2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A parmezán a világ egyik leghíresebb sajtja. Az eredeti klasszikus parmezánt parmigiano reggiano-nak hívják. Az olasz Emilia-Romagna régióban termelik.
A parmezán előállításának modern receptjét a XII. A szokásos parmezán egy nagy, lapos henger, amelynek átmérője legfeljebb fél méter, és magassága huszonöt centiméter.
A leendő parmezán formájú pitéit három hétig speciális pácokban áztatják, majd másfél és három év között a fa polcain érik bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett.
Az érlelés időtartamától függően a parmezánt frissen - legfeljebb másfél, régi - két évig és nagyon öreg - legfeljebb három évig címkézik.
Amíg a parmezán érik, folyamatosan megfigyelik, megfordítják és dörzsölik, miniatűr kalapácsokkal kopogtatnak rajta, és a hang meghatározza, hogy vannak-e megengedhetetlen üregek bent.
A hiba legkisebb gyanúja esetén a parmezánt őrölt vagy darabolt formában értékesítik. Ha klasszikus parmezánt szeretnél megkóstolni, akkor inkább vegyél egy egész darabot, nem pedig egy csomagba reszelve.
A minőségi parmezánt egy speciális késsel vágják, mert a közönséges kések nem tudják jól levágni, és csak elrontják az alakját.
A finomságok kedvelői különösen nagyra értékelik a parmezán héját - gazdag aromájú és remek állagot kölcsönöz sok finom ételnek.
Parmezán nélkül egyáltalán nem lehet számos híres olasz étel. A parmezán íze még gazdagabbá tétele érdekében olvassa el a sajtdarabokat balzsamecetben étkezés előtt.
Ajánlott:
Parmezán
parmezán A (parmezán) a leghíresebb és legelterjedtebb kemény olasz sajt. Valójában a parmezán sajtot az amerikaiak vezették be, és az eredeti, egyedi ízű olasz sajtot Parmigiano-Reggiano-nak hívják. Nevét azokról a területekről kapta, amelyekről évszázadok óta ugyanazon recept szerint készítenek sajtot - a Parma, Reggio Emilia, Modena és Bologna közelében található területekről, amelyek az Emilia-Romagna régióban találhatók.
Naranhila - A Csodagyümölcs, Amellyel Akár 100 évig Is élnek
Naranhila , más néven lulu, egy citrusfélék, amelyek Dél-Amerika északnyugati régiójában teremnek. A pipalé népszerű egészséges ital, bár a lé szokatlan zöld színe meglepetést okozhat néhány embernek. A gyümölcsök fogyaszthatók nyersen vagy főzve.
10 étel, Amelyet Több Mint 100 évig Tárolhat
Élhetnek-e néhány étel egy évszázadot? Igen, így van. Száz év! Itt 10 étel, amely örökké alkalmas . Valójában, ha megfelelően tárolják, soha nem romlanak el, és frissek maradnak, mint aznap, amikor megvásárolták őket, és remek kiegészítői lesznek a szekrényednek.
A Férfi 5 évig Csak Nyers Húst Eszik
Antropológiai kutatások szerint a kőkorszakban élő őseink egészsége sokkal jobb volt nálunk, a gyógyszerek és a modern technológiák hiánya ellenére. Sok szakértő azt állítja, hogy ennek oka az étrendjük volt, amely főleg a nyers hús fogyasztását tartalmazta.
Még Egy évig A Csehek Vezető Szerepet Töltenek Be A Sörfogyasztásban
A világ sörfogyasztásával kapcsolatos legfrissebb tanulmány ismét a cseheket állította az első helyre. Még egy évig Csehországban ivott a borostyánfolyadékból a legtöbbet. Az ország egyik lakója átlagosan 156 liter sört fogyaszt évente.
