Ezek Az ételek Tanninforrást Jelentenek

Tartalomjegyzék:

Videó: Ezek Az ételek Tanninforrást Jelentenek

Videó: Ezek Az ételek Tanninforrást Jelentenek
Videó: Top 10 Most Dangerous Foods In The World 2024, November
Ezek Az ételek Tanninforrást Jelentenek
Ezek Az ételek Tanninforrást Jelentenek
Anonim

Tanninok nagyon hasznos lehet vírusellenes, antioxidáns és antimikrobiális hatásuk miatt.

Azonban a fogyasztása élelmiszerek tanninnal migrént, fáradtságot, szorongást, ingerlékenységet és izomgyengeséget okozhat olyan embereknél, akik számára a tanninmentes étrend egészségesebb lehet.

A tanninok teljes elkerülése azonban nehéz feladat, mivel ezek a polifenolok sok tápláló ételben és italban megtalálhatók.

Az alapismeretek megismerése után azonban csökkentheti a bevitelüket tanninforrások. Nézze meg, kik ők!

Diétás fehérjeforrások

A bab tanninokat tartalmaz
A bab tanninokat tartalmaz

Ha több fehérjét kap húsból, baromfiból, tenger gyümölcseiből és tejtermékekből, az minimalizálja a tannin bevitelét. Növényi fehérjeforrások tanninokat tartalmaznak. Az ilyen vegyületeket tartalmazó hüvelyesek a következők: fekete bab, vesebab, pinto bab, borsó, csicseriborsó és lencse. A kesudió, a mogyoró, a mandula, a földimogyoró, a dió, a pisztácia és a pekándió is tartalmaz néhány cseranyagot.

Gabonafélék tanninokkal

A cirok, az árpa és a kukorica szintén tanninforrás. Az étrendben lévő tanninokat korlátozhatja más élelmiszerekre, például búza, zab, rizs, tönköly, einkorn, amarant, bulgur, köles vagy quinoa támaszkodásával.

Gyümölcsök és zöldségek tanninokkal

Antioxidánsok
Antioxidánsok

A tanninok egyes nyers gyümölcsöknek összehúzó vagy keserű ízt adnak. Ezen antioxidánsok többsége a nem megfelelően érett gyümölcsök héjában található. Tehát csak érett gyümölcsöt fogyasszon, és távolítsa el a bőrüket, ha korlátozni kívánja a bevitelüket. Az alma az egyik a leghíresebb tanninforrások. Áfonya, szeder, eper, málna, áfonya, cseresznye, ananász, citrom, narancs, grapefruit, guava, görögdinnye - mindezek gyümölcsök tanninokat tartalmaznak. A mangó, a datolya, a kivi, a nektarin, az őszibarack, a körte, a kajszibarack, a szilva, a banán, az avokádó és a gránátalma is a polifenol vegyületek forrása. A zöldségek nem tartalmaznak sok tannint, bár megtalálhatók a tökben és a rebarbarában.

Tanninokkal iszik

A sör, a bor, a tea, a gyümölcslé és az almabor szintén ezeknek az antioxidánsoknak a forrása, ezért jó, ha tanninmentes diéta mellett kerüljük ezeket. A tej, a víz és a kávé jobban helyettesítheti ezeket az italokat. A csokoládé szintén tanninforrás. Néhány tannin megtalálható a fahéjban és a curry porban, de még mindig rengeteg gyógynövény és fűszer van az étel ízesítésére.

Ajánlott: