2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Okra olyan zöldség, amely mindig jelen van az afrikai, arab és ázsiai konyhában. De nem csak. Különböző országokban különböző néven ismerik - Kubában kimbombi, Brazíliában - kiabu, a Mexikói-öbölben és az Egyesült Államokban - gumbo. Hazánkban az "okra" név megegyezik Törökországban és Görögországban található nevével.
Okrát 3000 évvel ezelőtt Etiópiában termesztették, így az egyik legrégebbi ismert zöldségnövény a földön. Ma hazánkban a májustól november elejéig tartó időszakban nyitható meg. A hőkezelés során nyálka szabadul fel, amely megvastagítja az ételt. Ez a nyálka rendkívül hasznos, mivel segít helyreállítani a vékonybél és a vastagbél flóráját.
Ha azonban nem tetszik, a legjobb, ha főzés előtt 2 órán át hideg citromlében áztatjuk. Egy másik lehetőség az, ha 5 percig blansírozzuk ecetben és vízben. Az okra táplálkozási és jótékony tulajdonságainak legjobb élvezéséhez a legjobb, ha minimális kulináris feldolgozással fogyasztja.
Az Okra népszerű egészségügyi előnyei miatt. Hőkezelés után is megtartja a legtöbbjüket. Rendkívül könnyen emészthetőek, ezért a beteg gyomor számára a leginkább ajánlott zöldség. Az alacsony zsír- és kalóriatartalom is segít.
100 gramm okra csak 0,2 gramm zsírt és összesen 18 kilokalóriát tartalmaz. Számukra azonban kompenzálja a kalcium, a vas, a béta-karotin és különösen a C- és B-vitamin, valamint a pektin - az immunrendszer pillére - tartalmát. A szintén megtalálható A-provitamin segíti a kiváló látást, az egészséges csontokat és fogakat.
A gyomorproblémák mellett az okra bizonyítottan segít vese- és májbetegségekben. Ezenkívül csökkenti a vérnyomást, ezért sikeresen bekerül a szívbetegségek és a magas vérnyomás terápiás étrendjébe. Egy másik rendkívül hasznos tulajdonság a rák elleni küzdelem képessége.
Az okra kivonatot élelmiszerként használják és kivonják a kozmetikumokban is. Sikeres helyettesítője a nemrég hírhedt Botoxnak. A kivonat csökkenti az izmok összehúzódását és ellazítja azokat káros és káros hatások nélkül.
Ajánlott:
Táplálkozás Beteg Hasnyálmirigyben
A hasnyálmirigy a gyomor mögött elhelyezkedő hosszúkás szerv - hasnyálmirigy . Fontos emésztőenzimeket és hormonokat választ ki. Az általa kiválasztott enzimek támogatják az ételek emésztését és felszívódását. A hormonok felszabadulása elősegíti a vércukorszint megfelelő szabályozását.
Diéta Beteg Gyomorra
A gyomorbetegségeknél figyelembe kell venni az élelmiszerek hatását, valamint kulináris feldolgozásuk módját a gyomornedv kiválasztására és a gyomor motoros működésére. A gyomornedv-szekréció erős kórokozói között megtalálhatók az erős hús- és hallevesek, valamint a gombalevesek.
Beteg Gyomorral Eszik
Szinte mindannyiunknak időről időre gyomorrontása volt. A tünetek közé tartozik: hányinger, emésztési zavar, hányás, puffadás, hasmenés vagy székrekedés. Sok lehetséges a gyomorrontás okai és a kezelés a kiváltó októl függően változik.
Táplálkozás Beteg Vesékben
A veséid általában a salakanyagok és az extra folyadékok eltávolítását szolgálják a vérből és a testből. Ezek a salakanyagok és folyadékok az elfogyasztott élelmiszerekből és az általunk fogyasztott folyadékokból származnak. Ha korai veseelégtelenségben szenved, néhány salakanyag és extra folyadék maradhat a vérében.
Hasznos Levesek Gyomorhurut és Beteg Gyomor Esetén
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amelyet leggyakrabban stressz és helytelen táplálkozás okoz. Ha ebben a betegségben szenved, akkor ügyeljen arra, hogy mit eszik, és a legjobb, ha teljesen megváltoztatja étlapját olyan élelmiszerek beiktatásával, amelyek csökkentik a gyomor savasságát és nem irritálják a nyálkahártyát.
