2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mindenki elképzelése a tökéletes kikapcsolódásról más, de szinte mindig van egy elem - a pohár kedvenc koktéljával. A tengerparton vagy a kandalló előtt, egy hegyi kunyhóban szolgálják fel, mindig gondtalan, pihenő és vidám hangulattal társul. Ezért a koktélok nagyon változatosak, és mindenféle összetevőt tartalmaznak, kielégítve a legszeszélyesebb ízt is.
Az alkoholos és alkoholmentes koktélok rendkívül népszerű összetevője grenadin. Ez egy sűrű és édes gránátalma szirup. Miért ilyen népszerű és előnyös ez az összetevő?
Ez egy alapvető adalékanyag, amely létrehozza az italt, megváltoztatja és gazdagítja a benne lévő összetevőket, minden érzékszervre hatva - íz, aroma, szín. A legkiválóbb koktélok készítésére szolgál, ugyanakkor könnyű frissítő limonádéként is szolgálhat. Ez az egyszerű italok egyike, amely ötletesnek bizonyul, mert ideális elem mindazok számára, akik szeretik az élet extráit, vagyis mindannyiunk számára.
A grenadin története, összetétele és előnyei
A grenadine létrehozása szinte tengerentúli legendának hangzik. Grenada szigetén még 1891-ben feltaláltak egy finom szirupot, amelyet eredetileg gránátalma pépből nyertek. A cukorszirup és az érdekes vörös gyümölcs levének keverése lenyűgöző eredményt ad - grenadine szirup - sűrű, savanyú és nagyon édes, hihetetlen keveréke az ízérzeteknek.
Úgy gondolják, hogy a grenadin nem egyetlen alkotó munkája, a recept népi és könnyen elkészíthető otthon, mindaddig, amíg a fő termékek kéznél vannak. Az alkotás természetes és ökológiailag tiszta. Az ivása jót tesz az egészségnek, mert a gyümölcs, amelyből az eredeti grenadin készül - gránátalma, az élet és az erő gyümölcsének számít, és ez teljesen indokolt nézet.
Csak 100 milliliter gránátalma leve tartalmazza a napi C-vitamin adagjának 16 százalékát, sok B-vitamint, káliumot és polifenolt. A glutén, amelyet egyre többen tolerálnak, hiányzik. A kalória is minimális, ezért jó diétázni.
Ez a csodálatos gyümölcslé, amelyből a népszerű szirupot készítik, gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik - enyhíti a fejfájást, véd a szívproblémákkal szemben, sőt jótékonyan hat a prosztatarákra is. A megszerzett tanninok leállítják a rendellenességet.
Klasszikus formájában az alapja grenadin a gránátalma gyümölcs érett levéből készül, ez az eredeti változat, amelyet a mediterrán országokban még mindig megfigyelnek. Ezt teszik Spanyolországban, a Maghreb-országokban és másokban.
Most a piacon megjelenik fekete ribizli, eper, málna vagy cseresznye alapú gyümölcslé. Ezeket a változásokat a franciák indították el. Számukra a lé 10 százalékos gyümölcslé néhány vörös gyümölcsből és vanília- vagy gyümölcskivonatból, kevés citromlével. Néha más fűszereket is adnak hozzá.
Változások a grenadin összetétele a termelők gazdasági érdekei miatt. A meggylé vagy annak kivonata például olcsóbb, mint a gránátalma és az abból előállított lé. Az eper, a málna és bármely más vörös gyümölcs helyettesítheti az eredetit, és költségkímélőbb. Az ezen a néven található olcsó termékekben nincs semmi friss, a természetes termékeket színezékek és illatanyagok váltották fel.
A grenadin alkalmazása
A grenadin íze a pontos összetételétől függően változhat. A klasszikus termék nagyon édes ízű és nagyon viszkózus folyadék. Az igazi gránátalma gyümölcs aromája végtelen fiestára készteti az érzékeket. A gyönyörű vörös színt pedig a koktélok készítéséhez használják a vörös színárnyalat létrehozásához, mint a Tequila Sunrise koktélhoz. Ugyanakkor kellemes vörös ízű limonádéként is fogyasztható.
A házigazdák, akik tudják grenadinkészítsen csodálatos remekműveket az otthoni konyhában. Jó helyet talál az otthon készített pitékben, zselékben vagy különféle habokban. A fagylalt varázslatos ízt kap grenadine szirup.
Csak néhány csepp teljesen átalakítja a sajttorta ízét. Csak a képzelet és az ízlés preferenciája lehet puffer az édes sziruppal végzett kísérletekhez.
Hogyan készítsünk grenadinszirupot otthon?
Mielőtt nekilátna ennek a kulináris kalandnak, ismernie kell egy alapvető tényt - a grenadinszirup alkalmassága néhány hét.
A második fontos pontosítás az, hogy az alkalmazott edények teljes sterilizálására van szükség.
Az összetevők egyszerűek, és csak 2 elemet tartalmaznak - fél liter természetes gránátalma levet és körülbelül 500 gramm cukrot.
Az összekevert levet és cukrot addig forraljuk, amíg a mennyiség felére nem csökken. A szükséges idő általában körülbelül 35 perc.
A kész szirupot lehűtjük, alkoholt, vaníliát adunk hozzá, és üvegtartályba öntjük, amelyet zárva tartunk.
Grenadine koktélok
Sok sikeres koktél alapul ezen a szirupon - alkoholos és alkoholmentes is.
Mimosa koktél pezsgővel csábító lehetőség, beleértve a grenadin levét vodkával, narancslével, pezsgővel és narancs díszítéssel.
A híres Tequila Sunrise koktél 3 rész tequilából, 6 rész friss citrusból készül, a grenadin pedig 1 rész, hogy ezt a pillantást adja a varázslatos gyönyörű napfelkeltének.
Nagyszerű lehetőség a bolgár konyha számára a Sea Breeze koktél, mert barackpálinka, grapefruitlé, áfonya és grenadin részvételével készül. Ha a pálinkát eltávolítják, alkoholmentes koktélt kapnak. Ez a lehetőség még a meleg nyári napokon a gyermekek számára is alkalmas, mert oltja a szomjat.
Az alkoholmentes koktélok szintén nagy érdeklődésre tartanak számot. Az alkohol nélküli fiatal lányok számára a tökéletes koktél alkoholmentes édes keverékeken alapul, mint például a Multifruit, amelynek elkészítéséhez narancs, ananász és citromlé keverhető grenadinszirup hozzáadásával. A koktél édes és gyengéd, és nagyon népszerű a lányok körében.
A Vulcan nevű finom alkoholmentes keveréket otthon is könnyű elkészíteni. A narancs, a mangó, a citromlé és néhány csepp grenadin egy kellemes és frissítő ital összetevője. Ha ad hozzá egy kevés pezsgőt, és egy pohár citrommal díszíti a poharat, alkoholos koktélra alkalmas.
A grenadin jelenléte más italokban
Egyes üzletekben grenadint adnak el alkohollal keverve és független ital, de akkor nem tartalmazhatja a szirupokat, és elsősorban alkoholos koktélokhoz használják. Önmagában egy ilyen keverék inkább likőrhöz hasonlít. Leginkább a húsételeket kísérő italként szolgálják fel.
A múlt század végén néhány európai ország grenadinnal kiegészített sört állított elő, amely semlegesítette a sokak számára kellemetlen keserű ízt. Egyes kulináris szakértők azt javasolják, hogy adják hozzá a kávéhoz, hogy hangsúlyozzák a gazdag ízt. A Grenadine különféle italokhoz adható, új és érdekes íz érdekében.
Tisztázni kell, hogy a kész grenadin vásárlásakor gondosan el kell olvasni a címkét, mert sok terméket kínálnak, amelyek csak mesterséges összetevőkből és színezékekből állnak, az igazi grenadin.
