2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Köles zabkása
Az elkészítéshez 1 rész köles, 2 rész víz szükséges. A köles mozsárban összetörik, forraljuk forrásban lévő vízzel egy serpenyőben, majd enyhén megsózzuk. Hagyja ázni meleg fedél alatt.
Öntsük az elkészített köleskását lemezekre. A szakácsok zöld fűszereket, vajat vagy sajtot adnak hozzá.
A másik lehetőség az, ha a zabkását apróra vágott gyümölcsökkel, zúzott dióval megszórjuk, és mézzel édesítjük. Korábban lehetőség volt édesítés nélküli sűrített tej feltöltésére.
Miért értékes étel a köles?
Miért értékes étel a köles?
A legtöbb országban a köles mint élelmiszer termék szinte ismeretlen, és kevés ember (vagy a legtöbb esetben főleg madarak) fogyasztja. Ez a Közép- és Távol-Kelet legtöbb országában, Kínában és Afrikában az egyik fő gabonafélék. A hindu menü például főként kölesre épül.
A köles valójában az egyik legtáplálóbb gabona, amelyet az ember ismer. Számos táplálkozási szakember például meg van győződve arról, hogy minden esszenciális aminosavat tartalmaz, és fehérje biológiai értéke csak a húshoz és a tejhez hasonlítható. Csak egy csésze köles étel 34 gramm (napi normát) tartalmaz a legmagasabb fokú fehérjét.
A köles gazdagabb vitaminokban és ásványi anyagokban, mint az összes többi gabona. Értékes kalciumot és magnéziumot tartalmaz, valamint minden fontos nyomelemet, például molibdént.
A köles lúgos táplálék. Még olyan emberek is fogyaszthatják, akik túlzott savasságban és hasonló betegségekben szenvednek, mint például reuma, ízületi gyulladás és cukorbetegség, és nem használhatnak savképző szemeket, például búzát, biztonságosan megeszik a köleset.
A köles teljes értékű étel, amelyben minden táplálkozási tényező - teljes fehérjék, telítetlen zsírsavak, lecitin, vitaminok, ásványi anyagok és szénhidrátok - ideális arányban egyensúlyoznak.
Ezenkívül a köles nem okoz elhízást, ami nem mondható el más gabonafélékről - mondja Airola táplálkozási szakember. A lúgos anyagok ugyanis hajlamosak oldani a zsírt és ellensúlyozni.
Ha ehhez hozzáteszi, hogy ez az egyik legfinomabb étel, meg fogja érteni, miért tartják egyesek mindenféle gabona királyának.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Finom Leveseket
Levesek szerves részét képezik a bolgár asztalnak, és bár általában ebédnél szoktuk fogyasztani őket, semmi sem akadályozza meg őket abban, hogy vacsorára tálaljuk őket. Könnyű, ízletes és egészséges étel. Hogy egy leves igazán ízletes legyen azonban jó néhány szabályt ismerni az elkészítése során, nevezetesen:
Hogyan Készítsünk Finom Muffint
A szárított gyümölcsökkel, friss gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, dióval, lekvárral és lekvárral készült muffin régóta népszerű. Kávéval, teával vagy sziruppal desszertként szolgálják fel, és elkészítése nagyon egyszerű. Annak érdekében, hogy ne pazaroljon időt egy sütemény vagy péksütemény hosszú távú sütésére, használjon szilikon, fém és papír kis formáit.
Hogyan Készítsünk Finom Hústekercset
A húsos tekercs alkalmas mind a vendégek, mind a családi ünnepek lebonyolítására, és miért ne készítené el ok nélkül vacsorára - így kellemes meglepetést okoz szeretteinek. A hús tekercsének elkészítéséhez a legjobb, ha a darált húst maga készíti el.
Felejtsd El A Búzakenyeret - Egyél Köleset és Einkornt
Azok az élelmiszerek, amelyek egy vagy másik okból károsak az emberi egészségre, rohamosan növekszik. Egyre nehezebb eligazodni a tanácsok tengerében, hogy mi hasznos, mi káros és mit szabad enni. Megdöbbentő módon a bolgárok egyik ősi étele - a kenyér - új lassú méregnek bizonyulhat, amely megbetegít és megöl.