2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az optimális íz elérése érdekében a borokat érlelés után hagyni kell érlelni. A legjobb tartály, amelyben öntheti a borát, egy fahordó. Miért? Itt vannak a válaszaid.
Tölgyfahordók a fehér- és vörösborok tárolására a leggyakrabban használtakat. A bor változatossága szerint csak 3 hónapig vagy 7 évig hagyhatja bennük, míg öregedési folyamata tart.
A hordó mérete is hozzájárulhat ehhez a folyamathoz. Ha kisebb, akkor a bor sokkal gyorsabban érik, mert nagyobb mértékben érintkezik a fával és a levegővel. Ezt nem a pince díszítésére találták ki (bár kétségtelenül a nagy tölgyfahordók vonzzák a tekintetet), hanem azért is, mert további aromákat visznek át a borba.
A tölgy-laktonok enyhe kókuszillatot hordoznak, és használat előtt a hordókat tűzzel megpirítják, így erősebb aromákat bocsátanak ki.
Ha elgondolkodott már azon, hogy miért ilyen drága az ilyen tartályokban érlelt bor, tudnia kell, hogy a válasz meglehetősen egyszerű. A tölgyfahordókat legfeljebb 3-4 alkalommal használják, ha szép és aromás bort akarsz kapni. Nagy különbség van a bor ízében, ha új vagy már használt edénybe kerül. Minél újabb a hordó, annál több édességet kölcsönöz a tannin a bornak - a karamell ízére enyhe utalások vannak.
Két hordó elkészítéséhez egy egész tölgyet használnak, ami sokba kerül. Azok, akik nem engedhetik meg maguknak, általában egy másik tartályba teszik a bort, és tölgyforgácsot tesznek hozzá.
A bor érlelés utáni palackozás és megfelelő tárolása szintén rendkívül fontos a megfelelő tárolás szempontjából.
Ajánlott:
Bőr - Amit Tudnunk Kell
A bőr képviseli tejtermék. Ez egy izlandi tejtermék. Népszerű az egész világon. Ez a termék nagyon hasonlít a leszűrt joghurthoz, de nem az. Lehet természetes, gyümölcsökkel, diófélékkel vagy más édesítőszerekkel. 100 grammban szoknya tartalmazott 60 kalória, 10 gramm fehérje és zsír nélkül.
Bor és Az ünnepek: Néhány Tipp, Hogyan élvezhetjük őket Együtt
Vidám, zajos és elbűvölő - az ünnepek itt van. Ugyanolyan mesés az ajándékoknál, mint a melegedés a pirítósoknál. És bár az ételek az ünnepi asztal hősei, tudnia kell - ugyanolyan fontosak, mint az italok. A bor olyan, amely nélkül sem az osztriga, sem a libamáj, a füstölt lazac, a vad vagy a szarvasgomba nem mutatja meg az igazi oldalát.
A Jó Bor Titkai
A bor minden évszakra jó társaság - nyáron inkább fehérbor, jól hűtött, és miért ne rózsás. A téli szezon kiválóan alkalmas vörös sötét borra, amely már az első kortytól melegít. De a borok ezen örömének megtapasztalása érdekében - színüktől függetlenül - bizonyos technológiákat kell követni.
A Bor érlelése és A Bor öregedése
A bor e termékek, amelyek idővel jobb tulajdonságokat szereznek. Mi az oka annak, hogy a bor jobb ízű tároláskor? A bor az egyik legrégebbi termék, amelyet az ember egy másik termék feldolgozása után nyert, és évszázadok óta létezik. Ezután elfogyasztották, amint a borosítási folyamat befejeződött, mert a tartós tárolásnak más módja nem volt.
Fogadjon Ezekre A Gazdaságos Vendég Vacsora ötletekre
Üdvözöljük a kedves vendégeket - ezekkel a szavakkal minden háziasszony fogadja látogatóit otthonában. Akár egy férfi, akár egy nő készíti el az ételeket a vendégeknek, mindenki szeretné rendesen bemutatni magát és mindenkit finomságokkal kedveskedni.
