Alapvető Receptek A Japán Konyhából

Videó: Alapvető Receptek A Japán Konyhából

Videó: Alapvető Receptek A Japán Konyhából
Videó: [TOP 10] FURCSA JAPÁN DOLOG ✔ Amiről Még Nem Hallottál [MAGYAR TOP 10] 2024, November
Alapvető Receptek A Japán Konyhából
Alapvető Receptek A Japán Konyhából
Anonim

A legnépszerűbb japán húsleves a dashi - ez számos japán leves és szósz alapja. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolhatja. Dörzsölje meg egy darab alga kombót nedves ruhával.

Tegyük egy fazékba 1,4 liter vízzel. Felforral. Adjunk hozzá öt gramm bonitót és reszeljünk szárított tonhalat. Miután a bonito leesik az aljára, szűrje le a levest. Dobja ki a bonitót és a moszatot.

A tempurát halak és zöldségek főzésének nevezik könnyű tésztában, amely vajban sütve kifehéredik. Közvetlenül sütés előtt készítik.

Verjen fel egy tojást kétszáz milliliter hideg vízzel. Hűtjük a hűtőtérben, amíg a keverék jeges lesz. Egy nagy tálban keverjünk össze száz gramm búzalisztet, ötven gramm kukoricalisztet és fél evőkanál sót. Hozzáadjuk a jeges tojás keveréket. Villával felverjük, hogy a tészta csomókká váljon.

japán konyha
japán konyha

Yakitori szósz - nyársra csirke készítéséhez vagy bármilyen hús pácolásához használják sütés vagy grillezés előtt. Marinova egy órával a főzés előtt van.

Egy kis lábasban keverjünk össze hét evőkanál szójaszószt, négy evőkanál szakét és négy evőkanál cukrot. Addig forraljuk, amíg a szósz sűrűsödik és elpárolog kb.

Tanuld meg nyárssal átszúrni a halfiléket. Ez segít megőrizni a termékek formáját, és bármilyen ételt díszíthet velük. Szúrja át a halhúst három nyárssal közvetlenül a héj alatt, így ventilátor alakot ad neki.

A nori moszatból sushi készül, vagy összetörik és köretként szolgálják fel a főételeknél. Frissítheti a nori hínár aromáját, ha néhány másodpercig nyitott tűz felett tartja, amíg a moszat világoszöld színűvé nem válik.

Ajánlott: