2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csalán azon leveles zöldségek közé tartozik, amelyek rendkívül gazdag vasban, sok vitaminban és egy csomó egyéb tápanyagban. A szakértők javasolják rendszeres fogyasztását, mivel még a gyógyszerészetben is széles körben használják, és számos egészségügyi probléma megelőzésére és kezelésére szolgál.
Azonban sok háziasszony, különösen a tapasztalatlan, felteszi magának a kérdést, hogyan gyűjtsék össze a csalánt, hogy az ne forrázza meg őket, hogyan válasszák ki őket, és nem utolsósorban hogyan és hogyan mit főzzünk csalánnal. Ezért itt megpróbálunk minden ilyen kérdésre választ adni:
- A csalán sok helyen megtalálható Bulgária egész területén, de hasznos zöldségeket csak ökológiailag tiszta területekről, forgalmas utaktól távol válasszon;
- A legjobb és leghasznosabb csalán az, amely kb. 3-4 cm-re van, mielőtt kihajtott volna. Márciusban és áprilisban talál egyet. A fiatal csalán a leggazdagabb kovasav, borostyán és hangyasav tartalma;
- A csalán szedése kesztyűvel kötelező. Annak érdekében, hogy a növények tovább növekedhessenek, jó csak a hegyeket szedni, hogy új levelek jelenjenek meg;
- Az összegyűjtött csalánt 10-15 percig hideg vízben áztatjuk, hogy a homok lehullhasson, majd alaposan megmossuk. Erre a célra a legjobb, ha centrifugát készítenek a leveles zöldségekhez, és ha még nincs, akkor használjon szűrőedényt;
- A csalán megmosásakor 4-5 percig blansírozzuk, majd újra lecsepegtetjük. A blansírozás után biztonságosan megérintheti a szirmait, anélkül, hogy megkockáztatná Önt;
- Gyakorlatban csalánnal bármit elkészíthet, de leggyakrabban csalánlevesek és csalánpörköltek készítésére használják. Készíthet csalán húsgombócot, rántottát csalánnal és mindenféle köretet, amely sovány és húsos ételekhez egyaránt megfelel;
- A csalánfogyasztás, bármilyen formában is, rendkívül jól szabályozza az emésztőrendszer aktivitását, erősíti az immunrendszert, és megelőzésként alkalmazzák az epe és a máj problémáira.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Csalánnal Fogyni
A közönséges csalán segít a fogyásban és a súly megtartásában. A csalánlevél C-, E- és K-vitamint, valamint számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek eltávolítják a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből. A leghasznosabbak a csalán tippjei, a legkisebb szirmok, tele vannak hasznos anyagokkal, amelyek segítenek a test gyors fogyásában.
Edények Csalánnal
A csalán nagyon hasznos a szervezet számára, és értékes anyagokat tartalmaz. A csalánlevél nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, különösen C, K, A, E, B, ásványi sókat és szerves savakat. Csalánsaláta Hozzávalók: 300 gramm fiatal csalánlevél, 3 paradicsom, 1 csokor petrezselyem, kapor és zöldhagyma, 3 tojás, ízlés szerint bors és só, majonéz.
