2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ez a trópusi folyadék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Csak ½ liter tartalmaz 58 milligramm kalciumot, 48 milligramm foszfort, 60 milligramm magnéziumot és 600 káliumot. Ez az egész egészséges keverék csak 48 kalóriával!
A kókusztej vitaminokban - C, B6, riboflavinban és tiaminban - gazdag, emellett felbecsülhetetlen az emésztőrendszer és a szívrost szempontjából. Minden értékes összetevőjéből származó tej kókuszdió étrendünk szerves részévé válik.
Az ásványi anyagokkal a trópusi ital csökkenti a só egyensúlyhiányát a szervezetben, amely a magas vérnyomás fő oka. A kókusztej fogyasztása erősen ajánlott testmozgás vagy megerőltető fizikai aktivitás után, amikor a testnek újratöltésre van szüksége.
Valószínűleg nem tudja, hogy a kókusztej sokkal magasabb zsírkoncentrációt tartalmaz, mint a tehéntej. Zsírtartalma 17 és 22% között van. A jó hír az, hogy nem töltődik fel, éppen ellenkezőleg - a koleszterin hiánya miatt. Egy pohár kókusztej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a narancslé, és serkenti a szervezet anyagcseréjét.
További plusz az ital mellett, hogy erős antioxidáns, és segít a vírusok elleni küzdelemben. Ellenőrzi a vércukorszintet, segít a veseproblémák kezelésében, sőt a rákkal is összefügg.
A legújabb kutatások szerint egy egzotikus ital jó helyettesítő lehet a csecsemők tápszerében. A tudósok szerint laurinsavat tartalmaz, amely az anyatejben is megtalálható.
De mindaddig, amíg megdicsértük a kókusztej tagadhatatlanul hasznos összetevőit, mutassunk be néhány receptet, amelyeket bele lehet foglalni:
A kókusztej az ázsiai, afrikai, indiai, indonéz és dél-amerikai konyha alapvető összetevője. Széles körben használják levesek, szószok, ételek és desszertek készítéséhez.
Hal kókusztejjel
20 perc alatt elkészül. Először melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegyen két filé fehér halat egy sütőzsákba. Adjunk hozzájuk 200 ml-t. kókusztej, gyümölcslé és 1 mész (vagy citrom) reszelt héja. Adjuk hozzá a halízesítőt és az apróra vágott csípős paprikát. Zárja le a borítékot és süsse 20 percig. Gyors, egyszerű, ízletes és hasznos.
Csirke fahéjjal, gyömbérrel és kókusztejjel
Ez a recept az indiai konyha kincstárából származik. 6 csirkecombot sütünk aranysárgára. Ha készen állnak, vegye ki őket a serpenyőből, és a helyükön rövid ideig süssön meg 1 fej apróra vágott hagymát, 1 finomra vágott pirospaprikát, 1 teáskanál fahéjat és 1 teáskanál gyömbért. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe 200 gramm finom tavaszi burgonyával, 400 milliliterrel együtt kókusztej és 150 milliliter húsleves. Hagyja a tűzhelyen, amíg a burgonya meg nem fő.
Tökleves mentával és kókusztejjel
½ kilogramm tököt kockákra vágva felforraljuk. 200 gramm cukorral pépesítsük, amíg kihűl. Adjon hozzá 200 ml kókusztejet, 200 ml friss tejet, egy csomag vaníliát és 1 mész reszelt héját (ha nincs mész- és citromműve). Tálalás előtt apróra vágja a mentát és megszórja a pompát. Élvezd!
Ajánlott:
A Főzés Során általánosan Használt Kifejezések
Tudom, hogy a legtöbben tudjuk, mit jelent az összes kifejezés, amelyet itt elmagyarázok, de vannak olyanok is, akik nem értik a receptjeinkben szereplő egyes kifejezéseket. Ez a cikk kezdő szakácsoknak szól. Tehát kezdjük a hús zsírozásával - ez egy olyan folyamat, amikor a húsba késsel kis bemetszéseket készítenek, és különféle fűszereket és szalonnát adnak hozzá, hogy megvédjék a kiszáradástól.
Az Olívaolaj Fajtái és Felhasználásuk A Főzés Során
Érdekes tény, hogy a víz után a kulináris célokra a leginkább szükséges folyadék az olívaolaj. Ez egyáltalán nem véletlen, de az olajbogyóból nyert növényi olaj az egyik leghasznosabb dolog, amit a konyhánkban találhatunk. Mielőtt megismertetnénk Önt az olívaolaj különféle típusaival, fontos megjegyezni, hogy bármit is árulnak el Önnek a boltban, vagy bármit is írnak a címkékre, bármilyen más folyékony olajat, amelyet oldószerek, újraészterezési módszerek vagy más növényi
Nátrium-benzoát Alkalmazása A Főzés Során
A nátrium-benzoát, amely számos címkén található, például az E211, azon tartósítószerek közé tartozik, amelyek szerepelnek az Európában engedélyezett adalékanyagok listáján, ugyanakkor káros hatással vannak a gyermekek mentális fejlődésére, ezért keresik a helyettesítőt .
Finomságok és Hibák A Multicooker-rel Történő Főzés Során
A multicooker ez már nem olyan újdonság. Az első ilyen készülékek 1950-ben a konyhákra emlékeztettek. Ezután [gyorsfőzőknek] hívták őket. Ma szinte minden nő boldog tulajdonosa egy funkcionális Multicooker-nek, amely nélkülözhetetlen asszisztens.
Tippek Az Energia Megtakarításához A Főzés Során
Általában, ha az idő hűlni kezd, visszatérünk a nehezebb és lassabb edények mellé. Jó elgondolkodni azon, hogyan lehet hatékonyan használni azokat a készülékeket, amelyekkel főz, hogy ne drasztikusan növekedjen az áramszámlája. Íme néhány tipp az Ön számára:
