2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zsírsavak összetett nevekkel rendelkeznek, és nem annyira ismertek, mint más biológiailag aktív anyagok, például a vitaminok. Az esszenciális vagy esszenciális zsírsavak azonban elengedhetetlenek minden ember egészségéhez és életéhez.
Az egyik az úgynevezett linolénsav.
Jelentőségét régóta nem becsülik be a tudományos közösségben, mert a linolsav-zsírsavhiány jelei jobban észrevehetők, mint az orvosok és a tudósok. És ezek is eléggé zavaróak. Például a linolsav hiánya növekedés leállításához és súlyos bőrbetegségekhez vezet, amelyek az emberre gyakorolt kellemetlen következmények miatt régóta elrejtik a savhiány hatását.
Ma már ismert, hogy a linolénsav elengedhetetlen a retina normális működéséhez az embereknél. Az omega-3 zsírsavak csoportjába tartozik, és köztudottan nélkülözhetetlenek például az idegsejtek képződéséhez.
Az eszkimók ritkán szenvednek rákban és autoimmun betegségekben. Ez annak köszönhető, hogy nagyon nagy mennyiségű halat fogyasztanak a világ más részeiről származó emberekhez képest, és a tenger gyümölcsei az omega-3 zsírsavak forrása, amely a rák és az autoimmun betegségek megelőzésévé vált ebben a csoportban emberek.
Annak ellenére, hogy linolénsavat tartalmazó ételeket kell fogyasztani, figyelmet kell fordítani a túladagolásra, mert ez megzavarja a szervezet normális anyagcseréjét, és gátolja a linolénsav arachidonsavvá (szintén zsírsavvá) való átalakulását. Az arachidonsav magas szintje pedig növeli a rák kockázatát. Emiatt a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy kövessenek egy kiegyensúlyozott étrendet, amelyben az összes biológiailag aktív összetevő optimális határokon belül van.
Jelenleg nem lehet biztosan megmondani, hogy mely zsírok nyújtják a legnagyobb egészségügyi hasznot. Úgy tűnik, hogy egy közelmúltbeli tendencia az egészségügyi kockázatok tisztázására koncentrál, nem pedig az előnyökre.
Az étrendi zsírsavak azonban a szívkoszorúér-betegség és a rák megelőzése szempontjából előtérbe kerülnek az omega-3 és az omega-6 zsírsavak csoportjában.
Egyre több kutatás bizonyítja a halfogyasztás és a miokardiális infarktus előfordulásának csökkenése közötti szoros összefüggést. Például a dokozahexaénsav, az omega-6 zsírsavak csoportjából, rendkívül fontos a kisgyermekek számára. Javítja az agy memóriakapacitását, hiánya alkohol szindróma, depresszió és agresszív ellenségeskedés kialakulásával jár. Megtalálható zsíros halakban, anyatejben, húsban és tojásban. Ez az egyik oka annak, hogy az anyák inkább lehetőség szerint szoptatják a csecsemőket.
A linolénsav nemcsak haltermékből nyerhető, hanem növényi olajokból is. Sokukban jelen van, például dióban és szójában. Leggazdagabb forrása azonban a lenolaj.
A kiegyensúlyozott étrend számos egészségkárosító hatással jár, bármely életkorban.
Ajánlott:
A Szegfűszeg Teának Számos Előnye Van Egészségünk Szempontjából
Közismert tény, hogy a legtöbb fűszer jó antioxidáns forrás. A szegfűszeg nem különbözik egymástól, és mindenképpen a legjobbak közé kell sorolni őket, ha nem is a legmagasabb szinten. Lényegében az ázsiai és észak-európai konyhában széles körben használt fűszer.
Az Egészségünk Szempontjából Legfontosabb ásványi Anyagok
Van 7 fontos ásványi anyag amire testünknek naponta szüksége van. Mindegyik ajánlott napi adagja körülbelül 100 milligramm. Mindezek nélkülözhetetlenek a keringési rendszerünk megfelelő működéséhez, az agyi aktivitáshoz, fontosak a fogak és a csontok egészsége szempontjából, pozitív hatással vannak az idegrendszerre és felelősek a jó hangulatért.
Miért Fontos A Szelén Az Egészségünk Szempontjából?
A szelént évek óta méregnek tekintik. És valójában méreg, de egy bizonyos adagban. De ha ez az elem hiányzik a testedből, az csak kárt okoz. Az egészség érdekében csak 0,00001 gramm szelénre van szüksége naponta. A szelén együttműködik az E-vitaminnal, bár nem lépnek kölcsönhatásba.
A Krém Fontossága A Tökéletes Eszpresszóhoz
A krém az a hab, amely a frissen készített eszpresszón nyugszik. Furcsa módon a krém ellentmondásos összetevő. Vagy a tökéletes eszpresszó, vagy a túlárazott hab hab jele, ami remek, ha megkapja, de nem nagy baj, ha nem kapja meg. Mi a krém?
A Gyümölcs Fontossága
Mítoszok A legtöbb ember megértése, miszerint gyümölcsöt étkezés után kell enni, az egész világon elterjedt mítosz. A legtöbbünk számára, aki nem ismeri ezt a tényt, az az igazság, hogy nem szabad minden étkezés után gyümölcsöt fogyasztani.
