2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Végre jön cukkini szezon. Hamarosan különféle ételek formájában kerülnek végleg asztalunkra.
Ha a cukkinit mindig ugyanúgy főzi, ha gyakran nem kapja meg, ha kíváncsi arra, hogyan javíthatja receptjeit, elolvashatja titkok és trükkök finom cukkini készítéséhez.
Drain és szárítsa meg
Az egyik fő szabály a cukkini főzésénél tökéletesen megszárítja őket, mielőtt megfőzné őket. Különösen igaz ez a kedvenc sült cukkini vagy a kemencében sült változataira. Maga a cukkini sok vizet tartalmaz, így egyáltalán nincs szükség rá. A felszeletelt cukkini mosása után tökéletesen szárítsa meg őket, konyhai papír segítségével. Csak ezután kenheti meg őket, vagy szórhatja meg liszttel, zsemlemorzsával vagy zsemlemorzsával.
Távolítsa el a felesleges zsírt
Nagyon ízletes, de nagyon zsíros is - ilyen például a cukkini, amely sütés, pörkölés és párolás során mindig megtartja a zsírt. Mit tehetünk, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól? Konyhai papír jön ismét a segítségére. Utána cukkini főzése óvatosan tegye őket legalább két papírlapra. Tökéletesen felszívja a zsírt. Forgassa meg a cukkinit mindkét oldalon, új konyhapapírlapokat használva a másik oldalához.
Ne sózzuk előre
A cukkini megsózása, különösen sütve, csak elkészítésük után szabad elvégezni. Ellenkező esetben, ha elősózza a darabokat, elkezdenek levet választani. Így a sütési folyamat során extra vizet kap a serpenyőben, elválasztva a cukkinitól. Nem válnak ropogóssá és kellemesen sütötté, hanem megfulladnak.
Pácolt
Nem csak sült és sült cukkiniről beszélünk. A grillezett vagy grillezett serpenyők is hihetetlenül finomak. Abszolút egyedivé válnak azonban, ha bepácolod őket. Ehhez készítse elő a pácot, és főzés előtt legalább egy-két órán át áztassa őket. A pácoláshoz a következő fő termékekre van szükség: ecet (közönséges alma, bor vagy balzsam), olívaolaj, finomra vágott vagy préselt fokhagyma, választott fűszerek - például rozmaring, oregano, bazsalikom, fekete bors, paprika. Ha szeretné, az ecetet frissen facsart citromlével helyettesítheti. A pácot édes és savanyúvá teheti kevés cukor vagy méz hozzáadásával. További ízt kap, ha megszórja kaporral, amely az egyik kedvenc fűszer mindenféle cukkini receptnél.
Ne hámozza meg a cukkinit
Így van - friss, fiatal, kicsi és gyengéd cukkini nem kell hámozni. Csak jól mossa meg és vágja le a héjával. De ha nagy, sőt kissé túlérett cukkinije van, ne csak hámozza meg őket, hanem távolítsa el a belső húsukat a magokkal együtt.
Cukkini és sör
Valószínűleg meglepett ez a javaslat, de cukkini és a sör remekül kijön. Ha elkészít egy rakott cukkini, sült cukkini vagy töltött cukkini, akkor könnyen önthet egy pohár sört. Finom és illatos mártást kap. Még sörpanírozás is lehetséges, ha sütni készül. Csak keverje össze a lisztet egy kevés sörrel, és a kapott cefrét szépen megmártja. Most megsütheti. Hamarosan elkészül kedvenc nyári termékünk ropogós változata.
C cukkini akkor is főzhet kedvenc görög cukkini, cukkini leves, cukkini moussaka, cukkini tekercs, cukkini rizzsel, és azok, akik böjtölnek vagy diétáznak, készíthetnek sovány cukkinit.
Ajánlott:
Titkok A Finom Levesek Főzésében
Íme néhány szabály, amelyet mindig be kell tartanunk, hogy finom leveseket készítsen : - Amikor leveseket főzünk, a húst hideg vízzel öntjük, a zöldségeket forrásban lévő vízbe tesszük és egymás után hozzáadjuk, attól függően, hogy mennyi ideig kell főzniük;
Apró Titkok A Finom Májhoz
A csirkemáj a hagyományos bolgár konyha része és sokak kedvenc étele. De hogyan lehet őket otthon elkészíteni, hogy az íze a tavernákban és a bolgár éttermekben versenyezzen? Vannak páran apró titkok a máj főzéséhez amelyet most elárulunk nektek.
Kulináris Titkok Egy Finom Pitéhez
A pite a kevés kulináris kísértés egyike, amelyet senki sem utasíthat el. Habár elég gyakran felmerül a vita arról, hogy melyik az igazi hazája - Bulgária vagy Görögország, ezt nemzeti ételeink egyikének fogtuk fel. A pite elkészítése azonban egyáltalán nem egyszerű.
Kulináris Titkok és Trükkök A Bab Elkészítésében
Bab olyan hüvelyes, amelyet sokféle néven ismernek. Úgy hívják, hogy csengő bab, lóbab, fava, angol bab, faba és még sok más név. A babot kissé nehezebb elkészíteni a hüvely feldolgozásának folyamata miatt, de nagyon hasznosak. Vasban és cinkben gazdag, A- és B-vitaminokat tartalmaz.
Kulináris Titkok Egy Finom Bárányfejért
A bárány feje sokféleképpen elkészíthető. Forralhatjuk, megsüthetjük a sütőben, főthetjük rakottban vagy levest készíthetünk. A bárányfej helye kombinálható sült burgonyával, főtt burgonyával, sült friss hagymával, hagymával, friss fokhagymával, fokhagymával, rizzsel.