2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Öreg Kontinens egyik legszebb fővárosa - Bécs, sok mindenről híres. Az egyik arisztokratikus megjelenését kiegészítő cukrászda. Itt vannak a legemlékezetesebbek Bécsi süteményekami megkísérelheti a desszertek minden kedvelőjét.
Sacher torta
Ez nem csak sütemény, hanem sütemény, amely elmondja saját történetét, és az osztrák főváros megőrzött szimbólumává vált.
Hozzávalók: 130 g vaj, 110 g porcukor, vanília, 6 tojássárgája, 130 g csokoládé máz, 6 tojásfehérje, 110 g kristálycukor, 130 g liszt, baracklekvár.
A mázhoz: 250 g csokoládé, 200 g cukor, 125 ml víz.
Az enyhén felmelegedett vajat porcukorral és vaníliával könnyű habbá keverjük. Adjuk egymás után a sárgáját és az olvasztott csokoládét, és keverjük össze tojáshuzallal. A tojásfehérjét felverjük a hóban, hozzáadjuk a kristálycukrot és keményre verjük.
Végül adjunk hozzá lisztet sok keverés nélkül. Kb. Egy órán át sütjük. A mázat úgy készítik el, hogy a cukrot és a vizet körülbelül 5 percig forralják, és hozzáadják az előmelegített csokoládét.
Amikor a pillecukor készen áll, osszuk el 2 egyenlő részre, amelyeket baracklekvárral összeragasztunk.
Bécsi torta cseresznyével
Szükséges termékek: 400 g meggy, egy csomag vaj, 140 g porcukor, 200 g liszt, 5 g sütőpor, 1 teáskanál. vanília, 2 db. tojás.
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten megpuhulni, és verje fel a cukorral. Adja hozzá egyesével a tojásokat és folytassa a verést.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és összegyúrjuk a tésztát. Olajos serpenyőbe tesszük, a tetejére rendezzük az előre megtisztított cseresznyét és 30-35 percig sütjük 180 fokon. Kívánt esetben meghintheti porcukorral.
almás rétes
Szükséges termékek: egy csomag finomra őrölt kéreg, 50 g zsemlemorzsa, 100 g vaj, 750 g alma, 2 evőkanál citromlé, 100 g darált dió, 50 g cukor, 1 teáskanál fahéj, 50 g mazsola, 1 vanília, 2-3 evőkanál rum.
Vágja az almát vékony félholdra, majd adjon hozzá frissen facsart citromlevet, hogy ne sötétedjen el. Hozzáadjuk a diót, a cukrot, a fahéjat, a mazsolát, a vaníliát és a rumot. Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és aranybarnára adjuk a zsemlemorzsát.
Ezután vegyen egy kérget, szórja meg zsemlemorzsával, majd adja hozzá a tölteléket. Forduljon jól, és kezdje el az elrendezést egy tálcában. Ha kész, öntsünk bele olvasztott vajat. Süssük 180 fokon körülbelül egy órán át.
Ajánlott:
Francia Kifli Vagy Bécsi Muffin
A híres Francia kifli , amely olvad a szájában, és vaj- és tésztaszagú, valójában a jó öreg örököse Bécsi muffin . Sokan emlékezünk a háziasszonyra egy bécsi muffinnal és egy csésze kávéval Tangra dalából, de alig ismerjük a híres reggeli történetét, amely a francia konyha egyik leghíresebb hősének történetévé vált.
A Sütemények és Sütemények Bolondokat Csinálnak Belőlünk
A finom péksütemények nincsenek jó hatással a derékra, de egy friss tanulmány szerint a paszták és sütemények is károsítják az emlékezetünket. A tudósok szerint a bennük található zsírok rossz hatással vannak az emberek memóriájára. A már ismert transzzsírokat rendkívül gyakran használják különféle csomagolt élelmiszerekben, valamint az éttermekben.
Bécsi Specialitások
Bécsi specialitások nem sok, de másrészt népszerűek az egész világon. Ki ne hallott volna a híres bécsi szeletről vagy az ellenállhatatlan Sacher-tortáról. A Bécsből származó különlegességek egyedülállóak, jellegzetes ízekkel és egyedi receptekkel rendelkeznek.
Boldog Bécsi Szelet Napot! Lásd Az Eredeti Receptjét
Ma van Nemzetközi bécsi szelet nap - Gratulálok mindazoknak, akik szeretnek főzni, vagy csak enni ezt a finom ételt! A bécsi szelet számos támogatóra talál Ausztriában és a régió országaiban. Ez az osztrák konyha és a bécsi ételek egyik emblémája, amely már a korai életkortól részévé vált a helyiek életének.
Kávézás Napja: Hogyan Készül A Tökéletes Bécsi Kávé?
2002 óta minden évben, október 1-jén, a világ ünnepli a nemzetközi kávé napját. Az osztrák fővárosban Bécsben különös figyelemmel telik el kedvenc italunk ünnepe. És ez nem meglepő, mert a bécsi kávé igazi embléma, amelynek népszerűsége tagadhatatlan.
