2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A német nemzet valódi alkoholérzéssel büszkélkedhet. Nem annyira ismert azonban az a tény, hogy Németországban a fehér szőlő egyes fajtáit termesztik, amelyekből erős gyümölcsillatú, barackos és aranysárga ízű aranyborokat készítenek.
A bort készítő szerzetesek már a XIII. Században észrevették a fehér szőlő egyes fajtáinak kivételes hidegállóságát, különösen napsütéses napokon. Ezért a mai napon három világhírű embert ismertetünk meg Német borok, amelyek híresebb francia és olasz testvéreik miatt meglehetősen igazságtalanul elhanyagoltak.
1. Rizling
A tökéletesen elkészített rizling titka a cukrok és savak egyedülálló harmóniájában rejlik, eredetétől függően finomított filigrán szerkezettel vagy erőteljes aromával. Még a legédesebb rizlingek is stabil savas szerkezettel rendelkeznek, ami hihetetlen öregedési potenciált biztosít számukra.
A jó rizlingborok soha nem túl alkoholosak vagy nehézek, éppen ellenkezőleg - hihetetlen frissességgel tűnnek ki. A tipikus rizling halványsárga, néha zöld színű az élet első néhány évében. Az életkor előrehaladtával a szín intenzívebbé válik, és az érett rizling gazdag, buja aranyból készül.
2. Müller-Thurgau
1882-ben a svéd tenyésztő, Hermann Müller vezette be, aki Thurgau városában élt. Tudták, hogy ez a fajta még ellenállóbb az éghajlatváltozással szemben, mint a rizling. Később, szeptember végén érik.
A Mueller-Thurgau szőlőből hihetetlenül jó minőségű borok készíthetők, de sajnos a fajta olyan talajon nő legjobban, amelyet ma már csak arizlingnek tartanak fenn. Nagyon kevés olyan borász van, aki a híres német fajtát Müller-Thurgau-ra cserélné, amely manapság egyre ritkábbá teszi a bort.
3. Sylvaner
Ez a fajta fehér szőlő, és az ország termelésének körülbelül 8% -ának felel meg. Úgy gondolják, hogy ezt a fajtát Erdélyből hozták be az országba a 19. században, és akkoriban nagyon népszerű volt, bár az idő múlásával csökkent.
A körülményekre nézve igénytelen és korán érik. A belőle készült bor élénk, emlékezetes ízű, virágos és gyümölcsös aromával rendelkezik. Mivel a nehezebb borok kategóriájába tartozik, a Silvaner rendkívül jól ötvözi a hagyományos német finomságokat.
Ajánlott:
Világhírű Német ételek
A német konyha nem más, mint diétás. A főételek általában nehézek a sertés és a szalonna széles körű használatának köszönhetően. A magas kalóriatartalmú és változatos német konyha még a legszigorúbb tartózkodókat is képes csábítani. Természetesen, Német konyha nem csak sertés, burgonya és sör, sok minden benne van.
A Legdrágább Francia Borok
A jó bor ismerõi számára a világ legelitebb borainak témája mindig aktuális. Általában azt mondják, hogy a tél a borszakasz, de természetesen vannak olyan borfajták is, amelyeket a melegebb hónapokban fogyasztásra terveztek. Akár inkább télen, akár nyáron örvendezteti szájízét ezzel a folyadékkal, nem tagadható, hogy a világ legjobb borai a francia szőlőkben születnek.
A Legnépszerűbb Francia Borok
A francia borok zavarónak tűnhetnek számodra, mert a helyiek ritkán jelzik a címkén annak a bornak a nevét, amelyből az ital készül. A legtöbb esetben a gyümölcs termesztésének helyeiről adnak információkat. Sok minden befolyásolhatja a bor ízét, beleértve a talaj típusát, amelyre a szőlőt ültetik, a terület földrajzi elhelyezkedését, a szőlő magasságát és az éghajlatot.
A Legnépszerűbb Száraz Borok
Száraz borok gazdag, élénkítő ízű, kifejezett gyümölcsaromákkal, gyakran megfigyelhető fűszeresség, dió- vagy gabonaaroma. Jó befejezés sok karakterrel. A száraz borok leghíresebb fajtái a Traminer, a Muscat, a Riesling, a Viognier, a Palomino, a Tokay és a Pinot Gris.
A Legnépszerűbb Olasz Borok
Ha úgy döntött, hogy borturizmusra indul Olaszországban, akkor jó, ha előre megtudja, melyik a legjobb borász és márka az olasz borok között, attól függően, hogy melyik régiót célozza meg. Északnyugat-Olaszország: Itt abszolút mindenhol szőlőültetvényeket láthat, de a legjobb borok Piemontból származnak, és különösen a baroloi és barbarescoi borospincékből származó vörös, aromában gazdag borok, amelyeket a Nebiolo fajtából állítanak elő.
