pisztráng, szivárványos pisztráng, szürke pisztráng, hibridek közöttük, és vannak ohridi pisztrángok és lazacpisztrángok is.
Miért Hasznos A Pisztráng?
A pisztráng az egyik kedvenc hal, amelyet enni kell, különösen, ha éppen kifogták. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, önmagában vagy választott körettel tálalható. És ha nem vagy nagy rajongója ennek a finom halnak, a következőképpen gondolhatnád el:
A Balkáni Pisztráng Sajátosságai
A balkáni pisztráng a Trout családból származik. A múltban csak Európában és Észak-Ázsiában terjesztették, beleértve hazánkat is. Ma Észak-Amerikában átrakták és termesztették. A balkáni pisztráng mind a horgászat szerelmeseinek, mind a jó ételek ismerőinek kedvence.
Lazac Pisztráng
Lazac pisztráng egy hibrid halfaj, amely jugoszláv genetikusok csoportjának sokéves erőfeszítéseinek eredménye. A lazac pisztráng valójában az amerikai pisztráng adaptált formája, amely a Fehér Drin folyó felső szakaszán tenyészik. Összetett keresztezések révén a tudósok képesek voltak lazac hibridjét megszerezni az amerikai és a balkáni pisztránggal.
