2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sült hús az egyik legfinomabb étel, amelynek csak egy dologra van szüksége - köret. Az erre a célra használt húst kicsontozzuk, megsózzuk és ízlés szerint ízesítjük.
A pörköléshez hasonlóan jó, ha a húst kezdetben minden oldalról jól megsütjük - így ropogós arany kéreg keletkezik, és a hús belseje szaftos marad.
Ezután a húst, akár nagy, akár apró darabokban, kis mennyiségű meleg vízzel le kell önteni, és egy megfelelő tálcára kell önteni. Ezután tegye előmelegített sütőbe.
Annak érdekében, hogy a sült hús lédús és ízletes legyen, a sütőt időről időre fel kell nyitni, és meg kell öntözni a sült levével. Ha hiányzik, meleg víz vagy húsleves jó munkát végez.
Addig pirítsd a húst, amíg az összes víz el nem párolog, és a sült mártás aranybarnára vált. A fiatal állatok húsát egy serpenyőben jó adagokban megsütni - például steakben vagy schnitzelben.
Hogy ízletes legyen, átvágják az izomrostokon, és eltávolítják az inakat és hártyákat, valamint a csontokat. Ezután a darabokat kalapálják, és a végeket több helyen felvágják.
A húst megsózzuk, felvert nyers tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, majd azonnal megsütjük. Javasoljuk az égés nélkül magas hőmérsékletre melegíthető zsírokat - olaj és zsír.
Öntsön annyi zsírt a serpenyőbe, hogy a húst felére merítse. Miután két vagy három percig sütötte az egyik oldalon, forduljon a másikra.
Ezután csökkentse a hőt, és pirítsa meg a húst, amíg teljesen meg nem fő. Annak megállapításához, hogy kész-e, szúrja át villával a darab vastagabb részét. Ha kész, színtelen lé jelenik meg, ha nem - a lé vöröses.
A kész húst villával könnyen át kell szúrni. Finomabbá tételéhez a serpenyőben sült húst fűtött tányéron tálalják. Azonnal tálalandó, mivel érése után szilárd lesz, elveszíti ízét és aromáját.
Ajánlott:
Könnyű Trükkök A Jóllakottsághoz
Nem csak az számít, amit eszel, hogy tele legyen . Fontos az étkezés módja is. Próbálja ki a következő trükköket, és maradjon karcsú, egészséges és telt hosszabb ideig. Igyon 240 ml vizet étkezés előtt. Ez megtölti a gyomrot, ami étkezésenként legalább 60 kalóriát veszít.
Nagymama Tanácsa: Kulináris Trükkök és Finomságok A Levesek Főzésében
A leves íze a felhasznált alapanyagoktól, annak típusától és koncentrációjától függ. De nem utolsó sorban, ahogy a nagymamák mondják, ez a szakács hozzáértésétől is függ. A főzés sok bonyodalmát nagyanyáinktól tanulhatjuk meg. Amikor leveseket készítünk, és a jó ízt akarjuk biztosítani, akkor gyorsan vissza kell térniük nagy lángon.
Titkok és Trükkök A Finom Cukkinihez
Végre jön cukkini szezon . Hamarosan különféle ételek formájában kerülnek végleg asztalunkra. Ha a cukkinit mindig ugyanúgy főzi, ha gyakran nem kapja meg, ha kíváncsi arra, hogyan javíthatja receptjeit, elolvashatja titkok és trükkök finom cukkini készítéséhez .
Kulináris Trükkök Egy Finom és Bolyhos Süteményhez
Mindannyian szeretjük az illatos és bolyhos süteményeket, amelyek remekül kiegészítik a kávét és az ellenállhatatlan desszertet. Úgy gondolja, hogy bolyhos sütiket csak profi cukrászok készíthetnek, de ez nem igaz. Mindenki otthon készíthet egy nagyszerű süteményt néhány kulináris trükk segítségével, amelyek garantálják a finom és bolyhos eredményt.
Házi Trükkök A Finom Káposztás Káposztához
Sarma - ezek savanyú káposzta, vagy kifehérített friss káposzta, vagy szőlőlevél töltött levelek. Aromás, lédús és nagyon népszerű étel a balkáni konyhában. Minden háziasszonynak megvannak a maga titkos titkai és trükkök a sarma elkészítésében .
