2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Rozhkov - lehetőség kipróbálni valami újat. A szó az arab "kharrub" szóból származik, fordítva - "bab hüvely".
A sáskák olyan fák, amelyek gond nélkül nőnek rendkívül súlyos éghajlati viszonyok között. Ellenállnak az aszálynak és a rossz talajnak. Ma a Földközi-tenger egész területén elterjedtek, míg évekkel ezelőtt főleg Észak-Afrikában termesztették őket.
Ehető hüvelye szentjánoskenyér tartalmaz nagy mennyiségű cukor. Érett állapotban szárítják vagy sütik. Liszt, szirupok, cukor, melasz és kakaóhelyettesítők készítésére használják.
Sáskahüvelyeket használnak a csokoládé alternatívájaként. Ezek azonban sokkal hasznosabbak, mert hiányoznak számukra olyan káros vegyületek, mint a koffein, a teobromin és a feniletilek, amelyek migrént és allergiás reakciókat okoznak.
Ezek az összetevők mérgezőek a kutyákra és macskákra is. A benne lévő tannin csodálatos gyógymód a gyermekek akut hasmenése ellen.
A szentjánoskenyér egy igazi csokor vitamint tartalmaz A, B, B1, B2, B3, B6, D. Ezenkívül a hüvelyek gazdag nyomelemekben kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot, mangánt és 8% fehérjét tartalmaznak.
Nagy mennyiségű rostot és pektint tartalmaznak, amelyek segítenek szabályozni az anyagcserét és eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
A sáskáknak természetes, lágy és édes íze van. Tökéletesek a csokoládéra allergiás emberek és azok számára, akik nem szeretik. A főzés során akácbabot használnak por a kakaó helyettesítésére minden receptben.
A szentjánoskenyérliszt gazdag szénhidrátokban, szacharózban, glükózban és fruktózban. A rosttartalma csökkenti a szérum koleszterinszintjét.
Szentjánoskenyérmagból Az E410-karobin stabilizálószert is előállítják, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban.
Ezenkívül gluténszerű karotinszerű fehérjekomplexumot izolálnak tőlük. Csodálatos ízű, és ami a legfontosabb, gluténmentes kenyértészta készítésére szolgál.
Egészségesebb, csokoládé alternatíva? Lehet, hogy túl jól néz ki, hogy igaz legyen! A szentjánoskenyérrel azonban a csokoládé szerelmesei megbánás nélkül megehetik a csokoládétortát. Ennek oka, hogy - mint mondtuk - a sáska bab helyettesíti a csokoládét és a kakaót.
A sáska a Ceratonia siliqua nevű mediterrán örökzöld fát terem, és az ókori görögök elsőként művelték a fákat. Érdekes módon akár hét évig is eltarthat, még a hüvelyek megszerzése is, amelyekben van hasznos szentjánoskenyér.
A hüvely apró magokat és barna, ehető pépet tartalmaz, a pép a hüvely 90 százalékát teszi ki. A felhasználás elsősorban a szentjánoskenyér alacsony cukortartalmából ered, miközben természetes édességet kínál a termékeknek.
A szentjánoskenyér egészségügyi előnyei
Fogyás
Ha a csokoládét szentjánoskenyérrel helyettesíti, több száz kalóriát spórolhat meg, főleg alacsony cukor- és zsírtartalma miatt.
Elősegíti a szív egészségét
Mindössze két evőkanál szentjánoskenyér-porral átlagosan a teljes napi rostigényének hat százalékát érheti el. Kimutatták, hogy az elegendő rostmennyiség csökkenti a koleszterinszintet, és végső soron csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Elősegíti a bél egészségét
A szentjánoskenyér használata elősegítheti a bél rendszerességét. Ezenkívül a szentjánoskenyér egyedülálló tannintartalmát kínálják a bélben található káros baktériumok kialakulásának megakadályozására.
Kezeli a vércukrot
Rozhkov különösen hasznos a vércukor kezelésében, mivel édes ízt kínál kevesebb cukorral, mint a kereskedelemben előállított rokona.
Fenntartja a csont szilárdságát
A csokoládéhoz képest a szentjánoskenyér kétszer annyi kalciumot kínál. A megfelelő kalciumbevitel jól ismert a csontok fenntartásában játszott szerepéről. Keverje össze a szentjánoskenyeret a tejben, hogy a csokoládé tej egészséges, kalciumban gazdag változata legyen, hozzáadott cukrok nélkül, amelyek a csokoládé szirupokban találhatók leggyakrabban.
Rozhkov hasmenéssel
A szentjánoskenyér hatékonyan csökkenti a hasmenés tüneteinek időtartamát, ha orális rehidratációs oldattal szedik.
Csökkenti a koleszterinszintet
A magas rosttartalmú szentjánoskenyér hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Emellett javítja a HDL és az LDL arányát a vérben.
Antidiabetikus aktivitással rendelkezik
A szentjánoskenyér képes csökkenteni az inzulint, ami hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
Antioxidánsokat tartalmaz
Úgy gondolják, hogy a sáska gazdag antioxidánsokban. A sejteket szabad gyökök károsítják és javítják.
Gombaellenes és antibakteriális hatású
A szentjánoskenyérből és a magvakból készült port gombaellenes, antibakteriális szerként használják a sebek és más bőrbetegségek kezelésében.
Fájdalomcsillapító hatása van
Úgy gondolják, hogy a sáska is enyhíti a fájdalmat.
A sáska megakadályozhatja a vérszegénységet, kezelheti a köhögést és az influenzát.
Rozhkov foszforban és kalciumban gazdag, és csontritkulás megelőzésére és kezelésére használják.
Főzés a szentjánoskenyérrel
A sáska a legkülönfélébb formákban kapható, beleértve a sáska babporokat, chipseket, szirupokat és kivonatokat.
A szentjánoskenyér por a szárított, ehető pépen van, porrá őrölve. És a csokoládé helyettesítésére szolgál ezekben az édes csemegékben, beleértve a süteményeket, a kókuszrudakat és a sütiket.
Ajánlott:
A Szentjánoskenyér Kulináris Felhasználása
Rožkov a hüvelyesek családjának növénye. Legtöbbjüktől eltérően édes. A szárított és őrölt hüvelyei kiválóan pótolják ismerős kakaónkat. Az örökzöld szentjánoskenyér növény elterjedt a mediterrán régiókban. Spanyolországban és Portugáliában a legnépszerűbb.
Szentjánoskenyér Desszert ötletek
A szentjánoskenyérliszt biotermék, és egyesek szerint a kakaót gyakran a csokoládé helyettesítőjeként határozzák meg. Mások azt állítják, hogy ízlik valami nagyon ismerős dologban, de nehezen tudják pontosan meghatározni, hogy mi az. Akár olyan, mint bármely más termék, vagy Ön, szarvak sok hasznos anyagot tartalmaz.
Sárga Szentjánoskenyér
A sárga szentjánoskenyér / Hydnum repandum / a basidiomycete faj, amely a Hydnaceae családba tartozik. Elterjedt Ázsiában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Európában. Ez a gombafajta Mexikóban és Kanadában található szupermarketekben kapható.
Készítsünk Szentjánoskenyér Cukorkát
A szentjánoskenyér liszt a leginkább étvágygerjesztő alternatíva a kakaó és a csokoládé számára. Édességei nemcsak finomak, de nagyon egészségesek is. Így készíthet csodálatos szentjánoskenyér-cukorkákat: Nyers szentjánoskenyér-cukorka Szükséges termékek :
Miért Hasznosabb A Szentjánoskenyér, Mint A Kakaó?
Sok embernek szarvak ismeretlen kultúra. A „szentjánoskenyér” szó az arab „kharrub” szóból származik, ami „bab hüvelyeket” jelent. Rozhkov a földközi-tengeri régióra jellemző örökzöld növény a hüvelyesek családjából. Észak-Afrikából és Spanyolországból származik, de elterjedt Dél-Amerikában, Ausztráliában, Indiában és Dél-Afrikában is.
