2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Bath Egyetem kutatói egy tanulmányban kimutatták, hogy a jó kávé titka nem a kávébabban vagy a drága kávéfőzőkben rejlik, hanem a felhasznált vízben.
A kutatócsoport a British Daily Mail-nek elmondta, hogy a víz összetétele megváltoztathatja a frissítő ital ízét és aromáját, függetlenül attól, hogy milyen kávébabból készül.
Tanulmányukban a kutatók azt vizsgálták, hogy a víz hogyan befolyásolja a kávét. A végeredmények azt mutatták, hogy a magas magnéziumion-szint javította a kávé kivonatot, míg a szódabikarbóna magas szintje rontotta az ital ízét.
Christopher Hendon csapatvezető szerint a kávébab több száz vegyszert tartalmaz, amelyek pontos összetételét a pörkölés módja határozza meg.
"Az ital ízét az határozza meg, hogy az alapanyagok mennyit vonnak ki a vízből. Fontos az is, hogy a kávé hogyan őrlik, milyen hőmérsékleten és milyen nyomáson készül, valamint a folyamat időtartama. "- mondja a brit kutató.
A tudományos csoport arra a következtetésre jutott, hogy a jó kávé elfogyasztása érdekében a kulcsfontosságú tényezők a cukrok, keményítők, bázisok és savak aránya, amelyeket egy bizonyos típusú babból és a víz összetételéből nyernek ki.
A brit tanulmány felhívja a figyelmet az ionarányok fontosságára, míg az Európai Gourmet Kávé Szövetség a felhasznált víz ionvezetőképességének mérésére összpontosít.
Az amerikai neurológusok viszont hozzáteszik, hogy a nap első csésze kávéjának legjobb ideje 9.30 és 11.30 között van.
Ekkor a koffein lép a leghatékonyabban a kortizol hormonra, amely szabályozza a test belső óráját és serkenti az éberséget.
A kortizol szintje röviddel az ébredés után magas, és akár egy órán keresztül is magas maradhat, miután elérte a 8 és 9 óra közötti csúcsot.
A kávéfogyasztás, miközben ennek a hormonnak a szintje még mindig magas, koffein-függőséghez vezethet, ezért tanácsos legalább fél órát várni, hogy meginja a napi első csésze kávéját.
Ajánlott:
A Változatos étrend A Jó Egészség Kulcsa
Ahhoz, hogy testünk egészséges és megfelelően működjön, meg kell kapnia az összes szükséges anyagot. Viszont különféle ételekben, gyümölcsökben és zöldségekben helyezkednek el. Ezért fontos, hogy kevesebbet egyél mindenből. A változatos étrend a jó egészség kulcsa .
Magnézium: A Jó Egészség Kulcsa
A magnézium rendkívül fontos az egészség szempontjából. Ez a negyedik leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben. A teljes magnéziumszint körülbelül 50% -a található a csontokban, a többi pedig a sejtekben, szövetekben és szervekben. A vérben csak 1% magnézium található.
Hogyan Kell Inni Vizet, és Miért Forró Víz A Forró Víz?
Egy pohár víz - nemcsak a szomjúság csillapítására szolgál, hanem hasznos termék a test egészségére is. Mindenki tudja, hogy sok folyadékot kell inni, de nagyon kevesen tudják, hogyan kell megfelelően inni a vizet. Kiderült, hogy a víz hőmérséklete meghatározza tulajdonságait, amelyeket még az ókori tibeti szerzetesek is ismernek.
Kávé Kávé
Kávé kávé egy lekerekített és szív alakú levelű cserje, amely Fidzsi-szigeteken és a Csendes-óceán más szigetein növekszik. A metisztin paprika (Piper methysticum), amint a cserje ismert, nagyon erős nyugtató és nyugtató. A bors a gyökerekkel eltávolítva a talajból és erjedésnek kitéve a helyi lakosok kedvenc frissítő italává válik, akik kava kava-nak hívják.
A Görög Kereskedők Megemelték A Víz és A Kávé árát
A bolgár turisták panaszkodnak a szomszédos Görögország nagyon magas kávé-, víz- és szendvicsárai miatt. A görög kereskedők azonban inkább bírságokat fizetnek, és emelik az élelmiszer- és italárakat. Turistáink, akik Görögországot választották nyári vakációjukra, azt mondják, hogy idén déli szomszédunkban sokkal drágábbak az ételek és az italok, mint korábban.
