2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A francia borok zavarónak tűnhetnek számodra, mert a helyiek ritkán jelzik a címkén annak a bornak a nevét, amelyből az ital készül.
A legtöbb esetben a gyümölcs termesztésének helyeiről adnak információkat. Sok minden befolyásolhatja a bor ízét, beleértve a talaj típusát, amelyre a szőlőt ültetik, a terület földrajzi elhelyezkedését, a szőlő magasságát és az éghajlatot.
A francia borok ízét földesnek vagy ásványi anyagnak nevezhetjük, némelyikben krétára vagy gombára utalnak.
A legnépszerűbb francia borokat a termesztési régiók határozzák meg. Többet bemutatunk közülük.
Burgundia
Amikor valaki azt mondja, hogy vörös burgundi, az Pinot Noirt jelent. És amikor a fehér Burgundiáról beszélünk, Chardonnay-ra gondolunk. De, mint a legtöbb francia bor esetében, a fajtákat sem látja a címkén.
Burgundia a franciaországi régió szőlőültetvényeiből származó borok neve, a termelőtől függetlenül. Burgundia északi része - Chabli, híres a chardonnayi fehérborairól.
A híres Beaujolais nouveau bort szintén Burgundiában állítják elő. A fiatal bor csak hat héttel a szőlőszüret befejezése után kerül forgalomba, mindig november harmadik csütörtökén.
Bordeaux
A bordeaux-i borok szinte mindig különböző fajták keverékei. Vörösbor vásárlásakor valószínűleg benne van a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Malbec, a Cabernet Franc vagy a Petit Verdot.
Melyik fajta domináns? Attól függ, hol készül az ital. A Bordeaux régiót feltételesen megosztja a bal és a jobb parton található Gironde folyó. A bal parti borokat a Cabernet Sauvignon uralja, míg keleten a jobb parton inkább a Merlotra koncentrálnak.
Loire
A Loire folyó körüli szőlőültetvények szintén nagyon népszerűek. Tőlük elsősorban a Sauvignon fajták (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon) fehérborainak szőlőjét kapják. Az ebből a régióból származó bor virág-, zöld bokrok és gyógynövények aromájú. Az ízét ásványi anyagként határozzák meg. Alkalmas tenger gyümölcseivel, lágy és friss sajtokkal kombinálni. A muskotálybor Loire régióban is nagyon népszerű ital.
Ajánlott:
A Francia Konyha Legnépszerűbb Különlegességei
A francia konyha híres a világ legjobbjának hírnevéről. Rendkívül gyakran használt hal és tenger gyümölcsei, marhahús, bárány, baromfi, nyúl. A sertéshús nem élvez sok tiszteletet. A franciák kifinomult csemegeként határozzák meg a csigákat és a békacombokat.
A Legdrágább Francia Borok
A jó bor ismerõi számára a világ legelitebb borainak témája mindig aktuális. Általában azt mondják, hogy a tél a borszakasz, de természetesen vannak olyan borfajták is, amelyeket a melegebb hónapokban fogyasztásra terveztek. Akár inkább télen, akár nyáron örvendezteti szájízét ezzel a folyadékkal, nem tagadható, hogy a világ legjobb borai a francia szőlőkben születnek.
A Legnépszerűbb Száraz Borok
Száraz borok gazdag, élénkítő ízű, kifejezett gyümölcsaromákkal, gyakran megfigyelhető fűszeresség, dió- vagy gabonaaroma. Jó befejezés sok karakterrel. A száraz borok leghíresebb fajtái a Traminer, a Muscat, a Riesling, a Viognier, a Palomino, a Tokay és a Pinot Gris.
A Legnépszerűbb Olasz Borok
Ha úgy döntött, hogy borturizmusra indul Olaszországban, akkor jó, ha előre megtudja, melyik a legjobb borász és márka az olasz borok között, attól függően, hogy melyik régiót célozza meg. Északnyugat-Olaszország: Itt abszolút mindenhol szőlőültetvényeket láthat, de a legjobb borok Piemontból származnak, és különösen a baroloi és barbarescoi borospincékből származó vörös, aromában gazdag borok, amelyeket a Nebiolo fajtából állítanak elő.
Pincét építettek A Francia Borok Számára Az óceán Fenekén
A minőségi francia borok mostanra érlelődnek az Atlanti-óceán fenekén. A Credit Agriciole Grands Crus francia borász bejelentette, hogy már tucatnyi üveg bort tárolt a Wesan-sziget partjainál. A francia borok rögzített 90 méteres mélységben maradnak 9 és 24 hónap között, és a vállalat úgy véli, hogy ez felgyorsítja az alkohol öregedési folyamatát.
