2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kurkuma előnyei rengetegek. Ez a gyulladáscsökkentő fűszer javíthatja memóriáját, enyhítheti az ízületi fájdalmakat és még sok minden mást. A kurkuma előnyei évezredek óta ismertek, de a közelmúltban a fűszer nagyon népszerűvé vált.
Az egész Indiában és Ázsia más részein termesztett kurkuma az ájurvédikus orvoslás egyik fő összetevője és a curry por fő összetevője. Ma főként fűszerként vagy adalékanyagok formájában található meg, és általában curry, burgonya, levesek és pürék ízesítésére használják.
"Valahányszor élénk színű ételeket lát, tudja, hogy vannak olyan növényi vegyületek, amelyek valami csodálatos dolgot tesznek" - mondja Down Jackson Blatner, táplálkozási szakember, a The Superfood Swap szerzője. - És a kurkuma fényes és arany, és ezekhez az ételekhez tartozik.
Úgy gondolják, hogy a kurkumin, a kurkuma egyik fő összetevője, segít a gyulladás leküzdésében - mondja Jackson Blatner. "Minden nagyobb betegség gyulladással kezdődik, a szájban lévő ínygyulladástól a szívbetegségig, így napi egy teáskanálnyi kurkuma bevétele nagyon jó dolog lehet."
Íme néhány további ok, amiért a kurkuma megérdemli a helyet a fűszerállványon.
1. A kurkuma segíthet javítani a memóriáját
Több ázsiai generáción végzett vizsgálatok azt találták, hogy azok az emberek, akik több curry-t fogyasztanak, magasabb pontszámot kapnak a kognitív funkcióteszteken (tesztek, amelyek mérik az emlékezetet, a figyelem átfedését stb.), Mint azok, akik nem esznek annyi fűszert. A tudósok ezeket az előnyöket a kurkumának tulajdonítják, amely az ázsiai étrend elengedhetetlen része.
A legfrissebb megállapítások alátámasztják ezt az elméletet: egy 2018. márciusi, 51-84 év közötti embereken végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik napi kétszer 90 milligramm kurkumin-kiegészítőt szedtek 18 hónapig, javították memóriájukat a placebóhoz képest.
2. A kurkuma megakadályozhatja a szívbetegségeket
A kurkumin antioxidánsai és gyulladáscsökkentő vegyületei segíthetnek megelőzni bizonyos szívbetegségeket, beleértve a diabéteszes kardiomiopátiát (szív- és érrendszeri betegségeket), az aritmiát (szabálytalan szívverés) és még sok mást.
3. A kurkumin segíthet egyes rákok leküzdésében
A Molecules folyóiratban közzétett 2015-ös tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a kurkumin képes harcolni néhány rák ellen. Eddig a legtöbb vizsgálatot kis léptékben végezték, de a felülvizsgálat szerzői azt is megjegyzik, hogy a kurkumin bizonyítottan megakadályozza vagy lassítja egyes daganatos sejtek aktivitását, beleértve a bőrrákban vagy az emésztőrendszer rákjában szenvedőket.
4. A kurkuma segíthet enyhíteni az osteoarthritis fájdalmát
Egy 2016-os tanulmány azt mutatja, hogy a kurkumin 4 hétig történő szedése segíthet enyhíteni az osteoarthritis fájdalmát azoknál az embereknél, akik már rendelkeznek a betegséggel - ez a hatás hasonlít az NSAID-ok vagy a glükózamin szedéséhez.
5. A kurkumin még finomabbá teszi az egészséges ételeket
Fotó: yogitea
"A sok kurkuma fogyasztásának egyik legegyszerűbb módja az arany tej készítése" - mondja Jackson Blatner. Tegyen egy teáskanálnyit növényi vagy sima tejbe, majd megszórja őrölt fekete borssal (ami szerinte fokozza a kurkuma felszívódását), és szórjon meg egy kevés szerecsendióval vagy mézzel. Használhatja ételek ízesítésére is.
Ajánlott:
9 Lenyűgöző Egészségügyi Előnye Az árpának
Az árpa az egyik legszélesebb körben fogyasztott gabonafélék. Sok tápanyagban gazdag és lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár, az emésztés javításától és a fogyástól kezdve a koleszterinszint csökkentéséig és az egészségesebb szívig. Itt van 9 lenyűgöző az árpa egészségügyi előnyei ettől más szemmel nézi majd ezt a kultúrát.
A Chia Mag összes Egészségügyi Előnye Egy Helyen
Megérdemelt chia mag szuperétel hírnevet szerez. Lehet, hogy nagyon kicsiek, de kivételes táplálkozási vitamin-slágerek. Valójában csak egy evőkanál chia mag tartalmaz csak 69 kalóriát, és 5 gramm rostot, 4 gramm zsírt és 2 gramm fehérjét tartalmaz.
11 Banán Egészségügyi Előnye
Banán rendkívül hasznosak és finomak. Alapvető tápanyagokat tartalmaznak, és nagyon jót tesznek az emésztésnek, a szívnek, emellett segítségükkel fogyni is lehet. A banán szintén nagyon tápláló és kedvenc reggeli. Itt van 11 a banán egészségügyi előnyei a tudomány bizonyítja:
A Balzsam összes Egészségügyi Előnye
A citromfű nyugtató hatású, nyugtalan alvású emberek számára alkalmas. Eltávolítja a feszültség és izgalom érzését, a szorongást és a szorongást is. A gyógynövény megszünteti a gyomor és a belek görcseit, lassítja a pulzusszámot, csökkenti a vérnyomást.
A Gyömbér 5 Csodálatos Egészségügyi Előnye
Egy oka van annak, hogy a gyömbér az egyik legnépszerűbb természetes gyógymód a gyomorproblémákra - valóban működik. A gyömbér hatékonyan képes elnyomni az émelygést és a hányást, számos egyéb betegségen segít. A gyömbér antioxidánsokkal van ellátva, amelyek védenek a gyulladás ellen, amely betegségeket okoz a szervezetben, segít javítani az egészséget és a hangulatot - mondja Tara Gidus, táplálkozási szakember, a Flat Belly - manökenek receptjeinek szerzője.
