2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sokan ezt hiszik nagy mennyiségű fehérje bevitele csökkentheti a csontokban lévő kalciumot, csontritkulást okozhat, vagy akár a veséjét is tönkreteheti.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy vannak-e bizonyítékok ezen állítások alátámasztására. A nagy mennyiségű fehérje káros az egészségre??
A fehérje jelentősége
A fehérjék az élet építőkövei, és minden élő sejt felhasználja őket mind strukturális, mind funkcionális célokra. A legjobb étrendi fehérjeforrások tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat az emberek számára megfelelő arányban. Ebben a tekintetben az állati fehérjék sokkal jobbak, mint a növényi fehérjék, mert az állatok izomszövetei hasonlóak az emberekéhez.
Az ajánlott fehérjebevitel napi 0,8 gramm / kg. Ez például egy 70 kilós egyed esetében 56 gramm fehérjét jelent. Ez a csekély bevitel elegendő a fehérjehiány megelőzéséhez, de sok tudós úgy véli, hogy ez nem elegendő az optimális egészséghez és testösszetételhez.
Ezenkívül a fizikailag aktív vagy súlyt emelő embereknek nagyon sok szükségük van több fehérje. A bizonyítékok azt is mutatják, hogy az idősebb embereknek azt is javasolják, hogy egyenek több fehérjét.
A fehérje nem okoz csontritkulást
Vannak, akik ezt elhiszik magas fehérjebevitel csontritkuláshoz vezethet. Az elmélet szerint a fehérje növeli a szervezet savasságát, amelyben a szervezet kivonja a kalciumot a csontokból, hogy semlegesítse a savat. Bár vannak olyan tanulmányok, amelyek bizonyítják a kalcium fokozott kiválasztódását ilyen esetekben, ez a hatás rövid ideig tart.
A hosszú távú tanulmányok nem támasztják alá ezt az elképzelést. Egy 9 hetes vizsgálat során a kutatók a szénhidrátbevitelt húsal helyettesítették, ami viszont nem a kalcium felszabadulását, hanem bizonyos hormonok, például az IGF-1 szintjét javította, amelyekről ismert, hogy segítik a csontok egészségét.
A 2017-ben közzétett áttekintés arra a következtetésre jutott magas fehérjebevitel nem károsítja a csontokat, éppen ellenkezőleg - javítja egészségüket. Számos más tanulmány kimutatta, hogy a nagyobb fehérjebevitel javítja a csontsűrűséget és csökkenti a törések kockázatát.
Fehérjebevitel és vesekárosodás
A vesék figyelemre méltó szervek, amelyek a hulladék vegyületeket, a felesleges tápanyagokat és folyadékokat kiszűrik a véráramból, vizeletet termelve. Egyesek azzal érvelnek, hogy a veséinek még többet kell dolgoznia a fehérje metabolitok eltávolításáért a testéből, ami megterheli őket. Ha több fehérjét ad az étrendbe, kissé megnőhet a terhelésük, de ez a növekedés elhanyagolható ahhoz a hatalmas munkához képest, amelyet veséid már végeznek. A magas fehérjebevitel azonban valóban súlyos károkat okozhat vesebetegségben diagnosztizált embereknél.
Miért jó neked a magas fehérjebevitel?
Sokan vannak a magas fehérjebevitelhez kapcsolódó előnyök:
- Izomtömeg: Megfelelő mennyiségű fehérje bevitele pozitív hatással van az izomtömegre, és fontos szerepet játszik az izmok elvesztésének megakadályozásában a megerőltető testmozgás vagy korlátozott kalóriatartalmú étrend során;
- Telítettség: A fehérje hosszabb ideig tart teli. A megnövekedett fehérjebevitel csökkent kalóriabevitelhez és fogyáshoz vezethet;
- Alacsonyabb az elhízás kockázata: A szénhidrátok és zsírok fehérjével történő cseréje megvédheti Önt az elhízástól.
Mennyi fehérjét tartanak túl soknak?
Bizonyos körülmények között megnőhet a fehérjeszükségletünk. Ez magában foglalja a betegség vagy a fokozott fizikai aktivitás időszakait.
Hogy mennyi fehérje káros, azt azonban nem lehet pontosan meghatározni, de normális, ha ez személyenként változik. Egy nemrégiben végzett tanulmány egészséges férfiaknál, akik rendszeresen végeznek erőnléti edzést, azt mutatja, hogy egy éven keresztül napi 3 gramm / kg elfogyasztása nem gyakorolt káros egészségügyi hatásokat. De ne feledje, hogy a fizikailag aktív embereknek, különösen a sportolóknak vagy a testépítőknek több fehérjére van szükségük, mint a kevésbé aktív egyéneknek.
Végül is erre nincs bizonyíték fehérjefogyasztás meglehetősen nagy mennyiségben kárt okoz az egészséges embereknek. Éppen ellenkezőleg, sok bizonyíték éppen az ellenkezőjére utal. Ha azonban vesebetegsége van, érdemes betartania orvosának egészségügyi tanácsait és korlátozni a fehérje bevitelét.
Ajánlott:
A Hollywoodi Diéta Babapürével Káros Az Egészségre
Hölgyeim, vigyázzon, milyen új és modern étrenden megy keresztül, mert soha nem tudja, milyen fejfájást kaphat. A világ divatikonjai és hollywoodi nagyjai folyamatosan részletes információkkal árasztanak el bennünket furcsa étrendjükről és "
Az ízesítő Glutamát - Káros Az Egészségre
Hallottál már az ízesítő glutamátról? Számtalan kész és félkész ételhez, száraz fűszerekhez és levesekhez, szószokhoz, chipsekhez, gyorsételekhez és még sok minden máshoz adják. Az élelmiszeripar által hozzáadott ízek nem fűszerek, hanem vegyi anyagok, amelyek lehetővé teszik a rossz ízű ételek elterjesztését, amelyeket egyébként a fogyasztó elutasítana.
A Fehér Csokoládé Káros Az Egészségre?
Ha rajongsz a csokoládé és figurákért, akkor legalább egyszer előfordult, hogy találtál kifakult színű termékeket. És bár ez a fajta csokoládé aggasztja a fogyasztókat, valójában továbbra is biztonságos enni. Ez egy hamburgi kutatók új tanulmánya szerint, amely részletesen megvizsgálta a kérdést, miután sok vásárló aggodalmát fejezte ki a kifakult csokoládétermékek miatt.
A Szalonna Hasznos Vagy Káros Az Egészségre?
Sokan szeretik szalonna . Szeretik az ízét, de aggódnak miatta szalonna fogyasztása káros lehet az egészségükre. Nos, a táplálkozással kapcsolatos sok mítosz nem állja ki az idő próbáját. Hogyan készül a szalonna? Különböző szalonnatípusok léteznek, és a végtermék gyártónként eltérő lehet.
A Féreglisztből Készült Fehérje Sütik Bolíviában Nagy Sikert Arattak
Fehérje sütik , a zúzott férgek lisztéből készült kulináris siker Bolíviában - írja a Science is Avnir magazin. A zúzott földigilisztákból készült csemege a dél-amerikai ország egyre több üzletében kapható. A féregétel elkészítése nem olyan egyszerű, mint sokan gondolnák A földigilisztákat természetesen előbb össze kell gyűjteni.
