2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mielőtt elkezdené fogyasztani kedvenc ementáli sajtját, tisztában kell lennie a lehetséges kockázatokkal, amelyeket ez magával hoz. tejtermék. Egy új (ellentmondásos) tanulmány azt állítja, hogy a nyerstejből készült sajt fogyasztása hozzájárulhat a halálos antibiotikum-rezisztenciához.
Az Egészségügyi Világszervezet új jelentése szerint a kábítószer-rezisztencia ugyanolyan nagy veszélyt jelent az emberiség számára, mint a terrorizmus és a globális felmelegedés. A gyógyszer-rezisztencia a látszólag ártalmatlan fertőzéseket halálos betegségekké változtatja.
Svájci tudósok tanulmánya egy új gént talált a tejelő tehenekben, amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben, és tovább súlyosbíthatja a problémát.
A Macrococcus caseolyticus néven ismert, ártalmatlannak tűnő baktériumok természetesen a tejelő tehenek bőrén fordulnak elő, és fejés közben terjedhetnek.
A törzs egyik génje, a mecD néven azonban veszélyeztetheti az antibiotikum-kezelések 90% -ában használt jótékony baktériumokat - állítják a Berni Egyetem kutatói.
A tudósok szerint a rezisztenciagén halálos, kiváló formává változtathatja a Staphylococcus aureust, az emberi bőrön található baktériumot. A veszélyes baktériumot hagyományos antibiotikumokkal elpusztítják. A legfrissebb adatok szerint évente mintegy 2800 embert fertőz meg Európában. Míg 10 évvel ezelőtt az eseteknek csak 2% -a volt halálos, most ez a százalék 30% -ra ugrott.
A tejelő tehenekből származó veszélyes baktériumokat általában pasztőrözéssel elpusztítják, ami azt jelenti, hogy a tejfogyasztókat nem fenyegeti veszély. A nyers tejtermékekben azonban fennmarad. A tudósok szerint a sajt és a sárga sajt valószínűleg megfertőződik ezekkel a baktériumokkal. Ezáltal ezek a termékek nemcsak az őket fogyasztó emberekre, hanem a nemzedékükre is potenciálisan veszélyesek, mert a gént a szülők adják át a gyerekeknek - állítják svájci tudósok.
Ajánlott:
Három Nagyon Gyógyító Fűszer, Amelyet Ritkán Eszel
A fűszerek nemcsak egy étel ízesítésére és ízének javítására szolgálnak, hanem gyógyhatásúak is. Íme három fűszer, amelyek pótolhatatlan gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. 1. Köménymag Nagyon illatosak. Ez akkor mutatkozik meg a legjobban, amikor főzünk vele.
A Wisconsini Sajt A Legjobb Sajt A Világon
Az amerikai Wisconsin államban gyártott sajt megnyerte a világ legjobb sajtjának versenyét. Ez az első alkalom 28 év óta azóta, hogy a sajtot 1988-ban Wisconsinban tüntették ki utoljára. A verseny győztese az Emmi Roth cég munkája, amelynek igazgatója - Nate Leopold elmondta, hogy az előző év volt a legjobb számukra, és büszke a díjra.
Növényi Sárga Sajt és Sajt Mellett és Ellen
Az üzletekben rendszeresen lehet látni sárga sajtot és sajtot, amelynek címkéjén azt írják, hogy növényi zsírokat tartalmaznak, vagy hogy teljesen növényi termék. Ez azt jelenti, hogy nem ősi technológiával készülnek - tehén-, juh- vagy kecsketejből származó zsírral.
Finomságok A Sárga Sajt és A Sajt Panírozásában
Sárga sajt és sajt panírozásakor bizonyos finomságokat kell figyelembe venni, hogy a panír ropogóssá váljon, a sajt vagy a sárga sajt pedig puha maradjon és megolvadjon a szájában. Az olvasztott sajtok sikeres kenyérbe helyezéséhez erősen elő kell hűteni őket a fagyasztóban, de nem kell lefagyasztani.
Aggasztó Hír: Importált Alma, Tele Peszticidekkel
Kiderült, hogy importált alma amelyeket hazánkban értékesítenek, tele vannak peszticidekkel. Az adatok azt mutatják, hogy az elemzésre vett talaj- és vízmintákból ez év áprilisában több mint 50 különböző növényvédőszert találtak. almaültetvényekből az Európai Közösség 12 országában.
