2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sushi világszerte ismert japán konyha sok más ételt kínálhat.
Különösen népszerűek azok a receptek, amelyekben a hús tölteléket jól megfőtt rizsre öntik, amely a legtöbb esetben csirkehúsból áll. A gyermekek és a felnőttek kedvence az Oyako donburi étel, amelyet rizses csirkéből készítenek. Így:
Oyako Donburi (csirke tojással és rizzsel japánul)
Hozzávalók: 200 g csirkemell, 350 g rizs, 2 szár póréhagyma, 1 evőkanál húsleves Dashi no Moto (megtalálható az ázsiai szaküzletekben), 4 tojás, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál cukor.
Elkészítés: A rizst nagyon jól megmossuk, majd hagyjuk lecsöpögni. Ehhez legalább 15 percig állni kell, lehetőleg napsütésben. Ezután öntsük a serpenyőbe, és adjunk hozzá hozzá körülbelül 430 ml vizet.
A rakott alufóliával letakarva további 10 percig állni hagyjuk. Kapcsolja be a tűzhelyet, forralja fel a rizst, és azonnal csökkentse a hőt.
Forraljuk körülbelül 10 percig, de ne felejtsük el levenni a rakott fedelet, miután a fólia duzzadni kezd. A tűzhely kikapcsolása után hagyja a rizst körülbelül 20 percig, de a fólia eltávolítása nélkül. A csirkemelleket megmossuk, megszárítjuk és nagyon vékony julienne-ekre, a póréhagymákat pedig vastagabb átlós szeletekre vágjuk.
1 evőkanál Dashi húslevest feloldunk 100 ml vízben, szójaszósz és cukorral együtt egy serpenyőbe öntjük, és addig forraljuk. A póréhagymát és a húst ebbe a folyadékba teszik, és mindent párolnak, amíg a termékek teljesen készen állnak.
Ezután vegyen egy kis részt a hús töltelékéből, melegítse újra és keverje össze 1 rántottával, amíg a rántottához hasonló állagot nem kap.
A rizst szintén 4 adagra osztjuk, és az egyikre ráöntjük az elkészített tölteléket a tojással. A fennmaradó húst és póréhagymát a mártással szintén felosztjuk, hogy 3 adagot kapjunk, és mindegyikbe ismét tegyünk 1 tojást a fent leírtak szerint.
A rizs minden adagját fel kell tölteni a mellékelt tojásos töltelékkel. Így felkészült Oyako donburi készen áll a tálalásra, és minden adagot díszíthet egy darab pácolt gyömbérrel vagy néhány ág friss választékkal.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Megfelelően ízesíteni A Sült Csirkét?
Sült csirke remek ötlet egy ételhez az év bármely szakában. Ez nemcsak ízletes, hanem egészséges étel is, mivel a baromfihús könnyű és tápláló, nem tartalmaz káros zsírokat. Maga a kemencében sült egész csirke receptje könnyűnek tűnik, és biztos sikernek tűnik.
Hogyan Készítsünk Sült Csirkét - útmutató Kezdőknek
Itt megtudhatja hogyan kell főzni egy finom sült csirkét Lépésről lépésre. Kiváló minőségű csirkét választani. Először figyeljen a bőr felületére. Ha száraz, akkor a madár friss, de ha ragadós - ez egyértelmű jele annak, hogy hosszú ideig tárolták.
Hogyan Főzzünk Japán Párolt Tojást
A japán konyhára jellemző, hogy a termékeket nyersen vagy nagyon rövid hőkezeléssel készítik el. A főzés másik hagyományos módja a gőzölés, de erre a célra speciális bambusz edényt használnak. Így készülnek a Jagaimo Manju burgonyagolyók és sok más japán specialitás, valamint a híres párolt tojás .
Hogyan Főzzünk Csirkét
Nincs finomabb, mint az otthoni termelés - legyen szó gyümölcsről, zöldségről, fűszerről vagy húsról. A szobanövények és a hús mindig biztonságos - tudod, hogyan nevelik az állatot, hogy ökológiailag tiszta és nincs esély arra, hogy ártsanak neked.
Hogyan Pácoljuk A Csirkét
A csirkehús a bolgár konyha legnépszerűbb húsai közé tartozik. Előkészítése az egyik első dolog, amit egy háziasszony megtanul, de azt is jó megérteni, hogyan a csirkét bepácolhatjuk . Így ízesített és alkalmas további elkészítésére, és bizonyos pácok révén nagyon sokáig bírja, üvegekbe zárva, bármikor felhasználható.
