2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ehető élesztő az utóbbi években óriási népszerűségre tett szert. Ennek oka - egyre többen választják a növényi termékek, vagy az úgynevezett veganizmus fogyasztását. Ez például a növényi sajt népszerű adalékanyaga. És
számos előnye van - gazdag B-vitaminokban és íze olyan, mint a parmezán. Por vagy pehely formájában kerül forgalomba, ezért tökéletesen helyettesíti a parmezánt tésztában vagy salátában. És bár fontos tápanyagokat tartalmaz, például a már említett vitaminokat, lehetséges mellékhatásai is vannak. Kik ők ételélesztő károsodása?
Az étkezési élesztő bélproblémákat okozhat. Ennek oka - nagyon gazdag rostokban. Csak 2 evőkanál tartalmaz 5 grammot, ami az ajánlott napi adag 1/5-e. A túl sok rost könnyen hasmenéshez vagy hasi fájdalomhoz vezethet, ezért nem szabad túlzásba vinni élesztővel, ha az ismeretlen termék.
Az élesztő migrént okozhat. A tirozin aminosavat tartalmazza, amely egyeseknél kellemetlen fejfájást okozhat. A tirozin közvetlenül hat a központi idegrendszerre, mert különféle hormonokat választ ki. Ezek a hormonok viszont magas vérnyomáshoz vezethetnek. A migrén ennek lehet a következménye. Ugyanakkor ezek a savak közvetlenül is okozhatják.
A kiütés egy másik lehetséges az élesztő fogyasztásának mellékhatása. Egy kanál több mint 38 gramm niacint tartalmaz, ami kétszerese az ajánlott napi adagnak. Testünk egyes folyamatai szempontjából fontos - gondoskodik az anyagcsere megfelelő működéséről, de ennek nagy adagjai vörösessé tehetik az arcot. A mellékhatás általában körülbelül 20 perccel jelentkezik nagy dózisú niacin elfogyasztása után.
Néhány embernek intoleranciája is lehet a kiegészítés iránt. Általában irritábilis bél szindrómában vagy Crohn-betegségben szenvedőknél fordul elő. Egyes tanulmányok szerint az étkezési élesztő intolerancia hiányában is ronthatja ezeket az állapotokat, ezért fontos, hogy hallgasson a testére, amikor reagál egy adott termékre.
Ajánlott:
Kenyérélesztő Vagy Természetes élesztő?
Alig van olyan, aki ne szereti a frissen sült kenyér illatát. És a legtöbben tudjuk, hogy nem tudunk kenyeret készíteni, ha nem használunk kenyérélesztőt vagy úgynevezett természetes kovászot. Mindkét terméknek ugyanaz a hatása, de valójában gyökeresen különbözik az összetételétől.
Száraz élesztő - Tények és Alkalmazás
Az élesztő biológiai termék. Úgynevezett élesztőt tartalmaz. Az élesztő nagyon gyorsan szaporodik, ha a környezet meleg. Ha cukrot adnak az élesztőhöz, az kölcsönhatásba lép az élesztővel alkohol előállításához. A keletkező alkohol sütés közben elpárolog.
Gluténmentes élesztő - Lényeg és Felhasználás
Naponta elárasztanak bennünket a gluténnel és a gluténmentes rendszerrel kapcsolatos információk, de kevesen tudják, mi is a glutén valójában és milyen hatása van az emberi testre. A legtöbb élelmiszerbolt különféle termékeket árul, amelyek teljesen megszüntetik a glutént.
Vad Fokhagyma - élesztő
Vad fokhagyma (Allium Ursinum) , más néven élesztő, szibériai hagyma, vad fokhagyma, a Kokichevi család évelő lágyszárú növénye. Medvehagymának is nevezik, mert a népi hiedelmek szerint a medvék hibernálás után megeszik, hogy megtisztítsák gyomrukat, belüket és vérüket.
Népi Orvoslás Vad Fokhagymával (élesztő)
A gyógynövényes élesztőt mind a népi gyógyászatban, mind a főzésben használják. A gyógynövény főzetei ismertek a népi gyógyászatban, az országban sok helyen gyógypálinkát készítenek. Természetesen Bulgária különböző területein a recept másképp készül, de az általános elv a következő:
