2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Közeledik a húsvét, és mint a húsvéti kalács és a festett tojás, az ünnepi asztalt hagyományosan szolgálják fel és tavaszi saláta. A legtöbb zöldséget azonban nitrátokkal kezelik, ezért a saláta elkészítése előtt kötelező megtisztítani őket a veszélyes anyagtól.
Donka Baikova táplálkozási szakember professzor osztozik egy biztonságos módszerben a nitrátoktól való tisztításra. A saláta nem veszíti el megjelenését és ízét, és biztos lesz abban, hogy nem árt az egészségének - mondta a szakember a Nova TV-nek.
Baykova professzor szerint a házigazdák legnagyobb hibája, hogy vásárlás után a zöldségek a műanyag zacskókban maradnak. Segítenek a nitrátok nitritté történő átalakításában, amelyek még veszélyesebbek.
Amikor salátát vásárol tavaszi salátához, feltétlenül tépje le a felső leveleket és dobja el őket. A többit mártsa víz és ecet keverékébe, és hagyja fél órán át.
Ez elmossa a zöldségek nitrátjait. Ezután a szokásos módon felvághatja.
Ha azonnal el kell készítenie a salátát, és nincs fél órája állni vízben és ecetben, feltétlenül alaposan mossa le hideg vízzel a vágás előtt.
Az uborka, a paradicsom, a cukkini és a retek héját meg kell hámozni, a meghámozott zöldségeket meleg vízzel meg kell mosni. Blanírozhatja őket úgy is, hogy kb. 2 percig meleg vízben áztatja, mielőtt salátára vágja.
Jó citrommal ízesített zöldségeket fogyasztani, ami megakadályozza, hogy a nitrátok nitritté váljanak.
Kimutatták, hogy a saláta, a spenót, a répa, a fehérrépa, a kínai káposzta, a friss hagyma, a brokkoli, a karfiol, a retek és a sárgarépa a legmagasabb nitráttartalommal.
A paradicsom, a paprika, a bab, a burgonya és az uborka szegényebb nitráttartalmú.
Ajánlott:
Hogyan Lehet Eltávolítani A Forróságot
A fűszeres sokak kedvence, de néha a fűszeres ételek leglelkesebb kedvelői sem bírják az égő érzést a szájában. A csípős paprikát forróvá tevő vegyületet kapszaicinnek nevezik. Zsírban oldódik. Vízzel nem lehet semlegesíteni a hatását, így ha megpróbálja eloltani a tüzet a szájában egy pohár vízzel, nem vezet semmihez.
Hogyan Lehet Eltávolítani A Nitrátokat A Zöldségekből
Az ételeinkben a nitrátok kérdése egész évben releváns. Ahhoz azonban, hogy jobban szemügyre vehessük, először is tudnunk kell, hogy valójában mi a nitrátvegyület. A nitrátok nitrogénvegyületek. A nitrogén minden növény számára fontos tápanyag, támogatva azok megfelelő növekedését és fejlődését.
Baykova Professzor: Minden Mesterséges édesítőszer Veszélyes Az Egészségre
Az egészségügyi szakértő professzor Donka Baikova határozott volt, hogy ártalmatlan édesítőszerek nem léteznek. A Bulgaria ON AIR-nek adott interjújában elmondta, hogy az összes mesterséges édesítőszer fogyasztása az élelmiszerekben és italokban ártalmas az egészségre, noha egyesek használatát engedélyezték, mások nem.
Hogyan Lehet Eltávolítani A Hasat
Sokan úgy gondolják, hogy ha megragadják a hasukat, és két centi zsírt éreznek az ujjaik között, azonnal szigorú diétát kell folytatniuk. De a bőr alatt lévő zsír ártalmatlan. Sokkal súlyosabb problémák merülnek fel a létfontosságú szerveket, például a beleket és a májat körülvevő zsír miatt.
Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni
A kultúra megértése és megismerése érdekében ki kell próbálnunk a nemzeti konyhát. Az ételek minden nemzet kulturális örökségének részét képezik. A kulináris hagyományokkal való megismerkedés lehetőséget nyújt nemcsak az egyes új helyek megismerésére, hanem párhuzamot vonni arra is, hogy a különböző népek kultúrája milyen mértékben lép kölcsönhatásba, és mely hagyományok léptek be saját kultúránkba más népekkel érintkezve.
