2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A nátrium-benzoát, amely számos címkén található, például az E211, azon tartósítószerek közé tartozik, amelyek szerepelnek az Európában engedélyezett adalékanyagok listáján, ugyanakkor káros hatással vannak a gyermekek mentális fejlődésére, ezért keresik a helyettesítőt. Amíg azonban nem találunk egyet, jó tudni, mi az nátrium benzoát és milyen alkalmazást talál a főzésben. Íme néhány információ erről:
- A nátrium-benzoát sokáig frissen tartja a termékeket, mivel megakadályozza az élesztő és a baktériumok fejlődését;
- A nátrium-benzoát célja az erjedés leállítása;
- Bár a legtöbb tartósítószer csak a negatív következményekkel jár, sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Emiatt még a gyógyszertárban is használják, többnyire köhögés elleni szirup formájában. Antiszeptikus és köptető hatású;
- A nátrium-benzoát még a természetben is megtalálható. Megtalálható áfonyában, mazsolában és egyebekben. természetes formájában;
- A főzésben nátrium benzoát különféle célokra használják. Megtalálható húsokban, halakban, a szószok többségében, majonézben és pácolt termékekben. Célja, hogy hosszú ideig frissen tartsa őket;
- A bor tisztításához gyakran nátrium-benzoátot használnak. Sikeresen használják lekvárok, lekvárok és lekvárok elkészítésében is;
- A nátrium-benzoátot vízben oldjuk, 50 g nátrium-benzoát / 100 ml víz arányban;
- Soha ne vásároljon és ne fogyasszon olyan termékeket, amelyek állítása szerint nátrium-benzoátot és C-vitamint tartalmaznak. Ez a kombináció rákkeltővé teszi őket;
- Próbáld korlátozni a bevitelét nátrium benzoát gyermekeidnek. Nincs bizonyítottan káros hatás a felnőttekre, amennyiben napi bevitele nem haladja meg az 5 mg nátrium-benzoátot 1 kg testtömegre számítva. Ezért egyes országokban tilos használni;
- A nátrium-benzoátot széles körben használják az otthoni konzervgyártásban. Számos savanyúság, savanyúság, savanyú káposzta és még sok más elkészítésében található meg.
Ajánlott:
A Főzés Során általánosan Használt Kifejezések
Tudom, hogy a legtöbben tudjuk, mit jelent az összes kifejezés, amelyet itt elmagyarázok, de vannak olyanok is, akik nem értik a receptjeinkben szereplő egyes kifejezéseket. Ez a cikk kezdő szakácsoknak szól. Tehát kezdjük a hús zsírozásával - ez egy olyan folyamat, amikor a húsba késsel kis bemetszéseket készítenek, és különféle fűszereket és szalonnát adnak hozzá, hogy megvédjék a kiszáradástól.
Az Olívaolaj Fajtái és Felhasználásuk A Főzés Során
Érdekes tény, hogy a víz után a kulináris célokra a leginkább szükséges folyadék az olívaolaj. Ez egyáltalán nem véletlen, de az olajbogyóból nyert növényi olaj az egyik leghasznosabb dolog, amit a konyhánkban találhatunk. Mielőtt megismertetnénk Önt az olívaolaj különféle típusaival, fontos megjegyezni, hogy bármit is árulnak el Önnek a boltban, vagy bármit is írnak a címkékre, bármilyen más folyékony olajat, amelyet oldószerek, újraészterezési módszerek vagy más növényi
Finomságok és Hibák A Multicooker-rel Történő Főzés Során
A multicooker ez már nem olyan újdonság. Az első ilyen készülékek 1950-ben a konyhákra emlékeztettek. Ezután [gyorsfőzőknek] hívták őket. Ma szinte minden nő boldog tulajdonosa egy funkcionális Multicooker-nek, amely nélkülözhetetlen asszisztens.
A Kókusztej Használata A Főzés Során
Ez a trópusi folyadék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Csak ½ liter tartalmaz 58 milligramm kalciumot, 48 milligramm foszfort, 60 milligramm magnéziumot és 600 káliumot. Ez az egész egészséges keverék csak 48 kalóriával! A kókusztej vitaminokban - C, B6, riboflavinban és tiaminban - gazdag, emellett felbecsülhetetlen az emésztőrendszer és a szívrost szempontjából.
Tippek Az Energia Megtakarításához A Főzés Során
Általában, ha az idő hűlni kezd, visszatérünk a nehezebb és lassabb edények mellé. Jó elgondolkodni azon, hogyan lehet hatékonyan használni azokat a készülékeket, amelyekkel főz, hogy ne drasztikusan növekedjen az áramszámlája. Íme néhány tipp az Ön számára:
