A Legjobb 10 Aranyszabály A Tökéletes Pite Elkészítéséhez

Videó: A Legjobb 10 Aranyszabály A Tökéletes Pite Elkészítéséhez

Videó: A Legjobb 10 Aranyszabály A Tökéletes Pite Elkészítéséhez
Videó: Senki sem tökéletes (Teljes film magyarul) 2024, Szeptember
A Legjobb 10 Aranyszabály A Tökéletes Pite Elkészítéséhez
A Legjobb 10 Aranyszabály A Tökéletes Pite Elkészítéséhez
Anonim

Sokan úgy vélik, hogy a pite készítéséhez különleges kulináris ismeretekre van szükség. Az igazság az, hogy ezt a desszertet, amelyet friss és konzerv gyümölcsökből, vagy akár csokoládéból vagy más választott krémből is elkészíthetünk, nem nehéz elkészíteni, mindaddig, amíg szigorúan követi bizonyos módszereket. Ezért itt bemutatjuk a pite készítésének 10 aranyszabályát:

1. Nagyon fontos, hogy minőségi termékekkel dolgozzunk, mivel a mályvacukrok pite készítéséhez a víznek és az olajnak hidegnek kell lennie. Az edényeknek, az eszközöknek és még a saját kezének is hidegnek kell lennie;

2. Édes piték készítésekor nem margarint, hanem vajat kell használni, sós pite esetén pedig vajat választani;

Pite tészta
Pite tészta

3. Mielőtt hozzáadná a vizet a választott pite elkészítéséhez, alaposan össze kell kevernie a lisztet és a zsírt. Így kiváló és törékeny tésztát kap, amely megakadályozza a pite megkeményedését és ragadását;

4. A pite tészta könnyítéséhez kötelező a szükséges mennyiségű liszt átszitálása. Ha más száraz fűszerek is szerepelnek a receptben, akkor jó hozzáadni a liszthez és átszitálni;

5. Ha vaj tésztát készít, ne feledje, hogy az elkészített cipót előmelegített sütőbe kell tenni a szükséges fokozaton;

6. A tésztát ujjaival, nem pedig egész tenyérrel gyúrja össze. Nagyon fontos, hogy valóban annyit gyúrjunk, amennyire szükséges, és ne flörtöljünk. Ha összegyúrja a tésztát, a pite kemény és kemény lesz;

Pite
Pite

7. A tésztát mindig kézzel, ne keverővel készítse elő. Ez a legkönnyebb elkerülni a keverést;

8. Ha siet, és nem tudja azonnal megkezdeni a pite elkészítését, hagyja az elkészített tésztát a hűtőszekrényben, és csak akkor vegye ki, ha készen áll a munka folytatására;

9. A tésztát mindig csak egy irányba tekerje, hogy elkerülje a túlzott nyújtást;

10. Soha ne süssön vaj tésztát alacsony hőmérsékleten, hogy a pite igazán ízletes és ropogós héjú legyen.

Ajánlott: