2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A fagyasztott paprika minden ételhez nagyon kényelmes alapanyag, mivel zöldség- és húsételekhez egyaránt adható. A fagyasztott paprikát is meg lehet tölteni.
Fagyasztásra alkalmasak a sűrű szerkezetű nagyméretű paprikák. Gazdagabb ízűek és hosszabb ideig megőrzik ízüket. Fagyasztáshoz használjon egészséges paprikát.
Jól mossuk meg, vágjuk le a szárukat és távolítsuk el a magokat. Ha felolvasztás után a paprikát kenyérre kívánja kenni, ne távolítsa el a szárakat. A paprikát kettévághatja, ha kényelmesebb lesz megfőznie.
Jól szárítsa meg a paprikát, mielőtt beteszi a fagyasztóba. A túlzott nedvesség fagyasztva csökkenti a paprika ízét. Használjon olyan műanyag tálcát, amely nem tapad a fagyasztó falához.
Fedje le a tálcát egy nagy darab pamutkendővel. Rendezzük a paprikát. Fedje le a tetejét egy pamutkendővel, hogy ne maradjon levegő a paprikák között.
Addig fagyaszd a mélyhűtőben, amíg a zöldségek meg nem keményednek. Lehet, hogy erre a célra két napot kell várnia. Ezután vegye ki a paprikát a mélyhűtőből, és ossza szét csomagokban. Szorosan zárja le őket, hogy megakadályozza a levegő bejutását.
Ha vannak lyukak a zacskóban, vagy nincs jól zárva, a paprika kiszárad, elveszíti ízét és vitaminjait. Rendezze a paprikákat a csomagokba úgy, hogy egy csomag elegendő legyen egy főzéshez. Az egyszer felolvasztott zöldségek fagyasztása nem megengedett.
Amikor úgy dönt, hogy a fagyasztott paprikát használja, vegye ki a zacskóból, tegye egy szűrőedénybe, és hagyja néhány másodpercig langyos vízfolyás alatt. Így a paprika kissé melegebb lesz és könnyen vágható.
Ne olvassa fel a paprikát teljesen, mert pürévé válik, és nincs mód arra, hogy felvágja vagy megtöltse. Ha van apróra vágott fagyasztott paprika, azt közvetlenül mosogatás nélkül adhatja ételekhez vagy levesekhez.
Ajánlott:
Szárítsunk Télire Paprikát
Télen a szárított paprika a kicsik és nagyok kedvenc étele, karácsony estéjére pedig az asztal elképzelhetetlen a babgal töltött, hagyományos szárított paprika nélkül. A szárított paprika húrjaival fel lehet díszíteni a konyhát. A paprika szárításához egészséges paprikára van szükség, amely nem a leghúsosabb.
Szárítsunk Gyümölcsöt Télire
A gyümölcs téli tárolásának egyik legegészségesebb módja a szárítás. Azon kívül, hogy nem igényelnek sok előkészítést, a szárított gyümölcsök finomak és további fűszerek nélkül, ami hasznossá teszi őket. Íme néhány tipp a gyümölcs szárításához otthon:
Szárítsunk Télire Almát
Az alma téli szárításához egészséges gyümölcsre van szükség. Mossa folyó víz alatt, és szárítsa meg vastag törülközőn. Papírt vagy újságot tettek a tálcára. Az almákat fél centiméter vastag körökre vágjuk. Nem hámoznak, mert száradáskor megrepednek.
Szárítsunk Szilvát Télire
A szárított gyümölcsök erősen koncentrált ízűek, és a szilva az egyik legelőnyösebb. Télen remekül kiegészítik a különféle gyümölcspogácsákat, valamint nélkülözhetetlen és jól ismert gyümölcsízzel szolgálnak az oshav elkészítésében. A szilva szárításához először elő kell készítenünk őket.
Szárítsunk Télire Csipkebogyót
A csipkebogyót "vadrózsa" -nak is nevezik. Az ókori görögök a szépség istennőjével társították, aki amint megtudta szeretett Adonisának halálát, a vastag rózsabokrok között rohant hozzá. Olyan nagy volt a bánata, hogy nem vette észre, hogy a szúrós tövis finom bőrén szakad.