Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni

Tartalomjegyzék:

Videó: Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni

Videó: Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni
Videó: 40 азиатских блюд попробовать во время путешествия по Азии | Гид по азиатской уличной кухне 2024, November
Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni
Az UNESCO Azt Tanácsolja Nekünk, Mely ételeket és Italokat érdemes Kipróbálni
Anonim

A kultúra megértése és megismerése érdekében ki kell próbálnunk a nemzeti konyhát. Az ételek minden nemzet kulturális örökségének részét képezik.

A kulináris hagyományokkal való megismerkedés lehetőséget nyújt nemcsak az egyes új helyek megismerésére, hanem párhuzamot vonni arra is, hogy a különböző népek kultúrája milyen mértékben lép kölcsönhatásba, és mely hagyományok léptek be saját kultúránkba más népekkel érintkezve.

Alapján UNESCO egy szám étel és ital a szellemi kulturális örökség részét képezik, és a szervezet tanácsa az, hogy ők legyenek próbálta, ha lehetséges. Itt van néhány közülük.

Nápolyi pizza

Az eredeti nápolyi pizzát igazi művészetnek ismerik el, amelyet érdemes kipróbálni. Ennek az általánosan népszerű ételnek a hagyományos elkészítése több szakaszból áll, beleértve a tészta forgatását és a sütő előkészítését sütésre. A pizzaioulo módszer, amely a pizzának is megadta a nevét, művészetnek számít.

török kávé

Az UNESCO azt tanácsolja, hogy próbálja ki a török kávét
Az UNESCO azt tanácsolja, hogy próbálja ki a török kávét

Törökország kulturális hagyományai szerint a szószedés a vendéglátást és a barátságos hangulatot szimbolizálja a vendégek fogadásakor vagy bármilyen ünnepi alkalomkor. A kávébabot megpörkölik és porrá őrlik, majd összekeverik cukorral és hideg vízzel. Az edényt, amelyben a kávét főzik, kávéskannának hívják, és mézből készül. Az italt kályhán vagy forró homokon forralás nélkül forralják. Ez az oka a török kávéra jellemző sűrű habnak.

Belga sör

Belgium a sörök és sörfőzdék igazi kincsesbányája. A helyi sörtermelés fontossága 4 éve szerepel az UNESCO listáján.

Örmény lavash kenyér

Örmény lavash - a szellemi kulturális örökség része
Örmény lavash - a szellemi kulturális örökség része

Fotó: Fahéjas nyuszi

Az örmény hagyományos vékony kenyér búzalisztből és vízből készül. Noha az összetevők meglehetősen egyszerűek, sok készséget igényel, jelentős erőfeszítéseket tesznek a kívánt eredmény elérésére. Sajt, zöldség és hús kísérik ezt a finom vékony süteményt, amely Örményország névjegykártyája.

Grúz bor kvevriben

A grúzok évszázadok óta a kvevri nevű kerámia edényben gyártják a legrégebbi italt. Ebben érlelik és tárolják a bort. A hagyományt titokban tartják, és nemzedékről nemzedékre továbbadják, a grúziai bor pedig számos hagyományban központi helyet foglal el.

Kimchi Koreából

Az UNESCO azt tanácsolja: Próbálja ki Kimchit
Az UNESCO azt tanácsolja: Próbálja ki Kimchit

A koreaiak hagyományos savanyúságot készítenek zöldségek, főleg káposzta sózásával és erjedésre hagyásával. Kimchinek hívják. Ez az étel a koreai konyhában alapvető. Ősz végén készül minden házban. A kimchi készítés titkai a családi közösséghez való csatlakozás egyik módja.

Francia konyha

Franciaországban az étkezés rituálé, a főzés pedig az igazi művészet magaslatára emelkedik. Ezért az ország gasztronómiai hagyományai a szellemi kulturális világörökség részét képezik. Az ínyenc ételek Franciaországban a hagyományos sorrendet követik. Aperitiftel kezdődik, amelyet egy legalább négyfogásos menü követ.

Mediterrán étel

A mediterrán konyha az UNESCO ajánlásai között szerepel
A mediterrán konyha az UNESCO ajánlásai között szerepel

A mediterrán konyhát a világ legegészségesebb étrendjének ismerik el. Friss és friss gyümölcsökre, zöldségekre és könnyű húsokra támaszkodik, elsősorban a tenger gyümölcseire. A helyi piacok jó hely a látogatásra, mert ezek az alapok, amelyeken ez az egészséges konyha nyugszik.

Japán konyha Washoko

Washoko a japán konyha neve, amely évszázadok alatt alakult ki, mielőtt a japánok engedték volna beléjük más kulináris hagyományok befolyását. Az étel többszintű, és szigorúan meghatározott sorrendben kerül felszolgálásra, a helyi forrásokon és a szezonális ételeken alapulva.

Hagyományos mexikói ételek

UNESCO: mexikói konyha
UNESCO: mexikói konyha

A mexikói étel egy másik kulináris hagyomány, helyet kapott az UNESCO listáján. Az ételkészítés és a termékek termesztése régi kulináris gyakorlatán alapul. A fő összetevők helyi - kukorica, bab, avokádó, chili, kakaó és vanília. A fűszeres íz különösen jellemző erre a konyhára.

Ajánlott: