2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bolgár táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy a margarin eladását Bulgáriában törvény tiltja. A szakértők ragaszkodásának oka a magas transz-zsírtartalom ezekben a termékekben, és a transz-zsírok rendkívül károsak az egészségre.
A változás iránti kérelmet a Bolgár Szövetség támogatja az elhízás és a betegségek vizsgálatát. Dr. Svetoslav Handjiev, az Egyesület elnöke szerint a margarinokban található transzzsírok a folyékony zsírok hidrogénezésének közvetlen termékei.
Dr. Handjiev elmagyarázza, hogy a transz-zsírsavak jelentik a legnagyobb kockázatot a szív- és érrendszeri betegségekre. Valójában a hidrogénezett zsírok tízszer nagyobb egészségügyi kockázatot jelentenek, mint a telített zsírok.
A túlzott margarinfogyasztás súlyos anyagcsere-problémákhoz vezethet, és a szervezetben a rossz koleszterinszint növekedéséhez vezet Stefka Petrova professzor, a Táplálkozási és Dietetikai Társaság tagja.
Tavaly év végén az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) hivatalosan megtiltotta a hidrogénezett zsírok használatát, károsnak nyilvánítva az emberi egészségre.
A bolgár táplálkozási szakemberek hasonló követelményeket támasztanak. Követeléseiket a bulgáriai környezetvédelmi aktivisták támogatják, akik teljesen meg akarják tiltani az összes káros transzzsír használatát. A zöldek a transzzsírok betiltását szorgalmazzák, amelyek a pálmaolaj, a növényi cukrászkrém és a margarin alapját képezik.
Ugyanis széles körben használják őket a bolgár piac egyik legjobban eladott termékében, beleértve a mindenféle gofri, sütemény, leveles tészta és keksz. A szülők által minden nap vásárolt csemegék.
A margarin használatára vonatkozó statisztikák a bolgár táblázatban több mint megrázóak. Az elmúlt évtizedben ez a termék szinte teljesen felváltotta a természetes tehén vajat a kosárból.
Noha a transzzsírok betiltása világméretű trenddé válik, főleg viszonylag alacsony ára miatt ma is széles körben használják őket a bolgár élelmiszeriparban.
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) véleménye szerint különbséget kell tenni a termékek veszélye és ártalma között. A BFSA szakértői szerint a margarin nem káros, de hosszabb ideig tartó használata veszélyes lehet. Ezért a BFSA nem tilthatja meg értékesítését.
Georgi Baldjiev, a BFSA vezető szakértője szerint az ügynökségnek nincs joga elrendelni a margarin eladásának felfüggesztését, mert egyszerűen egy végrehajtó testület hajtja végre a másutt alkalmazott politikákat.
Ajánlott:
Mit Tanácsolnak A Táplálkozási Szakemberek
Nézze meg, mit tanácsolnak a táplálkozási szakemberek az étkezés módjáról és az éhség csillapításáról. Próbálj csak ülve enni. Ha ételt fogyaszt állva vagy járás közben, több kalóriát fogyaszthat. Ha elkészült az étlap menü, ne csábítson más ételekkel.
A Táplálkozási Szakemberek Ezt Szeretnék Tudni Az Agave Nektárról
A tudomány túl világos és egy dologban - a túl sok cukor káros az egészségre. Ezért mindig keressük az egészséges és mégis finom helyettesítőket, amiket reggel be tudunk tenni a kávéba, a teába vagy a turmixba. Régóta úgy gondolják, hogy az agavé-nektár a cukor legjobb alternatívája, de a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a folyékony édesítőszer nem olyan biztonságos, mint gondoltuk.
Táplálkozási Szakemberek: A Gyermekek Csak Vizet Fogyasszanak
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a szülők gyermekeiknek csak vizet adjanak a vércukorszint csökkentése érdekében. Szakértők szerint a gyerekeknek nem szabad szénsavas italokat inni. Szakértők szerint a természetes gyümölcslé bevitelét is korlátozni kell a gyermekek számára, és az ajánlott mennyiség, amelyet megengednek nekik, napi egy kis pohár reggelivel.
A Táplálkozási Szakemberek Soha Nem Nyúlnak Ezekhez Az ételekhez
Bármennyire is igyekszünk, mindannyian időnként a tiltott ételek után nyúlunk. Ez vonatkozik a táplálkozási szakemberekre is, akik folyamatosan ajánlásokat adnak az egészséges táplálkozáshoz. De még ők sem engedhetik meg maguknak ezeket az ételeket:
Táplálkozási Szakemberek: Egyél Biztonságosan Rovarokat
Egy kilogramm rovar körülbelül 600 kalóriát tartalmaz, és egy kilogramm kukorica - 320-340 kalóriát. Megdöbbentő tény, amely előfeltétele annak, hogy a tudósok azt tanácsolják nekünk, hogy gyakrabban együnk rovarokat. Még akkor is, ha ez lehetetlennek, visszataszítónak és nevetségesnek hangzik, ne vonja le a következtetéseket, mert a rovarok napi menübe történő bevezetésével kapcsolatos dolgok komolyak.
