2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zsálya lágy, de édes fűszeres íze számos egészségügyi előnyével együtt az egészséges fűszerek egyik első helyévé teszi. Frissen, szárítva, egész levelekkel vagy porral egész évben kapható.
A rozmaringhoz hasonlóan a zsálya különféle illóolajokat, flavonoidokat (köztük apigenint, diostetint és luteolint) és fenolsavakat, köztük fenolsavat tartalmaz, rozmaring néven.
A rozmaring sav felszívódhat a gyomor-bél traktusból, és a test belsejébe kerülve csökkenti a gyulladásos reakciókat a gyulladásos molekulák (például leukotrién B4) koncentrációjának megváltoztatásával. A zsályában található rozmaring és a rozmaring antioxidánsként is funkcionál.
A növény levelei és szárai antioxidáns enzimeket is tartalmaznak, beleértve a szuperoxid-diszmutázt és a peroxidázt. A zsálya három összetevője a flavonoidokkal, fenolsavakkal, valamint az oxigén feldolgozását elősegítő enzimekkel kombinálva egyedülálló képességet biztosít az anyagcserében részt vevő oxigén stabilizálására és a sejtek oxigénkárosodásának megakadályozására.
A zsálya fokozott fogyasztása fűszerként az étrendben olyan gyulladásos betegségekben szenvedőknek ajánlott, mint például a reumás ízületi gyulladás, valamint a bronchiális asztma és az érelmeszesedés.
Az a képesség, hogy megvédi az olajokat az oxidációtól, arra késztette egyes vállalatokat, hogy kísérletezzenek a zsályával, mint természetes kiegészítõvel és az étolajokhoz adott antioxidánssal, amelyek meghosszabbíthatják eltarthatósági idejüket és megakadályozhatják a gyors avasodást.
Szeretne néhány tippet, hogy mire érdemes használni a zsályát? Növelje az IQ-ját azzal, hogy bőségesen hozzáadja a fűszert kedvenc leveseihez, pörköltjéhez és receptjeihez. Számos tanulmány szerint a zsálya kivételes memóriajavító.
Mivel a zsálya aromája nagyon finom, a legjobb, ha a főzési folyamat végén hozzáadjuk a gyógynövényt, hogy az megőrizze maximális lényegét.
Íme néhány gyors ötlet, mely ételekhez adhatja hozzá:
• A főtt babot keverje össze olívaolajjal, zsályával és fokhagymával.
• Paradicsomszósz fűszerként használható.
• Adjon friss zsályát omlettjéhez.
• Szórja meg a következő szelet pizza tetejére.
• Kombinálja a zsálya leveleket paprikával, uborkával, édes hagymával és joghurttal a könnyen elkészíthető, frissítő saláta elkészítéséhez.
• Amikor csirkét vagy halat sütőpapírban süt, tegyen egy kis friss zsályát belsejébe, hogy az étel felvegye ennek a csodálatos gyógynövénynek az ízét.
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Hogyan Lehet Tökéletes Savanyúvá Tenni?
A savanyú könnyű, ízletes és aromás desszert, sok közülük magas vitamin-, gyümölcscukor- és gyümölcssavtartalmú. Friss vagy szárított gyümölcsökből, valamint gyümölcsszirupokból, kompótokból, lekvárokból és kivonatokból készülnek. Tartalmaznak cukrot, burgonya- és kukoricakeményítőt, borkősavat vagy citromsavat is.
Hogyan Tegyünk Levendulát Az Edényekbe
A levendula gyógynövényt a szakácsok jól ismerik. Leveleit számos étel és különlegesség elkészítéséhez használják. Fõételekhez, bormártásokhoz, még csokoládé desszertekhez is adják. A levendulát elsősorban gyógynövényként termesztik. Levendula illóolajat vonnak ki belőle, lepkék elleni termékek, teák, főzés során használt fűszerek, ízesítő termékek készülnek.
Hogyan Lehet Gyógynövényeket és Virágokat Tenni Az Edényekbe
Mindenki tudja, hogy aromás fűszerekkel az ételek sokkal finomabbá válnak. Az aromájuk akkor lesz igazán csodálatos, ha fűszernövényeket vagy akár virágokat is adsz hozzájuk. Egy csipet kakukkfű alkalmas különféle húsételek ízesítésére, sőt pizzák ízesítésére is.
Étel A Repülőn: Néhány Tipp, Hogyan Lehet Finomabbá Tenni
Több száz kilométer / órás sebességgel, több ezer kilométer magas repülőgépek sok ember számára igazi szenvedélyt jelentenek. Őrült madarak nagyhatalommal, amelyek segítenek az embereknek hihetetlen sebességgel repülni. Nos, néha sok oka lehet panaszra - késik a repülés, a kényelmetlen helyek és a durva társak.
Hogyan Lehet Az Egészséges Reggelit élvezetessé Tenni A Kicsi Számára
Mindenki tudja, hogy a reggeli a legfontosabb étel, amelyet a nap folyamán elfogyasztunk. Ez lehet a legtáplálóbb és a legdúsabb, mert az embernek egy egész nap áll előtte, hogy energiává alakítsa és felhasználja. Különösen igaz ez a gyermekekre, akiknek a reggelijükkel a legtöbb ételcsoportból be kell szerezniük az értékes anyagokat, más szóval - elegendő fehérje, fehérje, szénhidrát, vitamin, ásványi anyag stb.
