2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A hummus egy snack, amely úgy néz ki, mint a kyopoolu. Elkészítéséhez több fő összetevőre van szükség: csicseriborsóra, szezám tahinire, fűszerekre.
A kulináris kísérletek rajongói ízlésük szerint hozzáadhatják az összetevőket, és elkészíthetik a snack saját értelmezését.
Hummus jóllakott, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma. Vasban és fehérjében gazdag. Az egészséges táplálkozás, a veganizmus és a vegetarianizmus népszerűsítésével a hummus egyre nagyobb területet foglal el, mert eredeti receptjében nincsenek állati eredetű termékek.
A hagyományos recept tartalmaz 250 g szárított csicseriborsót vagy 500 g konzervet, 8 evőkanál. olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál. citromlé, 4 evőkanál. tahini (szezámpüré), 1/2 ek. őrölt kömény, só, bors.
A csicseriborsót este beáztatják, felforralják és lecsöpögtetik. A forrásban lévő víz megmarad. Ha konzerv, akkor a víz is megmarad. Ezután pürésítsük, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót.
A tömegnek simának, vastagnak kell lennie, de forduláskor a kanálról csöpög. Ha nagyon sűrű, adjuk hozzá a forrásban lévő vizet. Alakítsunk egy tányérra, díszítsük tetszés szerint. Tálaláskor gyakran egész petrezselyemszárat kínálnak, amelyet a hummus megolvasztására használnak.
Egy másik szokatlan recept, amely elbűvölné ennek az uzsonnának minden rajongóját, a dió-citrom hummus.
Elkészítéséhez 100 g dióra, 1 teáskanál köménymagra, 1/2 teáskanál koriandermagra, 1/2 teáskanál cayenne borsra, 400 g konzerv csicseriborsóra, 60 ml olívaolajra, 3 evőkanál citromlére, 2 gerezd fokhagymára, 1 teáskanálra lesz szüksége. só.
A diót száraz serpenyőben kellemes aromára és hűvösre sütjük. Ugyanabban a serpenyőben 30 percig sütjük a köményt és a koriandermagot. A magokat porrá őrlik. A lecsöpögtetett csicseriborsót, olívaolajat, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és összetört fűszereket turmixgépbe tegye.
A joghurtot is tartalmazó hummus szintén nagyon népszerű. Ha betartja a diétát, ez a joghurtos hummus recept jobban megfelel az Ön számára a tahini és az olívaolaj hiánya miatt.
A szükséges termékek: 400 g csicseriborsó (friss vagy konzerv), 1 gerezd fokhagyma, 1/2 ek. joghurt, 1 evőkanál. víz, só és citromlé ízlés szerint.
Először pépesítse az előző este átitatott csicseriborsót vagy konzerveket a fokhagymával együtt. Hozzáadunk joghurtot, vizet, citromlevet és fűszereket.
Opcionálisan hozzáadhat ízlés szerint fekete borsot vagy egy csipetnyi kurkumát a figyelemfelkeltő szín érdekében.
Ajánlott:
Nem Szabványos Desszertek Görögdinnyével
A görögdinnye nagyon ízletes, ha megeszi, héjával szeletekre vágva, vagy darabokra, de nagyon ízletes és szokatlan desszertek készítésére használható. A görögdinnye sorbet finom meglepetés a vendégeknek. Ha gyermekeknek készíti el, ne adjon hozzá alkoholt.
Három Nem Szabványos Recept Burgonyasalátához
Mindenki tudja, hogyan kell elkészíteni egy hagyományos hagymás burgonyasalátát, amely különösen alkalmas télen történő étkezésre. Ebben az esetben azonban még három nem szabványos receptet mutatunk be a burgonyasalátához, és maga dönti el, hogy az év melyik szakaszában szeretné kipróbálni őket.
Három Nem Szabványos Recept A Püré Elkészítéséhez
A püré az egyik legegyszerűbb köret minden hús- és halételhez. A rossz viszont az, hogy a háztartások többségében csak burgonyapürét készítenek, és bármi, amit feleslegesen fogyasztanak, könnyen megrendül. Ezért kínálunk még 3 nem szabványos receptet a püré elkészítéséhez:
Nem Szabványos Sovány ételek Vegetáriánusok Számára
Bab fiesta Szükséges termékek: 1 evőkanál olívaolaj, 2 csésze apróra vágott hagyma, 3 gerezd fokhagyma - apróra vágva, 4 csésze víz, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál chili por, 2 evőkanál Worcestershire szósz, 450 g kockára vágott paradicsom saját konzervmártásban vagy üvegben, 500 g konzerv csicseriborsó, de lehet öblíteni, főzni és előre is kinyomni, 500 g fekete bab - leöblítve, főzve és préselve, 500 g közönséges bab - leöblítve, főzve és préselve, 500 g színes bab - leöblí
Nem Szabványos ötletek A Finom Sarmához
Darált hús helyett csirkét is használhat a káposzta megtöltéséhez. A csirke csomagolásának lehetőségeként a szokásos helyett kínai káposztát is használhat, vagy az eredetiség érdekében lecserélheti vörös káposztára. Hozzávalók: 1 káposzta vagy 1 nagy kínai káposzta, 3 sárgarépa, 3 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, egy csirke, 200 gramm enyhén főtt rizs, 1 tojás, só és bors ízlés szerint, 1 evőkanál paradicsompüré.
