A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel

Videó: A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel

Videó: A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel
Videó: 2019/11 - A hagyma 2024, November
A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel
A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel
Anonim

A hagyma, amely nélkül egyetlen étel sem lesz elég ízletes, még illatosabb lehet és simogathatja az ízét. Ha az egész szárat zöldhagymát áztatja olívaolaj és fűszerek pácban, majd megsüti, elképesztő ízű köretet kap.

A hagyma remek díszítéssé válik a sült hús számára, ha meghámozza és enyhén megsüti a sütőben, előzőleg meghintve egy kevés barna cukorral.

A póréhagymát hagyományosan finom francia ételekben használják. Szinte mindenféle leves alapja, az úgynevezett Mirpoa.

Alkotójáról, De Levi Mirpaa hercegről kapta a nevét, aki a 18. században élt. Durván apróra vágott sárgarépából, zellerből és póréhagymából készítik, amelyeket felforralnak, majd hozzáadják a leves vagy a pörkölt maradék összetevőit.

lilahagyma
lilahagyma

Ha egy hagymát blansírozunk, majd apróra vágott gombával megsütjük és pároljuk, akkor tökéletes marhahús köretet kapunk.

A lilahagymát megpörkölhetjük hámozás nélkül. A titok az, hogy ne hagyja ki a pillanatot, és a finom piros cipzár nem válik feketévé.

A marhahús steak mellé kiváló lehetőség, ha megpirítjuk a lilahagymakarikákat, majd hozzáadunk egy kis cukrot, egy teáskanál ecetet és egy csipet sót. Pároljuk alacsony lángon 5 percig, és tálaljuk a húshoz.

Ha hagymát kevés sóval megsütünk és hozzáadjuk a tésztához, remek ízt kapunk.

Ajánlott: