2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Minden ünnep megérdemli a megfelelő megünneplést. A gazdag asztal mellett a desszert tökéletes befejezése az estének. Még akkor is, ha még nem jutott el vacsorázni, az édes kísértések mindig zavarba hozhatják.
Nagyon kevés ember képes ellenállni egy darab süteménynek, amelyet gyümölcs, csokoládé vagy tejszín borít. Mindannyian tudjuk, mi ez a paradicsom a szájban és a gyomorban. Az Ön igényei szerint tortát készíthet kerek vagy négyzet alakú tetejű padlón, díszítéssel vagy anélkül.
Még ha nem is az édességek szakértője, mindig frissen elkészítettekkel lepheti meg szeretteit ünnepi torta. Az általad kínált íz mindent legyőz a boltban, mert a titkos összetevő benned egy csipet SZERETET. Soha ne felejtsd el, ha lenyűgözni akarod a vendégeidet.
Íme néhány a leghíresebbek közül javaslatok egy finom ünnepi süteményhez.
1. Sacher torta
étcsokoládé - 225 g
vaj - 175 g
barna cukor - 175 g
tojás - 5 db. törni
liszt - 125 g önduzzadó
kakaó - 3 evőkanál.
rum - 4 evőkanál.
Ganash
étcsokoládé - 175 g
vaj - 75 g
tejszín - 4 evőkanál. felmelegedett
A csokoládé kísértés - Sacher torta elkészítése nem nehéz. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét. A vajat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a kakaót. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és 2 evőkanál. rum. Keverjük össze. Zsírozzon ki egy sütőedényt, és öntse a keveréket. 190 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, fóliával letakarva további 15 percig sütjük. Hűtsük fél órán át, és szórjuk meg a maradék rummal. Olvassa fel a csokoládét a ganashának. Adjuk hozzá a vajat és a tejszínt, keverjük össze és öntsük a tortára.
2. Sajttorta
keksz - 300 g, vajjal sima
vaj - 110 gramm megolvadt
krémsajt - 600 g
túró - 520 gramm
cukor - 300 g
vanília - 1 evőkanál.
tojás - 6 db.
tejföl - 400 g
Melegítsük elő a sütőt 150 fokra, és készítsünk kb. 26 cm átmérőjű, levehető oldalú formát.
A kekszet morzsára őröljük és összekeverjük az olvasztott vajjal. Ezt a kekszes keveréket kenje meg a forma alján, és jól nyomja meg. Hűtőbe tesszük 10 percig.
Közben egy nagy tálban nagyon jól összekeverjük a túrót, a krémsajtot, a cukrot és a vaníliát. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, alaposan keverjük össze mindegyik után.
Végül adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük simára. A keverést viszonylag gyorsan el kell végezni, de nem túl sokat.
Az így elkészített keveréket kenje meg, és simítsa rá a keksz alapjára. 1 órán át 15 percig sütjük alacsony sütőben. A kész sajttortát meg kell pirítani, de kissé krémes állaga van.
Hagyja kihűlni az amerikai sajttortát, és tegye 4 órára hűtőbe. Csúsztassa a kést a tálca szélén, hogy a sajttorta kiszabaduljon a falakból. Vágja darabokra, és friss gyümölcs, körte vagy tejszínhab körettel tálalja.
3. Tiramisu
Fotó: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
sütik - 1 csomag
kávé - 250 ml doboz Espresso
tojás - 4 db. elválasztott sárgája és fehérje
konyak - 2 evőkanál. nyelv és Amareto vagy Rum
mint - 2 art.
porcukor - 100 g
Erre Ünnepi torta, először addig verjük a sárgáját a porcukorral, amíg 3-4-szeresére nem nőnek. Adja hozzá a mascarponét és óvatosan keverje össze.
A fehérek kemény hóba törnek. Ezután óvatosan adjuk hozzá a mascarpone-hoz és keverjük össze.
Az elkészített eszpresszóhoz konyakot vagy rumot adnak. A sütiket egyenként mártsa a kávé keverékébe, és egymás mellé rendezi a serpenyőben.
A sütik minden sora fölé egy krém sor kerül. A tetején megint mártott sütik és tejszín. A legfelső réteg legyen krém.
Az elkészített Tiramisut hűtőbe tesszük egy éjszakára állni. Tálalás előtt megszórjuk kakaóval és kevés porcukorral.
4. Garash
Fotó: Siya Ribagina
fehérjék - 10 db. a mocsarakhoz
cukor - 400 g a mályvacukorra
őrölt dió - 300 g a mályvacukorra
cukor - 150 g tejszínhez
csokoládé - 100 g vagy 2 evőkanál. kakaó
sárgája - 5 db.
olaj - 250 - 300 g
cukor - 75 g per krokán
víz - 2 evőkanál.
A mocsarak esetében: A tojásfehérjét a hóban összetörik a Garash-süteményhez. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk a diót. Mindent alaposan összekeverünk, és az elegyet 4 részre osztjuk, amelyeket külön megsütünk egy nagyobb tortaformában, amelynek aljára vajjal kikent és liszttel meghintett sütőpapírt helyezünk. Mérsékelt sütőben sütjük.
A krémhez: A cukrot vastag szirupban felforraljuk 1/2 csésze vízzel és csokoládéval, folyamatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó. Amíg a szirup még meleg, adjuk hozzá a sárgáját. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk kihűlni. A vajat nagyon jól felverjük, és a kihűlt keverékből adunk hozzá egy keveset. Bolyhos krémet kapunk.
A krokán számára: 2 evőkanál cukorral elkeverve. a vizet karamellizálják és kikent serpenyőbe öntik. Miután kihűlt, a krokánt apró darabokra kalapálják.
A tetejét krémmel ragasztjuk, és a krokán egy részét a krémre szórjuk. Kenje meg a krémet a tetején, és tetszés szerint díszítse - kókuszreszelékkel, zöld vagy csokoládé rúddal.
Az ünnepi torta krokán nélkül is megtehető.
5. Keksz torta
keksz - közönséges 2 csomag (a vékonyabbakból)
puding - 1 db. vanília
puding - 1 db. kakaó
friss tej - 1 és 1/2 liter.
cukor - ízlés szerint
A kekszes sütemény pudingját a csomagon leírtak szerint készítjük el. Ha főzés nélkül vett egy pudingot, keverje össze a csomag tartalmát hideg édesített tejjel és keverje meg. Ha forr, öntsük bele a forró édesített tejet, és keverjük össze. Az első lehetőséget ajánlom.
A kekszet megolvasztjuk a hideg tejben, és tálcába rendezzük. Rendezzen egy sor kekszet - kakaó puding, egy sor keksz - vanília puding, majd egy újabb sor keksz és vanília puding. Az utolsó sor puding, a kakaó és a vanília fél részének fennmaradó mennyisége.
Az utolsó réteget mindkettő 1/2-ére helyezzük, és késsel vagy villával, amíg le nem hűlt, mindkét irányba vonalakkal állítsuk össze a színeket.
Éretten hagyják és elfogyasztják.
Ajánlott:
Előétel ötletek Egy ünnepi Asztalhoz
Nincs olyan ember, aki ne ismerné az előétel szó jelentését, de egy kicsit több információ soha nem felesleges. A szó török eredetű, és arra szolgál, hogy leírja azokat az ételeket, amelyeket rágcsálóként vagy alkohol kiegészítéseként szolgálnak fel a részegség megelőzése érdekében.
Egy Sovány Sütemény Receptje, Amely Mindenkit Lenyűgözni Fog
Még akkor is, ha nem rajong a téli sportokért, biztosan talál valami varázst a gyönyörű havas tájakon és az egyedülálló természeti kilátásokon. Nem is beszélve a tipikus téli konyháról - a régóta várt savanyú káposztáról, csülökkel tálalva, kedvenc savanyúságainkról, forró bablevesről és sok más finomságról, amelyeket télen szoktunk tálalni az asztalunkra.
Finom Receptek, Amelyekkel Szeretni Fogja A Quinoát
Szuper ízletes és egészséges recepteket kínálunk quinoával - az első a darált húsra és burgonyával készült muszaka. A következő javaslat sovány ételre vonatkozik, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ha nem tetszik reszket , cserélje ki a zöld leveles zöldségeket másra - például dokkra vagy spenótra.
A Legőrültebb Alkoholos ízek, Amelyeket Valaha Is Látni Fog
A képzeletnek nincs határa az alkoholtartalmú italok készítésénél, és ha kétségei vannak, nézze meg, milyen furcsa kísérletekkel álltak elő az alkohol egyes márkái. 1. Szalonnával ízesített vodka; 2. Pattogatott kukoricával ízesített vodka vajjal;
Olyan Dolgokat, Amelyeket Hallani Fog A Kávé Ellenfeleitől
Régóta vitatott, hogy a kávé hasznos-e vagy sem, és számos tanulmányt végeztek ilyen irányban. Mind az előnyei, mind a fogyasztása negatív következményei bebizonyosodtak. Itt nem fogunk belépni a bíró szerepébe, meghatározva, hogy ez mennyire hasznos vagy sem, de feltárjuk Önnek néhányat az ellenfelei közül, akiket hallhat.
