2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A tanninoknak vagy az úgynevezett tanninoknak az a sajátos tulajdonsága, hogy a nyers állati bőrt meshivé vagy gyonná alakítják (cserzés).
A közelmúltban a t-vitamin iránti érdeklődés jelentősen megnőtt a P-vitamin bevált hatása miatt. Az értékes anyagok rendkívül hasznosak, mert növelik a kapillárisok falának stabilitását és csökkentik azok megnövekedett permeabilitását. Ezenkívül növelik a C-vitamin felszívódását, csökkentik a vér koleszterinszintjét.
Fiziológiai aktivitásuk miatt a cserzőanyagokat mind gyógyító, mind megelőző szerként egyre inkább használják. Sok növényben a cserzőanyagok a fő hatóanyagok.
A tannin megtalálható a vörösborokban. Mérsékelt fogyasztás esetén az összetevő segít az artériák tisztán tartásában, elkerülve ezzel a szív- és érrendszeri betegségeket.
Teában is megtalálható. A teában található tanninok lebomlása esetén tannint képeznek.
A cserzőanyagok fanyar és keserű ízű természetes anyagok, amelyeket a szőlő héjának macerálásával és a bor tárolására szolgáló fával nyernek. Jelenlétüket a nyelv és az íny érzi. A szőlőhéjból nyert gyümölcs-tannin egészségesebb és finomabb, míg a fa-tannin kissé agresszívebb.
A fafajokban a tanninok nagyobb mennyiségben halmozódnak fel a szár kérgében. A száj és az emésztőrendszer gyulladt nyálkahártyájában, a sérült bőrben lévő tanninnak köszönhetően a gyulladásos folyamat alábbhagy, a fájdalom csökken és a tágult erek összeszűkülnek, a nyálkahártya nem szivárog ki mérgező anyagokat. Kedvezően hat a hasmenésre is.
A szájon át bevett tannin adagjának mérsékeltnek kell lennie.
Ajánlott:
Mik Azok A Komplex Szénhidrátok
A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. Nem csak az izmokat látják el a szükséges energiával, hanem felelősek a központi idegrendszer megfelelő működéséért is. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az agy őket használja fő energiaforrásként.
Mik Azok A Kemény Sajtok
Néven kemény sajt természetesen olyan sajtok, amelyek érési folyamata nagyon hosszú - 2 és 8 hónap között. Ezek a svájci, orosz, Kostroma, holland, Poshekhon, Cheddar, Comte, szovjet, Gouda, Emmental, Cantal és Radamer sajtok. Számos tényező tanúskodik e sajtok tartósságáról és érettségéről.
Mik Azok A Tápanyagok
Alig szükséges alátámasztani azt az állítást, miszerint az élelem létfontosságú minden élőlény számára - annak ellenére, hogy a napozásról rendszeresen megjelennek az információk a neten. Mindenki, aki felelős az egészségéért, már jól ismeri a változatos, kiegyensúlyozott étrend fontosságát.
Mik Azok A Transzzsírok, és Miért Olyan Károsak Ránk?
Nem minden zsír jön létre ugyanúgy, és nem mindegyik egészséges. Vannak, amelyek növelhetik a súlyos betegségek kockázatát. Arról van szó, hogy ún transzzsírok amelyet az Egészségügyi Világszervezet 2023-ig minden élelmiszerből ki akar szüntetni.
Mik Azok Az Elektrolit Italok, és Miért Kellene Ezeket Inni?
Elektrolit italok néven is ismertek izotóniás italok . Olyan folyadékok, amelyek testünk számára természetes sókat tartalmaznak, és segítenek felépülni a testmozgás, a hő túlzott izzadása, a kiszáradás vagy az ásványi anyagok egyensúlyhiánya miatt.
