2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Azok az emberek, akik nagy mennyiségben fogyasztanak káposztát, brokkolit és karfiolt, tovább élnek. A keresztesvirágú zöldségek gazdag C-vitaminban tartalmaznak számos más egészséges anyagot.
A három zöldségnek van még egy előnye - megszabadulhatnak a felesleges kilóktól, mivel speciális fitonutrienseket tartalmaznak, amelyek segítenek a hasi zsírégetésben.
Azok a zöldségek, amelyeket a táplálkozási szakemberek a fogyás szempontjából legalkalmasabbnak ajánlanak, a fehér káposzta, a karfiol, a kelbimbó, a fehér retek, a kínai káposzta, a torma.
Ezek mindegyike a legnagyobb mennyiségben tartalmazza az indol-3-karbinolt. Ezeket a zöldségeket hetente legalább háromszor kell enni. Amellett, hogy hozzájárulnak a karcsú alakhoz, sok vitamint és nyomelemet is tartalmaznak, amelyek az immunrendszer erősítéséhez kapcsolódnak.
A brokkolit Európában először a rómaiak termesztették, és birodalmuk óta nagy érdeklődésnek örvend. A brokkoli gazdag béta-karotinban, C- és E-vitaminokban, valamint vasban, folsavban, szelénben, káliumban és cinkben.
Ez a zöldség kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. 200 g főtt brokkoli adagja fedezi a napi A- és C-vitamin-szükségletünket, valamint az E-vitamin iránti igényünk tizedét, ami lassítja a sejtek öregedését.
A brokkoliban található rostbőség megkönnyíti a gyomor munkáját. A diéták ideális alkotóelemei, mivel egyszerre telítőek és alacsony kalóriatartalmúak - 100 g főtt brokkoliban csak 50 kalória van.
A brokkoli megtisztítja a testet a szabad gyököktől, mert az antioxidáns glükorafanint tartalmaz. A brokkoliban lévő szulforafán megöli a Helicobacter pylori baktériumot, amely a legtöbb gasztrointesztinális fertőzés fő oka.
A brokkolit saláta formájában fogyasztják, főzve, párolva, párolva vagy zöldséges mártással ízesítve. Ezeket a zöldségeket nem szabad lemosni, mielőtt hűtőszekrénybe helyeznék. A nedvesség lehetővé tenné, hogy a baktériumok rothadást okozzanak benne.
A karfiol kiváló C-vitamin, folát és élelmi rost, B5-vitamin, B6-vitamin, mangán és omega-3 zsírsavak forrása. A karfiol glükozinolátokat és tiocianátokat tartalmaz. Ezek a vegyületek növelik a máj képességét a potenciálisan mérgező anyagok semlegesítésére.
Új kutatások azt mutatják, hogy a keresztesvirágú zöldségek (káposzta, brokkoli, karfiol) segítenek a rák megelőzésében.
Amikor ezeket a zöldségeket feldarabolják, megrágják vagy feldolgozzák, a szinigrin nevű kéntartalmú vegyület érintkezésbe kerül a mirozináz enzimmel, ami glükóz felszabadulásához és egyes termékek lebomlásához vezet, beleértve az erősen reaktív vegyületeket, az izotiocianátokat.
A keresztesvirágú zöldségek csökkentik a prosztatarák kockázatát.
Ajánlott:
Ezért A Csípős Paprika Meghosszabbítja Az életet
Az ember életének meghosszabbítása érdekében több éven keresztül nemcsak a rossz szokásokról kell lemondani, hanem az egészséges táplálkozásról és az aktív sportolásról is. Csípőspaprika a Capsicum nemzetség trópusi cserjeinek gyümölcsei (lásd a borsot), amelyek a kapszaicin anyagot tartalmazzák.
A Fűszeres Meghosszabbítja Az életet
A fűszeres ételek fogyasztása számos előnnyel jár. Egy új tanulmány azonosította őket. Kiderült, hogy a fűszeres ételek meghosszabbítják az életet. Egy új tanulmány kimutatta, hogy a meleg rajongói 14% -kal kisebb a légúti megbetegedések, a szív- és érrendszeri problémák és a rák kockázatának.
A Vörös Narancs Meghosszabbítja Az életet
A C-vitamin és más erős antioxidánsok, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg a vörös narancsban, hatékonyan inaktiválják a szabad gyököket, jelentősen megerősítik az immunrendszert és elősegítik a zsírégetést. Ebből a szempontból sokkal értékesebbek, mint a közönséges narancssárga narancsok.
Tudósok: A Növényi Fehérje Meghosszabbítja Az életet
Reggeli tojás helyett tofut vagy darált marhahús helyett babot chilis dobozban segít tovább élni , új tanulmányt állít. A napi fehérjebevitel a növényekből állatok helyett csökkenti a korai halálozás kockázatát - találták a kutatók. Az emberek 3% -ában, ahol napi energiabevitelük állati fehérje helyett növényi fehérjéből származik, az idő előtti halálozás kockázata 10% -kal csökken - mutatják az eredmények.
Az Alma 17 évvel Meghosszabbítja Az életet
Az alma rendszeres fogyasztása akár 17 évvel is meghosszabbíthatja az emberi életet. Ha rendszeresen eszi ezt a gyümölcsöt, láthatóan megfiatalodhat. Az egyedülálló felfedezést a norwichi Élelmiszer-kutató Intézet brit tudósai tették meg.
