2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nem véletlen, hogy a francia konyha, amely a táplálkozást igazi művészetté változtatta, világhírű. Kevesen hallottak még olyan különlegességekről, mint a finom fondü sajtok, az illatos francia Dubari leves, az A la Dijones csirke és még sokan mások. Van azonban néhány nagyon érdekes tény a francia konyhával kapcsolatban:
A japán ételfelfogáshoz hasonlóan a franciák nemcsak fiziológiai aktusként, hanem egész kultúraként érzékelik. Ez az oka annak, hogy mindent, amit az asztalon szolgálnak fel, gyönyörűen díszítik és bizonyos sorrendben szolgálják fel.
Számtalan gasztronómiai klub létezik Franciaországban, ahol a szakácsok felszabadítják fantáziájukat, és nem szabványos recepteket találnak ki, például csigaleveseket, kölnivel ízesített salátákat és még sok minden mást.
Az olyan kulináris kifejezések, mint a kenés, a pirítás, a vinaigrette, a julienne és a canapé, a francia konyhából származnak.
Az előnyben részesített kenyér Franciaországban továbbra is a bagett, amelyet hagyományosan csak lisztből, sóból és élesztőből kell készíteni.
A franciák több mint 400 sajtot készítenek, amelyeket nemcsak aromás saláták és főételek, hanem desszertek készítésére is használnak. Különösen népszerűek azok, amelyekben 4féle sajtnak kell lennie - öreg, penészes, friss és kemény.
A francia asztalnál hagyományosan ló- és nyúlhús szerepel, amelyet friss vagy párolt zöldségek széles választékával szolgálnak fel.
A világhírű francia író Al. Dumas nemcsak regényeiről ismert hazájában, hanem az általa írt konyha kulináris szókincséről is.
Az orosz konyhával ellentétben, ahol a húst hosszabb ideig főzik, a franciák szívesebben fogyasztják nyersebben. Honnan ered az alangle kifejezés. Itt az ideje megemlíteni, hogy bár az alangle kifejezés francia eredetű, jelentése "angolul".
A franciák valószínűleg a világ legnagyobb csigafogyasztói. Mindenféle csigás étel elkészül, és ősidők óta igazi csemege.
Franciaország legkiemelkedőbb szakácsai között nincs lehetőség Auguste Escoffier nevére, akinek kulináris elveit ma is nagyrészt betartják.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Érdekes Tények Az Amerikai Konyháról
Bár az emberek többsége kételkedik abban, hogy erről egyáltalán lehet beszélni amerikai konyha és csak a sietve elkészített félkész termékekkel társítani, az Egyesült Államokban a főzés az egyik legösszetettebb a világon. Valójában az úgynevezett gyorsétteremnek sikerült az ország számos részén meghonosodnia, de sok olyan különlegesség is létezik, amelyek a helyi indiai lakosság és az új telepesek kulináris képességeinek keverékét alkotják.
Amit Tudnunk Kell A Francia Konyháról
A francia konyha a nyugati világ számos konyhájának alapja. A klasszikus francia főzési technikák hatása és elismertsége legendás. Ez a fő oka annak, hogy sokan nem merik elkezdeni őket tanulmányozni. francia étel sok szakács számára azt a benyomást kelti, hogy elérhetetlen eleganciát és hangulatot kell elérniük.
Érdekes Tények Az Orosz Konyháról
Bár az orosz konyha sok kedvelője megpróbálta és megtanulta elkészíteni saját leveseit, például pörköltet, hagyományos orosz borscsot, sós lé és savanyúságot, vagy olyan ételeket, mint Bof Stroganov, Zrazi, gombóc, palacsinta, striák stb., Legtöbbjük alig vajon tudtak-e többet az orosz konyháról, mint annak receptjeiről.
