2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fehér liszt szénhidráttartalma miatt nem hasznos, és ez közismert tény. Ezért minden fogyókúrás étrend, valamint a különféle betegségek miatti számos étrend kizárja a fehér lisztből készült termékek használatát. Mire cserélje a kenyeret, amely a bolgár nemzeti konyha szerves része.
Az olyan helyettesítők, mint a rizsliszt, a kukoricaliszt - a hagyományos bolgár receptekben is nagyra értékeltek, a kókuszliszt, és miért nem tettek szójakenyeret az asztalra, már népszerűségnek örvendtek a javaslatok között?
Ezekkel a javaslatokkal együtt a közelmúltban népszerű fehérjealiszt is érdekes. Mi ez és mit tartalmaz? A kereskedelemben kapható fehérjetartalmú kenyerek sokféle fehérjeforrást használnak - izolált búzafehérjét, szójafehérjét, borsófehérjét vagy kenderfehérjét.
Egy másik módszer a liszt, búza, mandula vagy csicseriborsó hozzáadása a kenyér fehérje összetételének növelése érdekében. A teljes kiőrlésű kenyér azért is szerepel a fehérjetartalmú kenyér kategóriában, mert szeletenként 3-6 gramm fehérjét tartalmaz. Természetes fehérjeforrás a rozs, a quinoa, a dió és a mag, a tönköly és az ilyen lisztből készült kenyér is fehérje címkével ellátott.
Nagyszerű alternatíva a kissé elfeledett alapanyagból származó kenyér - az einkorn. Az Einkorn liszt rendkívül gyorsan készül, és zsír nélkül kenyeret sütnek belőle. Az Einkorn kenyerek általában kis mennyiségben készülnek, de magokkal dúsítva remek javaslat bármilyen típusú szendvicshez vagy egészséges hamburgerhez, valamint az egészséges étrend része.
Egy másik javaslat a hagyományos kenyér pótolni frissen elkészített gabonapalacsintából. A gabonafélék többsége alkalmas, az íze pedig valóban érdekes, és ha megtalálja a megfelelő kombinációt a menü többi részével, akkor az ételhez tartozó kenyérszeletet már nem tekintik a menü meg nem nevezett részének.
A nem fehér liszteken és gabonaféléken kívül a kenyér helyettesíthető a merészebb zöldséggondolkodóktól. Megfelelő jelölt a karfiol, amely lehetővé teszi az őrlést és a feldolgozásra alkalmas alapanyagot, amint a liszt lehetővé teszi. Kenyerek, sütemények és még karfiol sütemények is lehetségesek, az íze megéri a kísérletet. Ebben a tekintetben a karfiolpizza a gluténmentes receptek kedvelőinek kedvence.
Ajánlott:
Ötletek Házi Tonik Italokhoz
A tonikus italok csodálatos dolog. Erőt és energiát adnak nekünk a nap folyamán. Helytelen azonban mesterségesekre támaszkodni, amelyek tartalmában káros színezékek és tartósítószerek találhatók. Ha aktív és egészséges akar lenni, a legjobb, ha otthon tonikus italokat készít.
Előétel ötletek Egy ünnepi Asztalhoz
Nincs olyan ember, aki ne ismerné az előétel szó jelentését, de egy kicsit több információ soha nem felesleges. A szó török eredetű, és arra szolgál, hogy leírja azokat az ételeket, amelyeket rágcsálóként vagy alkohol kiegészítéseként szolgálnak fel a részegség megelőzése érdekében.
Gyönyörű ötletek Az étel Előételekkel Történő Kiszolgálására
Mi, a bolgárok, szívesen elkényeztetjük magunkat, és ezért szeretünk gyakran előételeket enni. De hogyan lehet szépet szolgálni kendő előételekkel vendégeinek és szeretteinek? Íme néhány ötlet, amelyet feltétlenül érdemes kipróbálni vagy változtatni ízlésének és fantáziájának megfelelően.
Házi Paradicsomszósz ötletek
A paradicsommártások különösen alkalmasak a különféle tésztafélék vagy pizzák ízének kiegészítésére, de felhasználhatók hús- vagy halételek, valamint zöldségek tálalásakor is. Az univerzális paradicsommártást három kanál olívaolajból vagy növényi olajból, egy nagy hagymából, öt gerezd fokhagymából, egy evőkanál oregánóból, hatszáz gramm apróra vágott paradicsomból, két evőkanál paradicsompüréből, egy evőkanál cukorból, sóból és borsból készítik megkóstolni.
Házi Hamburgerek ötletek
Könnyen elkészítheti otthon a finom étvágygerjesztő és egészséges hamburgereket, melyektől szerettei és barátai megnyalják az ujjaikat. Burger lazacgal A hal szerelmesei eksztázisba esnek, megkóstolva egy lazacburger első falatát. Négy hamburgerhez mindössze 200 g füstölt lazac, egy citrom, néhány saláta levél és 50 gramm ementál szükséges.
