2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mákot egynyári lágyszárú növényből nyerik, amely enyhe éghajlatú szélességi fokokon található meg, ideértve hazánkat is. Fűszerként használják a mákot számos sós és édes termékhez. Szokatlan és nagyon étvágygerjesztő ízt ad nekik. Íme néhány mákot tartalmazó legfinomabb sós kísértés:
Mákos savanyúság
Szükséges termékek: 1 evőkanál. olaj, 1 tojássárgája, 2 evőkanál. szezámmag, 2 evőkanál. mák, 400 g liszt, 1/2 ek. só, 70 g vaj, 1 tojásfehérje, 1/2 ek. szódabikarbóna, 250 g joghurt, 250 g reszelt sajt.
Elkészítés: Egy tálban keverje össze a felsorolt termékeket egymás után, liszt nélkül. A feltétel az, hogy a szódát kioltják a tejben, és a vajat előre megolvasztják. Jól összekeverni. A lisztet részletekben adják hozzá, amíg tapadásmentes tésztát nem kapnak. Az eredmény három labdára oszlik.
Minden golyót vékony kéreggé tekerünk. A tetejére szórjuk a mákot és a szezámmagot. Egy másik lehetőség a váltakozás - szezámhéj, mákhéj. A magokat kézzel vagy sodrófával enyhén megnyomják, hogy jól tapadjanak. A kéregeket egymásra rakják és 16 háromszögre vágják. Tekercsbe tekerjük és sütőpapírral borított tálcába rendezzük. Kenje meg a sárgáját a tetején, olajjal felvert. A sós ételeket 180 C-ra előmelegített sütőben sütjük. Készen állnak, amikor aranybarna színt kapnak.
Sós sütemény mákkal
Szükséges termékek: 2 teáskanál. liszt, 2 tojás, 1 csésze joghurt, 1/2 teáskanál. olaj, 1 sütőpor, só, szódabikarbóna, 1/2 ek. aprított sajt, olajbogyó, szezámmag, mák, lenmag
Elkészítés: Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A tojásokat, a joghurtot és az olajat egy tálba verjük. Adjunk hozzá sót és szódát. A kapott tojás keverékhez a liszt keverékének 2-3-szorosát adjuk, kanállal kevergetve. Hozzáadjuk a felaprított sajtot, a szeletelt olajbogyót és a magokat. Jól összekeverni.
A tortát téglalap alakú serpenyőben sütjük. Kenje meg és fedje le sütőpapírral. Öntsük rá a keveréket, és a tetejére szórjunk krémet. A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül egy órán át sütjük.
Teljes kiőrlésű savanyúság mákos maggal
Hozzávalók: 1 csomag krémsajt, 350 g teljes kiőrlésű liszt, 250 g margarin, 1 tojás, 1 teáskanál. só, 1 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. szezám és mák (szóráshoz), sárga sajt (opcionális).
Elkészítés: A margarint és a krémsajtot keverővel felverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a sót, és gyúrjunk puha tésztát. Abból apró golyókat törnek fel, amelyeket sima felületre, teljes kiőrlésű liszttel meghintve, körülbelül 2 mm vastagságúra sodornak.
Tőlük kivágott formákat, amelyeket lisztezett és olajozott serpenyőben rendeznek. A tetejére kenjük a felvert tojást, és megszórjuk szezámmaggal. Talán reszelt sárga sajttal. Süssük készen.
Ajánlott:
Édes Kísértések Cseresznyével
És mivel az idő már felmelegedett, figyeljünk a gyümölcsre. A cseresznye csodálatos választás egy társnak az asztalon, de nemcsak gyümölcsként, hanem süteményekbe is készítve. És bár meleg az idő, soha nem késő egy igazán ízletes süteményhez, legyen szó meggyről, eperről, körtéről stb.
Édes Kísértések Eperrel
Az eper nagyon népszerű gyümölcs, de legfőbb problémájuk az, hogy általában túl étvágygerjesztőnek tűnnek és remekül illatoznak, és kiderül, hogy egyáltalán nem ízlik. Ez a helyzet, legalábbis az elején, amíg az idő fel nem melegszik, és a kicsi, de rendkívül ízletes természetes gyümölcsök nem jelennek meg a piacon.
Nyári Kísértések Málnával
A nyár a málna szezonja, és nem tehetünk róla, de nem csábítanak velük. Ezek a kis vörös gyümölcsök igazi örömöt jelentenek az érzékeknek. A málnával elkészíthető desszertek , több mint sokféle. Íme néhány ötlet a számukra: Málna leves Hozzávalók:
Étvágygerjesztő Sütemények Mákkal
A mákot általában pékárukban és apró süteményekben használják - néha a termékeket egyszerűen megszórják velük. Olyan recepteket választottunk, amelyekben mák kerül a tésztába. Az első recept egyszerű és viszonylag gyors. Itt vannak a szükséges termékek:
Édes Kísértések Mákkal
A mák egyedülálló fűszer, mivel mind sós, mind édes termékekhez hozzáadható. A cukrászdákban elterjedt, míg a mindennapi életben nem túl népszerű. Ezen változtatni kell, mivel a mák az édességeknek érdekes és új ízt ad, amely minden ínyencnek örömet okoz.
