2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bolgár konyha retró receptjei azok a már régi ízek, amelyekre gyermekkorunkban emlékezünk, és amelyeket úgy tűnik, minden alkalommal említünk a szánkban. A múlt íze és egy csodálatos gyermekkor, amely a receptek mellett ezernyi másra is emlékeztet bennünket. De vajon az úgynevezett retro receptek annyira finomak vagy csak szomorúak voltak a múlt és az ízek miatt?
Mintha a múltban valami ízletes elkészítése nem volt akkora kihívás - előkészíti, amihez termékei vannak. Nem aggódsz, hogy valaki esetleg nem akarja, mert ez az egyetlen választás. Minden recept kevesebb terméket tartalmazott, amelyek többsége könnyen megtalálható és viszonylag megfizethető volt.
Elmúltak azok az idők, amikor az emberek csak káposztasalátát ettek sárgarépával, most jégsalátát fogyasztanak. És a "jéghegy" is káposzta, de sokkal elegánsabban hangzik. Ha korábban tavasszal mindannyian vásároltunk salátát és salátát, akkor most a sült saláta fogadásra tippeltünk. A sült saláta kitûnõ íze hasonló a többi zöld salátához, de ennek megfelelõen magasabb az ára.
Azok az édességek, amelyekre a korábbiakból emlékezünk, már nem ugyanazok, ma már kocsonya-eszenciák, amelyeknek valószínűleg van gyümölcse és semmi köze az autentikus ízhez. Természetesen az emberek konyhájának és ízlésének fejlesztésével nincs semmi baj, és nem akarjuk megbántani azt a rukkolát, amelynek valójában rajongói vagyunk.
De amikor unottan és megvetően integetsz, hogy nem eszel meg, akkor gondolkodj el azon, hogy például miben nőttél fel és mit ettél, mielőtt megtanulnád például a külföldi zöldségek ízét. Ez csak egy példa, az egész része, de ne feledkezzünk meg azokról a régi bolgár ízekről, amelyek elménkben megnyílnak a múlt ajtajai és a nagymama pótolhatatlan ételek.
Jurkan csalán
Szükséges termékek: 1 kg csalán, 4 evőkanál liszt, 1 hagyma, só, víz, dió, ördög, vaj
A csalánt megfőzzük, lecsöpögtetjük, apróra vágjuk, és fakanállal ledaráljuk. Az olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, majd megsütjük a lisztet. Adja hozzá a csalánt, keverje folyamatosan, amíg hozzá nem kerül, és végül öntsön bele 1 tk. forrásban lévő víz és só. Hagyja alacsony lángon megvastagodni. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá 1 ek. zúzott dió és ördög. Ha nem rajong a dióért az ételekben, adjon hozzá 2 felvert tojást és aprított sajtot.
Prosenik élesztővel
Szükséges termékek: 800 g kukoricaliszt, 1 ek. só, május 20., ½ tk. cukor, 2 evőkanál. olaj
Törje össze az élesztőt, és keverje össze a cukorral és egy csipet sóval. Öntsön egy kevés vizet (sűrű zagyot kell kapnia). Hagyja az élesztőt meleg helyen állni, amíg habzik. A következő lépés az, hogy a lisztet szitán átszitáljuk, közepén lyukat készítünk, és hozzáadjuk a sót és a már habos élesztőt.
Adjunk hozzá langyos vizet és gyúrjuk össze a tésztát - simának kell lennie. Ezután formálja golyóvá, kenje meg olajjal, és kenje meg szépen egy előolajozott serpenyőben. Előmelegített sütőben sütjük, de előtte négyzetekre vágjuk. Amikor kész, vegye ki a sütőből, permetezze vízzel, és takarja le egy törülközővel.
Ajánlott:
Ínycsiklandó Receptek Sült Csirkéhez Külföldi Konyhából
A sült csirke elkészítése néhány, az otthoni konyhára nem jellemző fűszer hozzáadásával étvágygerjesztő kulináris élménnyé varázsolhatja. Nézze meg, hogyan készíthet öt egyedi és egyszerű receptet a külföldi konyhából egy kedves és étvágygerjesztő csirkéhez.
Alapvető Receptek A Japán Konyhából
A legnépszerűbb japán húsleves a dashi - ez számos japán leves és szósz alapja. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolhatja. Dörzsölje meg egy darab alga kombót nedves ruhával. Tegyük egy fazékba 1,4 liter vízzel. Felforral. Adjunk hozzá öt gramm bonitót és reszeljünk szárított tonhalat.
Ellenállhatatlan Receptek Az Etióp Konyhából
Etiópia egyedülálló jellegű. Az emberiség bölcsőjének számít. A legrégebbi, 4,4 millió évvel ezelőtti emberi maradványokat ott találták. Etiópiában a kávé is helyet kap. Hosszú elszigeteltsége a múltban, amelyet az okozott, hogy egy keresztény államról van szó, amelyet teljes egészében muszlim királyságok, majd európai gyarmatosítók vesznek körül, hozzájárult az egyedi kultúra megteremtéséhez, amelynek különösen jó példája az étel.
Finom Receptek Babokkal A Mexikói Konyhából
A mexikói konyha, amely méltán büszke kukoricapogácsaira, úgynevezett tortillákra, burritóival, guacamole-jával, ceviche-jével, biriájával és egy csomó más tipikus mexikói különlegességgel, szintén az egyik legillatosabb és fűszeresebb. Az aztékok kora óta használt csípős chili paprika és a kukorica sok fajtája otthona híres mexikói babjaival is összefügg.
A Legfinomabb és Klasszikus Receptek A Katalán Konyhából
A katalán konyha hagyománya legalább a XIV. Századra vezethető vissza. Valójában nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez a mediterrán konyha, amely a spanyolországi Katalónia régió jellegzetességeit hordozza magában. Barcelonában élvezheti a legjobban azt a hihetetlen kulináris ünnepet, amelyet az ilyen típusú konyha kínál.
